5月8日晚間，「RIO」雞尾酒母公司百潤股份發布公告稱，擬募集資金總額不超過10.06億元，用於烈酒(威士忌)陳釀熟成項目。
公告顯示，本次烈酒（威士忌）陳釀熟成項目建設完成後，百潤股份能實現約3.4萬噸威士忌原酒（酒精度為70%）的儲藏能力，項目建設周期為兩年。
對於項目建設的必要性，百潤股份表示，威士忌是公司預調雞尾酒產品的重要原料基酒之一，也是後續開發中高檔預調酒產品的重要基酒品種。
「目前公司威士忌基酒均通過外購解決。通過烈酒(威士忌)陳釀熟成項目的實施，可有效滿足自產威士忌基酒的陳釀需求，可充分保障公司威士忌基酒品質和供應的穩定性，還可有效降低威士忌基酒成本，進一步提升公司在預調雞尾酒市場的競爭優勢。 」百潤股份如此表述。
擴建烈酒產能的根本原因還是百潤股份看好預調雞尾酒的發展前景。
據百潤股份提供的資料顯示，日本2019年預調雞尾酒銷量為137.85萬千升，同比增長12%，連續12年保持增長，並連續兩年保持兩位數增長，人均消費達到11.04升；預計2020年日本預調雞尾酒銷量將擴大到153.6萬千升。
「中國與日本飲食文化相近，較之日本市場，中國預調雞尾酒市場仍存在較大的市場空間。」百潤股份在公告中如此表示。
不過我國預調雞尾酒市場卻經歷了大起大落。資料顯示，我國雞尾酒市場快速增長期是在2011年之後的兩年裡，預調雞尾酒銷量從2011年的百萬箱上升到2013年近千萬箱，銷售金額約為10億元。
在中國酒業協會發布的《中國酒業研究報告2013》中，酒業協會曾預計2020年國內雞尾酒銷量將達到1.5億箱以上，年銷售額有望突破150億，成為一個重要酒類飲品。
而實際上，在經歷了快速發展通道之後，2016 年預調酒行業整體出現斷崖式下滑。歐睿數據顯示，2016 年行業銷量規模下降了33%，2017 年繼續同比回落 12%。2016年至2017年國內預調雞尾酒銷售額約11億，重回了2011年的水平，與酒業協會預計的150億市場相差甚遠。
彼時隨著市場的冷落，百潤股份2016年營收、淨利潤利潤也同比分別回落 60%、129%。淨利潤甚至由2015年的盈利5億元直接轉為2016年虧損1.47億元。
2019年隨著市場回暖，百潤股份業績也迎來提升。財報顯示，百潤股份2019年營收14.68億元，同比增長19.39%；淨利潤3億元，同比增長142.67%。其中，預調雞尾酒業務為百潤股份貢獻了87.12%的營收，高達12.79億元，營業利潤8.77億元，毛利率87.49%。
雖然市場回暖拉動了百潤股份的業績，但與2015年預調雞尾酒市場最火熱時相比仍有較大差距。2015年百潤股份實現營業收入23.51億元；實現歸屬上市公司股東的淨利潤5.00億元。
中國食品產業分析師朱丹蓬認為，在預調雞尾酒市場經過前幾年的淨化之後，還有很大發展空間。「百潤已佔據預調雞尾酒市場老大地位，但預調雞尾酒仍是小眾市場，作為小眾市場龍頭企業，百潤是可以做擴張布局。