有家烤雞店，我排了一年半的隊，今天終於安排上了，真的是太太太太太火了。
在青島多有名不知道，但是在李滄，特別是中老年朋友心中應該很有名，好多人都知道有個老字號，叫美林烤雞，很小的一個店，開在一個市場裡。我是去年聽一朋友說起這家店，當時正好在附近工作，就尋思看看，結果下午早早就關門了，原來這家店只上午9點到下午1點營業，而且是賣完就關門，豪橫，於是乎我就與這家店槓上了，看看到底有多好吃。
陸陸續續將近一年半，但凡在附近工作，我都會來這看一看，期間來過沒有十次也有八次了，結果一次都沒買上，要麼人太多了，要麼到我這賣沒了，甚至早早就沒有號了，總之買不到。
這可不是某奶茶店開業做噱頭，找一幫人排隊，在這是真真的天天如此，起碼我每次來的時候都是，特別是前段時間母親節，一大早9點多，我來了，現場排了將近有一百多號人，一點不誇張的說，當時排隊買雞的人數比整個市場的人都多，我直接就放棄了。
終於今天讓我買到了，8點多我就到了，結果已經有30多號人早早在排隊了，好在今天時間還寬鬆些，決定排隊試試，結果一等就是一個多小時，排隊的大部分都是中老年人，甚至有一老太太為了能吃上搬著板凳排隊，太執著了，於是腦海裡就不停地冒出一句話，真的有這麼好吃嗎？
當我拿到雞的那一刻，激動的我差點沒哭出來，零零散散想了一年多，終於買到手了，這大概就是美食的誘惑力，透過包裝袋，雞的香味撲鼻而來，於是在沒人的地方趁熱偷偷的撕了一塊（生怕人覺得咱沒見過世面）放到嘴裡，嗯，第一感覺好嫩，然後好鹹。
李滄人們的口味這麼重嗎？上午因為買雞花了太多時間，所以趁熱吃了小一塊就去忙，沒撈著好好嘗，好不容易忍耐到了中午，終於可以讓我大卸八塊，一飽口福，然後，然後我就愛了。在我最初的認知裡，烤雞出爐之後應該是乾乾的，柴柴的很勁道，很有嚼勁，結果口感卻是滑嫩，撕開肉還帶有汁水，重點是非常入味，平時吃雞，雞胸脯的肉質一般會比較柴，而且沒啥滋味，但是這個雞沒有，肉質依然嫩滑有味道，沒有糟糕的口感，我想是提前做了很充分的醃製，在烤箱裡烤制加熱，加上肚子裡還有蔥姜香菇，特別是香菇的香味也融入了肌肉裡，非常香。
我承認，在我吃過的雞裡，好吃指數能進前三，但是再讓我排隊那麼久去買，可能比較難，也許是因為這裡沒有我那麼多的回憶。幾十年的老店，肯定伴隨裡很多人的成長，這裡的老頭老太太不辭辛苦的排隊也會買上一隻，除了雞本身，我想更多的是那個味道裡伴隨著幾十年的記憶，這大概就是美食的意義，特別是老店的意義。
在我們生活裡，為了一道美食說走就走，哪怕是在千裡之外，這也是對生活的一種追求，對生活的一種態度，對生活的一種意義，我希望這種美食越來越多，值得我們去託付我們的情感。