名古屋是日本東海地區最大的城市。不僅有辦公區和購物區，還有名古屋城堡和名古屋水族館等有名的觀光景點，但是大多數遊客都會非常期待"名古屋美食"吧。不用說味增豬排和黑面這類經典菜式，最近"中國寶島拉麵"和"安康義大利麵"等也成為了美食的熱門話題。這次小魚就給小夥伴們介紹幾款名古屋不可或缺的當地美食，以及推薦的餐廳，希望能對您的名古屋之旅有所幫助。
就是想吃的"味增豬排"
"味噌豬排"是名古屋美食的代名詞。在全日本的連鎖餐廳都有售賣，讓您無論在哪裡都能吃到，但是如果到了名古屋還是去正宗的名店品嘗吧。味噌豬排簡單來說就是浸透了甜辣味噌的炸豬排，鬆脆的口感和有嚼勁的豬肉，還有秘制的醬汁，都是美味的關鍵。品嘗著這種美味，連米飯都會多吃幾碗。
味噌豬排最有的店是"矢場とん"，這是一家位於名古屋在全日本都超有名的店，一到吃飯時間店裡就滿座，打包外賣的隊伍也排得滿滿的。如果不想排隊的話，推薦另一家正宗味噌豬排的老店"味処 葉"和當地人也非常喜歡的"トン八"餐廳
高貴優雅的鰻魚飯"ひつまぶし"
小夥伴們可能在名古屋旅遊時看見過"ひつまぶし"，乍一看，它看起來像一碗鰻魚飯，但吃法有所不同。第一種吃法，盛出四分之一的鰻魚，不加任何佐料食用，品味鰻魚的原汁原味以及鬆軟的質感。第二種吃法，再盛出四分之一的鰻魚，撒上蔥、日本芥末、海苔等，攪拌均勻後品嘗，清新爽口。第三種吃法，盛出四分之一的鰻魚及米飯，在第二種吃法的基礎上，倒入日本的煎茶，品味日式的茶汁鰻魚飯，鰻魚飯的醬汁融入煎茶，有種奇妙的口感。剩下四分之一的鰻魚飯，則從上述三個方法中選擇一種自己喜歡的再次品嘗。綿軟的鰻魚和滲入了甜味佐料汁中的米飯，簡直絕配。
鰻魚飯最有名的是老店中的老店"あつた蓬萊軒"，每天開門時門口就會排起長隊。另外當地人還會去"しら河"，因為價格適中，美味而受到好評。
讓人上癮的雞翅"手羽先"
作為名古屋美食，"手羽尖"也很有名。酥脆的口感加上甜辣的醬汁或者鹹辣醬汁，和啤酒的搭配真是絕配。雞肉很嫩，肉汁也多汁。好吃得讓人塞不下了為止。
"手羽尖"有兩家店很有名。如果想享受鹹胡椒醬的酥脆，推薦"世界の山ちゃん"，如果想享受甜味主導的口感和溼潤感，推薦"風來坊"。另外，在炸雞大獎賽上連續3年獲得金獎的"鳥開総本家"也不能錯過，雞肉使用的是名古屋本地雞，能享受胡椒的鹹味和脆脆的口感，這家店的"親子丼"也很受歡迎。
辛辣美食代表"中國寶島拉麵"
"中國寶島拉麵"在喜歡辛辣的美食愛好者之間成為話題。為什麼會叫這個名字呢？其實這道菜是名古屋美食。最初是由中國臺灣籍的廚師在名古屋根據當地食材和口味設計的。以醬油為基礎的清淡湯，加入了大量辣椒，辣味十足，因此產生了很多粉絲。配料有豆芽、韭菜、大蒜等。
這道拉麵最有名的是"味仙"餐廳。雖然這家店的拉麵很辣但食客總是絡繹不絕，甚至還有用拉麵下米飯吃的人。
清新可口的寬面"きしめん"
