像這樣的大熱天，喝一杯冰奶茶，簡直舒爽！不過最近，一位曾在五星街「小摘堂茶」上班的員工小倩跟《新播報》爆料說，這家奶茶店，經常用過期牛奶做奶茶。真的有這回事嗎？
小倩告訴記者，她在「小摘堂茶」工作了近兩年時間，最近剛辭職，店裡有好幾款奶茶需要用到鮮奶，因此老闆每隔十天左右都會購進牌子為「維記」的鮮奶，一次七八箱。店裡偶爾會出現牛奶用不完的情況，但並不是拿去扔掉，而是繼續使用。
小倩：用不完就會堆積在那裡導致過期，但是他沒有報損，或者丟掉，如果牛奶有那種結塊，有味道就會倒掉，但是如果沒有味道是正常的現象，它還是可以繼續使用，但是時間已經過期了。
她說，按照正常程序，牛奶過期後，應該報損並銷毀這批牛奶，但是老闆要求他們必須把最早一批的牛奶用完了，才能用新的。小倩給記者出示了幾張奶茶店的工作截圖，其中一張截圖聊天時間為今年的5月24號，微信名為「小摘堂茶柳州店」的微信發了三瓶鮮奶的圖片，並說「變質」。之後微信名為「郭總」的人問：為什麼還會出現上上一批鮮奶，說過很多次，必須先把舊的那一批先用完再接著用新回來的。隨後便在圖上圈出生產日期「20190509」、有效期「20190517」，並通知所有人「已經出現過好幾次這樣的問題造成報損了，之後再出現因為這樣的原因造成報損，從你們工資上扣。」
小倩：他會和我們說先把過期牛奶用完，我們員工開每一瓶試過味道，確定沒有問題了才使用給顧客。他只關注有沒有味道，沒關注日期是吧？對，關注有沒有變壞，變壞就不能使用，但是沒有什麼問題還是繼續使用。
小倩說，在她工作期間，大概出現過三四次用過期牛奶的情況，最近一次使用過期牛奶是9月2號。
小倩：最長過期多久還在用？一個星期。
過期奶和新鮮奶混放 店長表示沒用過期奶
事情是不是像小倩說的這樣？記者來到了「小摘堂茶」奶茶店，一名自稱店長的男子接待了記者，他表示，店裡沒有使用過過期牛奶。
記者&店長：有使用嗎？沒有。我們一般怎麼處理過期牛奶？倒掉。反正我保證我沒有使用過。你沒使用過，你其他員工呢？他們使用的話，再自己舉報自己，我沒辦法。
隨後記者查看了店內牛奶的庫存情況，冰箱裡存放有十幾瓶牛奶，其中有部分已經過了保質期一天，但仍然和新鮮的牛奶放在一起，沒有任何何標籤註明。店長表示，過期的牛奶還沒來得及處理。
記者&店長：你們新奶放哪？這邊有隔開的，你們來的時候剛到，新奶剛回來。你沒有標註舊奶。我才剛回新奶，肯定要先把新奶放回去，才把舊奶隔離開，我也是剛上班。
股東說法不一 市場監管部門介入調查
對於小倩反映的情況，「小摘堂茶」的股東是什麼態度？記者繼續調查。
記者電話聯繫了「小摘堂茶」奶茶店的其中一位股東郭先生，他表示，之前店裡確實存在通過味道來判斷牛奶是否過期的情況。
小摘堂茶股東 郭先生：為什麼要使用過期牛奶？因為鮮奶這個東西，我們那時也交代過，自己嘗過之後，因為它的變質期是從變味道開始，因為剛開始只是味道會變淡而已。
郭先生說，之前市場監管部門因此對他們進行了警告，他們已經整改。
小摘堂茶股東 郭先生：之前存在過一兩次這樣的事情，那個店長沒有及時報損。就導致用了一部分是嗎？嗯，就是有過一次，那次監督局來檢查，就剛好那一次，之後沒有這樣問題。
過了一會兒，記者又接到了另一位「小摘堂茶」股東馬先生的電話，他表示，店裡沒有使用過過期牛奶，舉報他們的員工，是因為偷喝奶茶被發現，懷恨在心。
小摘堂茶股東 馬先生：現在是因為她偷喝奶茶被我們發現，然後我們找派出所去協調這個事情，她現在舉報我們，她已經連續幾次打單都不打單，偷了我們十幾次，都有視頻做為證據，不是她們說什麼就是什麼。
隨後，記者聯繫了市場監管部門了解情況，工作人員表示他們已經接到了舉報，並介入調查，如果調查發現情況屬實，將按照《中華人民共和國食品安全法》處罰。（記者:黎陽 馮翔宇）
責編：王賢