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中國大飯店咖啡苑餐廳:樂享「慢」食 滋養身心
中國大飯店咖啡廳高級副廚師長 易水 11月7日至20日,中國大飯店咖啡苑餐廳將推出由新鮮應季食材精心烹製的「慢食」佳餚系列。中國大飯店咖啡廳高級副廚師長易水向GQ男士網介紹說,這裡的「慢食」是指通過慢燉、慢煮等慢工烹飪手法,將食材的原汁原味融入到創新菜品之中,讓食客在享受食物的天然美味同時也能吸收到新鮮食材的豐富營養,特別適合在北風瑟瑟寒意漸濃的深秋時節滋補強身食用。在本次的慢食系列,廚師長重點向我們推薦裡下面四道菜品:南非羊腱配烤甜椒、巧克力味燉牛臉、慄子紅燒肉、咖喱牛配雞豆。
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中國大飯店咖啡苑引領健康時尚美食風潮
北京中國大飯店咖啡苑隆重推介有機沙拉和無糖甜點,全新健康美食意味著在北京現代餐飲業將再次掀起時尚美食風潮。 琳琅滿目沙拉吧,所有蔬菜呈擺在清涼剔透的碎冰上,讓人內心即刻產生了一種與大自然親情貼近的感覺。在蔬菜展示臺中,部分有機蔬菜整齊碼放:杏鮑菇,西紅柿,洋蔥,青椒,油菜,胡蘿蔔。
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中國大飯店任命甘謙輝先生為咖啡苑主廚
中廣網北京11月15日消息 北京中國大飯店咖啡苑餐廳歡迎新主廚甘謙輝的加盟。甘謙輝先生將負責咖啡苑的菜品質量標準監控和廚房全面操作運營。 甘謙輝先生來自馬來西亞,在服務行業擁有20多年的烹飪經驗。
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北京中國大飯店咖啡苑 推出泰國文化美食節
北京中國大飯店咖啡苑 推出泰國文化美食節 北京,2016年3月11日——2016年4月1日至13日,北京中國大飯店攜手泰王國駐華大使館在咖啡苑共同舉辦泰國美食節。
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來中國大飯店咖啡苑,滿足你對高級自助餐的所有想像!
今兒推薦一個在大爺您想要高級的時候,可以選擇來的地方——中國大飯店咖啡苑。第二個問題,什麼是真正的高級?地理坐落要金貴?品牌要拿得出手不跌份?建築氣度要莊重低調?裝潢要含蓄奢華?服務生要安靜有禮?中國大飯店咖啡苑滿足您對高級自助餐的所有幻想!
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中國大飯店打造自助美食咖啡廳 各地美食挑戰你的味蕾
2015年8月11日訊,北京,國大飯店行政主廚張景洲全新打造咖啡苑自助餐廳食品理念,為賓客提供特色傳統美食,融合世界各地料理的豐富多樣性,在視覺、聽覺和味覺上打造了美食全新享受。加入中國大飯店,張景洲第一件大事,就是全力提升咖啡苑菜品,從呈盤到菜品品質做了全新改進。鮮亮的色彩、入口處的創意藝術畫框、手寫海鮮檔、菜牌客人隨意拿取的棒棒糖拍照區域、專門定做的環保材料甜點蛋糕紙杯、輕快的用餐音樂以及全面升級的美食選擇,咖啡苑為賓客帶來了時尚明快的的輕鬆體驗。
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北京中國大飯咖啡苑星期五龍蝦宴精彩呈現
北京中國大飯店咖啡苑星期五龍蝦宴精彩呈現豐盛海鮮,有機沙拉,無糖甜點,多樣美食適於家庭聚餐,亦或朋友小聚愉悅用餐。 自助餐檯呈現多種海鮮,烹飪手法多樣,任您選擇。甜品吧上所有美食皆出自頻獲嘉獎的西點廚師長吳迪帶領的西點廚師團隊。 中國大飯店行政總廚羅曼介紹:「咖啡苑廚師團隊時刻向賓客奉現色香味美,營養健康美食是廚師們的職責。星期五龍蝦宴結合北京市場賓客需求,併兼顧國際客人口味要求,因此受到了大眾的一致好評。」 全天開放的咖啡苑為客人隨時隨刻提供北京及亞洲各地風格的食品。其設計風格簡約精緻, 非常適合現代商旅客人。
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咖啡苑招牌美食新體驗
中國大飯店咖啡苑自助餐廳為賓客提供北京及亞洲各地特色美食,融合世界各地料理的豐富多樣性,在視覺、聽覺和味覺上打造美食最佳享受。
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中國大飯店的斯裡蘭卡美食節
斯裡蘭卡的美食 中廣網北3月2日消息 2010年3月6日至10日,中國大飯店咖啡苑將揭開斯裡蘭卡盛大美食節的神秘面紗。屆時各種盛大的美食活動將給你充分體驗斯裡蘭卡文化的無限魅力,來自斯裡蘭卡Mount Lavinia酒店的客座名廚Kamal先生專程攜廚師隊伍來到咖啡苑向賓客呈現斯裡蘭展現精湛廚技。
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【吃在滿洲裡】滿洲裡大飯店5F咖啡苑餐廳為您打造一份「不一樣」的自助餐
