這幾天秋風、秋雨不斷，俗話說，一場秋雨一場寒，天氣還真是有點冷啦，家裡邊更是陰冷，到了秋天比較難熬的時間段了，好在距離供暖也越來越近了，每年的10月20日我們這邊就開始供暖啦。這樣的冷天氣來碗熱湯麵最合胃口了，搭配點新鮮蔬菜，簡單又不失營養，熱乎乎的煮一鍋，暖身又暖胃。兩個人的晚餐，今天的熱湯麵換種做法，吃的超爽，湯汁都不剩。
今天的熱湯麵是懶人的做法，超級簡單又快手，臻米智能升降電火鍋又派上了用場，我發現這鍋的潛在功能越來越多，使用得也越來越順手，用它煮個拌麵，不用熗鍋，不要一滴油，所有食材扔進鍋裡，煮熟就OK了，乾淨又快捷，好吃又健康，太方便了，10分鐘不到面就煮好了，一鍵升起提籃，挑出面，兩個人兩盤面，剩下的一人一碗番茄湯，拌上前幾天前自製的辣椒醬，吃的真爽，意猶未盡的感覺，真是湯汁都不剩。簡單的快餐，不失營養，西紅柿也叫番茄，含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。常食生津止渴，健胃消食，潤腸通便。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化，所含的維生素C能延緩衰老，美容養顏。經常發生牙齦出血或皮下出血的人群，多吃番茄有助於改善症狀。
【熱湯麵】所需食材：小米掛麵350g；西紅柿1個；生菜葉適量；香菜適量；自製辣椒醬；胡椒粉適量；蘑菇粉適量；鹽適量。
廚具：臻米智能升降電火鍋
做法及步驟：1、生菜葉、香菜去掉根部和雜質，和西紅柿一起淡鹽水中浸泡10分鐘，反覆衝洗乾淨備用。
2、香菜切碎，西紅柿切塊備用。
3、臻米智能升降電火鍋加入適量的水，加入西紅柿，大火燒開。
4、下入麵條繼續煮開，這是買現成的小米掛麵，手擀麵當然口感更好，不過犯懶的時候掛麵頂用，煮起來很方便，我家總有一斤掛麵，以備不時之需。
5、第一次煮開後澆點冷水，再煮開，再次澆點冷水，第三次煮開麵條煮得恰到好處，然後減至最小火，下入生菜葉即可出鍋啦。
6、一鍵升起提籃，麵條挑入盤中，放上點菜葉和西紅柿，剩餘的西紅柿盛入碗中，然後把湯汁盛入湯碗中，加入鹽、胡椒粉、蘑菇粉、香菜末調味。
7、就這麼簡單，10分鐘端上桌，不一樣的熱湯麵，麵條拌上辣椒醬，香辣可口，吃的超爽，感覺再煮一份也能吃掉，當然眼大胃小，晚餐還是少吃為好。
兩個人的晚餐，不一樣的熱湯麵，懶人的做法，拌上自製辣椒醬吃的超爽，湯汁都不剩，天冷就吃它，歡迎留言，感謝您閱讀我的文章，如果您也喜歡美食，請多加關注，歡迎點讚，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！此文為大海微瀾原創圖文，盜文盜圖必究