夾沙肉加了這個東西,肉質變得更嫩,更下飯,招待朋友更有面

夾沙肉加了這個東西，肉質變得更嫩，更下飯，招待朋友更有面

夾沙肉對於吃貨來說，大概用人間美味來形容都不夠。畢竟它那麼完美無缺。我以前聽說過夾沙肉，但一直沒有機會去吃它，身邊的朋友不斷的向我推薦它，於是，終於有一天我抽出半天的空，和朋友去逛街，在飯店裡點了夾沙肉。我覺得這是非常正確的決定，因為在服務員端上來，我嘗了一口夾沙肉之後，就已經停不下來了，內心裡只有一個想法，為什麼不早點去吃夾沙肉！我朋友看了我吃相，還嘲笑我。當時我就在想，一定要學會做夾沙肉。

夾沙肉外表金黃色的，並泛著油光，看起來就非常有食慾。並不是所有油膩膩的東西都很難吃哦！夾沙肉是真的良心肉。夾沙肉的肉片變得透明，嘗一口，豬肉鮮嫩多汁，不油不膩，非常軟滑。米飯因為和豬肉緊貼在一起，也有了豬肉的濃香，吃了一口米飯，唇齒間都是豬肉濃鬱的香味和大米的清甜。這對於吃貨來說是一種享受。難怪夾沙肉受到如此多的人喜歡。它的魅力就是在於油而不膩，清甜可口，加上蜂蜜的甜蜜簡直是絕配。

加沙肉需要的食材很簡單，我們需要的食材有一斤五花肉，半碗紅豆沙，半碗糯米，兩個核桃和，半瓶蘋果脯。調味品有少許白砂糖，蜂蜜，適量的植物油以及食鹽。簡單的食材製作成美味的夾沙肉，其中並沒有什麼玄機，但是製作過程也是非常神奇的。各位睜開大眼睛，繼續往下看吧！

製作加沙肉的第一步，將五花肉表面的豬毛剔除乾淨，然後用清水洗乾淨後，把豬肉放在鍋裡添清水煮開後取出，趁熱往表皮上抹適量的蜂蜜。讓其自然冷卻。第二步，在鍋中倒入適量的植物油，燒熱至六七成熱時，把豬肉放進鍋中炒，待至表面泛著金黃色的時候撈出。第三步，將核桃敲開取出核桃肉，然後把核桃放進鍋中油炸半分鐘後取出瀝油。並與紅豆沙混合攪拌均勻。第四步，將糯米洗乾淨，把蘋果脯切成小塊與糯米同蒸。第五步，將豬肉切成片，中間加入少許的紅豆沙，整齊的放在盤子裡。鋪上蒸熟的米飯，再放進蒸鍋裡蒸大約十分鐘。

最後一步，將蒸熟的肉取出，然後反扣在盤子裡，淋上蜂蜜和白糖即可。就是這樣簡單的做法做出了讓人百嘗不厭的夾沙肉，我在家讓我外公教我做，嘗試了好幾次都以失敗告終。但是，堅持不懈的我終於有一次做成功，所以，在這裡還是有幾點要求是提醒大家的。第一，一定要將豬肉炸的表面金黃以後，才能取出來，否則吃不到最後鮮美多汁的感覺。第二，就是，糯米要與蘋果脯攪拌均勻後倒入蒸鍋裡，這樣的糯米才有了蘋果的果香。第三，將肉和米一同放進蒸鍋裡，火候要中火，大火容易把米蒸的沒有一點水分。只要記住這幾點，就不會重蹈我的覆轍了。

夾沙肉不僅好吃好聞而且還好看，這也是我為什麼做了幾次都失敗的原因了，因為我做的夾沙肉顏值都不高。後來總算是做好了。夾沙肉無論老人還是小孩都可以吃。而且營養價值很高，是道很良心的家常菜，即使是廚房新手也可以做，只要按照方法來。心動的朋友們可以點擊收藏，沒事的時候自己在家做一做。就當是提高自己的廚藝了。又好看又好吃。一舉兩得了。