咖啡苑招牌美食新體驗

2021-01-16 至品生活Noblesse望

中國大飯店咖啡苑自助餐廳為賓客提供北京及亞洲各地特色美食，融合世界各地料理的豐富多樣性，在視覺、聽覺和味覺上打造美食最佳享受。


近日，行政主廚張景洲推出咖啡苑自助餐廳特色菜品，為餐廳菜單再添精粹新品佳餚！來自馬來西亞的張景洲大廚，至今已擁有21年豐富的餐飲界從業經驗。他擅長在精湛的傳統美食技巧上不斷創新，從食物準備到美味烹製及成品時尚呈現，為賓客帶來愉悅而難忘的就餐體驗。


咖啡苑自助餐檯呈現多種海鮮，烹飪手法多樣，任您選擇。鮮嫩爽口的生魚片及壽司，精緻面點及餃子，超過40款精美甜品。還可無限暢飲軟飲、咖啡、茶及新鮮鮮榨果汁。


琳琅滿目沙拉吧，讓人內心即刻產生了一種與大自然親情貼近的感覺。在蔬菜展示臺中，部分有機蔬菜整齊碼放：西紅柿，洋蔥，青椒，油菜，胡蘿蔔。當你猶豫不決不知挑選何種食材時，廚師們會微笑向您認真推薦有機食品資質公司空運來的新鮮蔬菜：綠色水菜，紫葉生菜，紅葉蔬菜，芝麻菜和混合蔬菜。


挑選好蔬菜食材後，各種調料香汁的選擇也讓你眼花繚亂。不僅有傳統的凱撒汁，千島汁，蛋黃汁，意式油醋汁和法式汁，還可大膽嘗試一下廚師們自製的本地糖醋汁，不同香草或水果口味的油醋汁，以及多樣橄欖油汁，蔬菜沙拉更添健康時尚新意。


最不可錯過的一定是大廚推薦的特色經典菜！

 



咖啡苑粹選上好紐西蘭羔羊肉，經過特製醬料精心醃製，現場炭火炙烤，為肉食愛好者帶來色澤誘人香氣撲鼻的羊肉串，入口鮮嫩多汁，供您大快朵頤，美味不可抵擋！





來咖啡苑挑戰霸氣十足的澳洲戰斧牛排，讓整個夏天牛氣沖天！戰斧牛排實為肥嫩的肋眼牛排，因其近30公分長形似戰斧的肋骨而得此名。戰斧牛排極其珍貴，從飼養到加工都有嚴格的把控，每隻牛最多可加工出14塊上好的戰斧牛排。咖啡苑精選澳洲一年牛齡穀物飼養的帶骨牛眼肉，帶有大理石花紋的牛排經秘制香料醃製後，先經過煎制鎖住水份，保持肉質鮮美多汁，再放入高溫烤爐20分鐘烤至外焦裡嫩，增加豐富口感，令人回味無窮。






咖啡苑全新招牌菜紅燜牛尾燴鮑魚為傳統名菜注入新鮮活力。新鮮牛尾富含豐富膠質，經過秘制醬料醃製後加入配菜由慢火熬製而成，色澤紅潤，肉爛汁濃，加入素以「海味之冠」著稱的鮑魚，味道更加濃香醇厚，鮮而不膩，營養豐厚，令人讚不絕口。






新添人氣榴槤蛋糕，濃香馥鬱氣質獨特！選用馬來西亞進口蘇丹王D24特供榴槤製作而成的榴槤蛋糕，入口綿軟香甜，回味無窮，配以香濃白巧克力碎，帶給你擋不住的甜蜜誘惑！





咖啡苑自助午餐和自助晚餐分別為每位人民幣288元和人民幣318元，並為賓客提供免費軟飲、咖啡或茶每周五晚海鮮盛宴晚餐每位人民幣368元，周日早午餐每位人民幣318元預訂席位請撥打咖啡苑電話(86 10) 6505 2266 轉分機 35以上價格均為人民幣，並需加收10%服務費，和在上述價格上計徵的政府稅及增值稅




Editor: Selina Su

Digital Editor: Winnie Zhang

Digital Designer: Emma Weng



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