青島的這家30年的烤雞攤子，老一輩很喜歡這味，不管何時來都排隊！山東大地可謂是人傑地靈，富有創造性的人們成就了品類繁多的美食。尤其是在山東的省會青島，生活在這裡的人們很幸福，可以吃到很多美食，比如酸辣魚丸，魚丸肉質爽滑，十分好吃，還有大蝦燒麥，似乎只有在這裡才能吃到，青島的海產品很多，尤其的蝦，蝦和燒麥搭配在一起，很營養，味道也很鮮。在青島，還有一道不可不說的美食那就是烤雞，青島的炸雞店很多，最好吃的莫過於潘家炸雞了。
潘家烤雞已經經營快三十年了，算是青島炸雞店中的傳統口味了。無論是節假日還是其他時段，潘家烤雞店的門口總是排著隊。老闆說店裡每天賣出的烤雞至少在五六百隻，一年到頭都是這樣，要是遇上節假日，買炸雞的人就更多了。因為經營了三十年多年，周邊很多人都是吃著潘家烤雞長大的。不過近年來，很多遊客來青島旅遊，所以在顧客中，有很大一部分是遊客，遊客一般到一個地方，除了看美景之外還要品嘗當地富有特色的美食。就這樣，青島的潘家烤雞是他們的首先。
潘家烤雞肉質很不錯，很細嫩，雞皮烤出來之後很香，烤雞其實吃起來比炸雞味道好。炸雞需要在高溫中油炸，油炸的話，雞肉會吸入很多的油脂，吃了之後容易發胖，而烤雞在烤的時候，很多油脂都流失了，所以脂肪含量相對少一點。潘家烤雞稍微有點鹹，一開始有點吃不慣，時間久了就覺得很好吃，鹹鮮味十足。每次走到潘家烤雞的檔口都忍不住買一隻，烤架上的烤雞散發出很香的香氣，隔著很遠都能聞到，實在是太香了。
潘家烤雞除了整雞之外，還賣烤雞腿，烤雞腿很大，也很實惠，一個烤雞腿的價格在十三塊錢左右，有的人喜歡吃雞腿，剛好潘家烤雞店就有，啃著潘家烤雞店的雞腿，鮮香味十足，口腔中的味蕾全部被調動起來了，有很強類的滿足感。
潘家烤雞最適合跟青島啤酒一起吃，邊吃邊喝，那才叫爽。青島啤酒價格很低，品質很好，三塊錢一斤，買的話是放在袋子裡面的，青島人都是這麼買啤酒的，回家的時候倒在杯子裡面，喝起來很過癮。潘家烤雞本身有點鹹，適合做下酒菜，喝青島啤酒吃潘家烤雞，這感覺真的無法用言語表達。您去過青島嗎？喜歡吃那裡的烤雞嗎？歡迎積極交流哦！