您愛吃蛋糕卷嗎？外面幾塊兒蛋糕卷少說也要十幾塊，其實這些在家也是可以做的。而且一點兒也不難~要不要試試看呢？
要做蛋糕卷，蛋糕坯子是不能少的。那就先與您分享一下蛋糕坯子的做法吧~
【蛋糕坯子】
材料：
雞蛋、牛奶、澱粉、油（橄欖油或玉米油）、糖、低筋麵粉、黃桃罐頭
步驟：
將雞蛋的蛋清與蛋黃分離到兩個容器中。在蛋黃內倒入牛奶、油和蜂蜜備用。將蛋清分三次打發成細膩狀，期間分三次加入適量的糖，完成後放在一邊備用。將低筋麵粉過篩至蛋黃碗中。用打蛋器手動打發蛋黃，使蛋黃、蜂蜜、油攪拌至有粘性。將蛋白霜分三次加入蛋黃糊糊中，從下至上翻拌均勻。完成後，將其倒入電壓力鍋內膽中，震動幾下消除氣泡，然後選擇蛋糕項即可。完成後取出放入冷藏室冷藏降溫，若想迅速可放入冷凍室2分鐘後取出【「冰激凌」風味的蜂蜜黃桃奶油蛋糕卷】
將淡奶油倒入器皿中，放入糖打發至細膩狀。案板上附一層保鮮膜，將蛋糕坯子放在上面，將打發的淡奶油均勻塗抹在上面。從黃桃罐頭取一塊兒黃桃，切丁後備用。將切好的黃桃撒放在淡奶油上，然後用保鮮膜包裹蛋糕坯子，使勁往裡卷。（如同做壽司狀）完成後，放入冰箱冷凍室，冷凍2小時。
取出後切片兒，好吃又爽口的「冰激凌」風味的蜂蜜黃桃奶油蛋糕卷就完成了~吃起來特別美味~您要不要試試看呢？小編反正是一邊碼字一邊吃，現在已經所剩無幾了……
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