教你自製奶香濃鬱的西蘭花蝦仁意面，做法簡單，比外面賣的還好吃
除非是一些高級的西餐廳，要不然大多數國內普通的賣西餐的店，做出來的西餐味道也就一般般，甚至有的味道可以說是難吃。所以，想吃意面怎麼辦呢？自己做唄。在家做意面真的不難，相比於中餐做法可以說是極簡單的，比如醬子今天要教大家做的這道西蘭花蝦仁意面，味道好到你都不相信它的做法居然那麼簡單！
如果你查找西蘭花蝦仁意面的菜譜，你會發現推薦的做法都是小朵小朵的西蘭花搭配意面和蝦仁，而醬子要教的這個做法就不一樣了。將西蘭花和脫脂牛奶打成奶昔，作為醬汁和意面混合，口感更豐富，香氣也非常放濃鬱。可以說這是一道可以放肆享受的低脂美食，減肥期用來做主食再好不過了。
【西蘭花蝦仁意面】
食材：意面200克、蝦仁300克、西蘭花1顆、白蘑菇200克、脫脂牛奶1盒（250毫升）
調料：黑胡椒粉、大蒜、食鹽、料酒、澱粉、
做法：
1、醃製蝦仁。將蝦仁解凍後洗淨放到碗裡，加入料酒1勺，黑胡椒粉1勺，澱粉1勺，半小勺鹽，用筷子攪拌均勻放一旁醃製10分鐘。
2、製作西蘭花醬汁。將西蘭花掰小朵清洗乾淨後放入料理機，倒入一盒脫脂牛奶攪成奶昔狀備用。喜歡顆粒感的攪拌時間短一點，喜歡口感細膩的可以攪拌久一點。
3、鍋裡加入清水，水要多一些，大火煮開後把意面放進去煮到半熟撈出瀝乾水分備用。白魔和大蒜洗淨切片備用。
4、平底鍋裡倒入少許橄欖油，加入醃製過的蝦仁煸炒至變色後加入蒜片翻炒出香味，加入寶蘑菇片和西蘭花奶昔，開中火煮開後倒入意面翻炒幾下，加入一小勺鹽和一勺黑胡椒粉調味，煮到湯汁變濃稠時即可關火出鍋。
西蘭花蝦仁意面的做法是不是特別簡單，想要嘗試的你不妨大膽一試吧，幾乎是零失敗的一道菜。濃鬱的醬汁包裹著麵條，每一口都是幸福感，蝦仁Q彈，蘑菇鮮香，簡直完美！
小貼士：1、需要減肥的人就用脫脂牛奶，如果你不需要減肥就用全脂牛奶，口感更香醇。2、意面的種類也可以換成其他的，比如通心麵、斜管面、螺旋面等等，不過每種一面的煮熟時間不不同，要注意看說明哦。