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中國大飯店2011年1月的義大利美食密修課
大廚馬修美食烹飪課程:義大利美食 2011全年度,廚師馬修將每月將與大家分享不同主題的烹飪秘訣。在每次3個小時的課程中,你將學到大廚獨有的烹飪技巧及心得。 中國大飯店將在一月發布義大利美食課程細節,二月「激情收藏」主題,三月「炫美法國」等。
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在中國大飯店濃香蜜意度佳節
詳情諮詢或預訂,請致電阿麗雅餐廳: 010-65052266轉38夏宮:溫情美食美酒 喜迎新春佳節,精選中國傳統佳釀搭配美味菜餚,為您驅走冬日嚴寒,企盼幸福、安康的新一年。精選佳釀人民幣138至998元,任君選擇。
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中國大飯店葡萄酒之旅
在這段旅途中,你會知道世界上除了我們耳熟能詳的法國外,還有義大利,智利,澳大利亞,葡萄牙,西班牙等國家擁有優秀的葡萄酒產區,酒莊的釀酒師們用他們的智慧為世界的美食愛好者提供佳釀;同樣您也會在這段旅途中領略到世界各地的風土人情,因為葡萄酒的釀造過程也是一種文化積澱和形成的過程;邊喝葡萄酒,您還會知道一些簡單的葡萄酒鑑別方法,比如從酒標上辨別產地,酒莊的名字,等級等,當然最重要的就是辨別年份,然後您可以通過查找書籍知道這一年份的酒的品質如何
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中國大飯店三月美食饗宴
3月1日至31日新主廚泰勒邀請美食愛好者相聚阿麗雅,體驗全新零點與商務套餐菜單。咖啡苑:春季滋補靚湯這個三月,咖啡苑為您呈現多種口味的春季靚湯,例如清補涼乳鴿湯和白玉老鴨湯。自助晚餐每位人民幣328元,附加15%服務費。(不包括周五海陸盛宴)如需預訂,請撥打電話6505 2266 轉 35,或致電餐飲預訂中心6505 5838。
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中國大飯店2011年一月精彩烹飪美食活動推薦
大廚馬修美食烹飪課程:義大利美食2011全年度,廚師馬修將每月將與大家分享不同主題的烹飪秘訣。在每次3個小時的課程中,你將學到大廚獨有的烹飪技巧及心得。我們將在一月發布義大利美食課程細節,二月"激情收藏"主題,三月"炫美法國"等。
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北京中國大飯店
(文章來源:《經營者》) 中國大飯店坐落於北京外交及金融地區的中心,也是北京CBD中心。該飯店在引入香格裡拉國際酒店管理集團企業文化的同時強調中國情之特點並指導自身的管理與服務,注重在西方管理之樹上結東方文化之果,兩者相得益彰,使其與眾不同,更連續十次榮獲美國優質服務科學協會授予的「五星鑽石獎」。
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北京中國大飯店推出馬來西亞美食節
來自馬來西亞的兩位金牌大廚將客座北京中國大飯店咖啡苑並為賓客演繹製作一系列豐盛地道的馬來美食,美食盛宴菜單從開胃菜、主菜到各式甜品,其中包括: 仁當雞/幹牛肉咖哩 馬來煎餅 拉茶 檳城蝦麵 馬來西亞,一個擁有豐富多元文化和獨特風情的東南亞國家。
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中國大飯店的斯裡蘭卡別樣風情
3月7日至11日,中國大飯店咖啡苑將揭開斯裡蘭卡盛大美食節的神秘面紗。屆時各種盛大的美食活動將給你充分體驗斯裡蘭卡文化的無限魅力,來自斯裡蘭卡Mount Lavinia酒店的客座名廚PUBLIS SINGHO專程攜廚師隊伍來到咖啡苑向賓客呈現斯裡蘭展現精湛廚技。香氣撲鼻,熱辣美味,異國奔放情調讓你隨激情快樂飛揚。
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中國大飯店榮幸迎來新任餅房廚師長
中廣網年4月25日消息,北京-香格裡拉酒店集團麾下的中國大飯店榮幸宣布餅房新任廚師長區滿福先生到任。於此期間,他在頗有聲望的美食與酒店沙龍廚藝展示競賽中被授予金腰帶。此後,一直在廚房管理領域不斷研究和摸索,在亞洲一些國家,如韓國、日本與新加坡等地的知名五星級酒店中任餅房行政廚師長。此次任職中國大飯店,區滿福先生將全權負責餅房的食品品質及一切日常運營。
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帝都自從有了北京中國大飯店,其他的都成了將就
踏入北京中國大飯店,有如置身於一座迷你的紫禁城。