喜歡清淡口味的人可以吃"寬面"，這是名古屋特產烏龍麵，特點是面寬且薄。因為味道清淡，筋道弱，麵條也容易切碎，所以在上了年紀的人和孩子們中也大受好評。湯汁以醬油為主，配料有雞肉、鰹魚、胡蘿蔔和蔥等。
想要品嘗老字號的人，就去"川井屋"吧。1910年開業以來，一直堅持傳統手工製作麵條，以提供美味的拉麵為該店的目標。
位於JR名古屋車站內的"名代きしめん 住よし"，是當地人特意買車票進站也會來吃的人氣店鋪。鰹魚湯汁濃稠的味道是它受歡迎的秘密，據說一天能賣1000份。如果想在車站外附近品嘗美味的寬面，推薦"きしめん亭"和"総本家えびす本店"。
甜的味噌料理"味噌燉烏龍麵"
在以味噌豬排聞名的名古屋，也有很多和味噌有關的美食。"味噌燉烏龍麵"也是其中之一。醇厚甜味的味增和嚼勁十足的麵條交織在一起，成就了這道美味。配料是雞肉、蔥、花椒、油炸豆腐等，最後在中間放上一顆生雞蛋。
說起味噌燉烏冬，"山本屋"在當地是最有名的。"山本屋本店"是另一家味噌燉烏冬專營店，可以品嘗到各種特色美食，它的特點是手工製作的軟糯的麵條和無限提供的鹹菜。"山本屋総本家"也是一家能品嘗到味噌關東煮和炒麵的人氣店鋪。小魚提醒一下這是名字很像的三家店哦。
辣味的義大利麵"あんかけスパゲッティ"
"澆汁義大利麵"就像它的名字一樣，是在義大利麵上澆上一層辣醬的獨特名古屋美食。由於其豐富，濃鬱的味道和油膩感，使它在年輕人中很受歡迎。中國菜和義大利菜的融合是一大特徵，用煮好的義大利粗面再用油炒一下，加上帶辣味的番茄醬會讓你上癮。
而且，配料的命名也很獨特。火腿、紅香腸等肉類被稱為"西班牙菜"，洋蔥、青椒等蔬菜類被稱為"鄉村菜"。這兩樣加在一起的"義大利麵"，是澆汁義大利麵的經典菜品。想要品嘗濃厚味道的人可以去"からめ亭"餐廳，想要菜品豐富多樣的話就選擇"そーれ"，想要去正宗老店品嘗的話，就去"ヨコイ"吧。
早餐也很重要"モーニング"
名古屋的早餐也很有名。咖啡店的招牌菜"早上好（モーニング）"，是由咖啡和吐司組合而成的名古屋的特別早餐，有水果三明治、火腿蛋吐司等多種多樣的種類，其中最王道的是"小倉（紅豆）吐司"。簡單的做法是在吐司上放上紅豆、鮮奶油和黃油，甜甜的小倉和外脆裡軟的熱吐司最配，這樣就很好吃了。
推薦"KAKO BUCYO COFFEE"和"吃茶ニューポピー"這兩家店，在這裡才能品嘗到最正宗的名古屋早餐。另外，遍布全日本的人氣咖啡店"珈琲所コメダ珈琲店"發源於名古屋。去品嘗一下也不錯。
如果想吃日式的早餐的小夥伴怎麼辦呢？標準的日式早餐是飯糰加味增湯，在名古屋可以吃到特有的蝦天婦羅的飯糰，推薦去吃來自於三重縣津市的天婦羅店"千壽"，蝦天婦羅飯糰非常小巧玲瓏，一口一個，公認的味道好評，所以一定要嘗嘗。
名古屋的美食使用味增的料理很多，調味很濃。有很多美食都是非常的好吃。小魚覺得在旅途中，每個場景都會有適合您的美食，所以請盡情享受名古屋美食，享受旅遊的快樂吧。
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