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J W萬豪酒店餅房廚師長,十年成長之路!用實力徵服顧客的味蕾!
>精緻的甜品，不僅給我們帶來了視覺和味蕾的享受，品嘗過後心情也會變得更加愉悅，今天就帶大家了解一下，鄭州綠地JW萬豪酒店，餅房廚師長楊雨的故事。鄭州綠地JW萬豪酒店餅房廚師長湖北人，擁有10年甜品製作經驗，曾在上海明天廣場JW萬豪酒店、蘇州凱悅酒店、寧波洲際酒店等國際酒店餐飲團隊工作。來自湖北的餅房廚師長楊雨先生憑藉專業的烘焙知識著力於食材創新與搭配，作品具有設計感、靈動感，形態多樣，不受傳統意義的拘束。
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W酒店餅房廚師長:是恩師更是摯友,在最好的年紀遇到你真幸運
W酒店藏有一位餅房廚師長他的Toffee海鹽太妃巧克力是億萬富豪、拉斯維加斯金沙集團董事長Sheldon Adelson指明餐單必不可少的甜品他手下的巧克力Showpiece或抽象立體或是生活情感的映射
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北京燕莎中心凱賓斯基飯店攜手Dream Park打造婚禮秀
北京凱賓斯基飯店向賓客展示了位於城市綠洲的戶外草坪婚禮儀式區，以及以「夢回桃花源」為主題的新中式婚禮場地布置。飯店來自德國的新任餅房行政廚師長約克（Joerg）還特別製作了高達5層的訂製婚禮蛋糕，吸引超過300位準新人及媒體出席。
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北京中國大飯店積極備戰2016北京馬拉松 和我們共同奔跑
健康食品及能量特飲中國大飯店廚師團隊為北京馬拉松入住運動員準備了一系列的賽前健康食品及能量特飲，將有助於跑者提高耐力訓練，到達最佳運動水平。大堂酒廊：馬拉松下午茶受運動精神啟發，餅房廚師們特製了馬拉松下午茶，主要有穀物能量棒， 蛋白粉香草布丁及香蕉菠蘿椰子蛋糕，這些營養豐富的食物將使跑者們保持強壯體魄。咖啡苑：香草烤羊排健美體形，即刻提速，營養食品可提高身體素質。低脂羊排含豐富高蛋白，可增強體質並幫助肌肉恢復。
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北京中國大飯店與德國珠寶世家華洛芙 共創曼妙時光下午茶
北京，2016年11月16日—— 北京中國大飯店與德國珠寶世家華洛芙共同攜手創作曼妙時光下午茶宴。自2016年11月30日起至2017年3月31日期間，賓客可在酒店大堂酒廊盡享舒雅下午茶宴。受華洛芙「真正的價值」嚴謹而至臻的工匠理念啟發，中國大飯店餅房廚師長吳迪獨具匠心特別設計出曼妙時光下午茶宴，使得精緻美饌與奢華珠寶迸發出絢爛華麗的火花。
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中國大飯店打造自助美食咖啡廳 各地美食挑戰你的味蕾
北京中國大飯店新任行政總廚張景洲帶來咖啡廳全新美食體驗咖啡苑還特別開闢了燉盅區，每天提供4種不同的燉補美味。肉食愛好者同樣能夠在咖啡苑心滿意足：自助餐區新安裝了燒烤臺，每天為賓客現場燒烤肥瘦相間的特製肉串；在新裝修的叉燒檔，廚師每天還會提供現切服務，客人即點廚師即切各類廣式叉燒、臘肉和北京烤鴨。甜點臺的改變同樣充滿新意。
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王子大飯店廚師長要來給你做日料啦
作為錦江國際酒店和日本王子大飯店技術交流的一個環節，屆時將特邀王子大飯店的廚師團隊來滬親自掌勺，運用最正宗烹飪手法，充分發揮食材的天然本味，為中國食客提供一場純正的日本美食盛宴。竹內康二據日本高輪格蘭王子大飯店廚師長竹內康二介紹，本次日本美食節將推出午餐和晚餐兩種套餐，午市套餐共6道菜，其中迷你蓋飯有
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北京中國大飯店美食店+全新開業,一碗美饌溫馨演繹健康輕食新風尚
北京，2019年11月1日——中國大飯店美食店自2012年在這裡誕生以來，一段美食故事就此展開。此時此刻中國大飯店第四家美食店——美食店+在此地全新開幕，用一碗美饌溫馨演繹健康輕食新風尚，續寫美食新篇章。
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中國大飯店三月美食饗宴
道推薦菜品如蟹肉沙拉配扇貝、蘋果、密瓜、鱷梨醬；澳洲羊外脊和燉羊肩肉配小胡蘿蔔、開心果、麵包碎和羽衣甘藍，展現新任主廚戴巍創意烹製方法，為佳餚融入豐富口味和質感。如需預訂，請撥打電話6505 2266 轉 36，或致電餐飲預定中心6505 5838。
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日本資深大廚新任弁慶餐廳廚師長
鐮田英樹文/程雅雯近日，日航酒店弁慶餐廳新任廚師長——鐮田英樹到任。據酒店負責人介紹，鐮田英樹出身於日本橫濱，自1992年入行以來，始終專注於懷石料理（懷石料理不同於普通的日本料理，用料更加講究，更加注重器具的使用，擺盤也更加精緻）。他25歲時初次來到中國，先後在無錫喜來登酒店、無錫日航酒店、上海jw萬豪酒店等國際酒店工作。
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中國大飯店主廚坐鎮的輕食店,在國貿地鐵口給你好吃又安心的「一...
記者 | 底伊樂11月1日，中國大飯店美食店The Sweet Spot+（美食店+）在國貿商城地下一層美食廊開業。這家店融合中西廚藝的輕食店，想給人們帶來一碗美食的健康新風尚。據悉，這家The Sweet Spot+是中國大飯店推出的第4家美食店，距離第一家美食店的誕生已經過了7年。為了讓不同群體的食客品嘗到中國大飯店的美味，2012年其推出了第一家美食店，一段美食故事就此展開。
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星級飯店廚師長、吃麵人民的老朋友——馬西服回來了,還帶來了聖誕大禮
這份豪禮來自餐廳的老朋友、星級飯店廚師長馬哥。此人可是個奇人，早在吃麵還在小經廠時，雷老闆就曾親自撰文寫過關於馬哥的種種事跡（戳這裡）。馬哥對烹飪的熱愛始於16歲在莫斯科餐廳打工的那個暑假，學會的第一道菜是純正俄餐奶油雜拌兒。
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聽,Mandy講述五星級酒店餅房秘籍
Mandy 於輝是南京聖和府邸豪華精選酒店資深餅房廚師長，她擁有25年的從業經驗，師從國際烘焙點心名師，曾效力過多家國際五星級酒店。Mandy喜歡研究甜品的藝術，並不斷創新，憑藉對甜品的獨特見解和高超的技藝，Mandy賦予她每個作品豐富的生命力。各種風味獨特、品種豐富的糕點經過她的雙手製作，宛如一件件精美的藝術品。
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南京旅遊學院舉辦畢業生雙選會 酒店老總從「餅房廚師」幹起
現場來了近270家用人單位，共提供了7000多個崗位，以酒店業為主，其中不少是像南京金陵飯店、南京綠地洲際酒店等五星級酒店。此外，隨著旅遊市場的持續火熱，也催生了一些人才新需求。 南京綠地洲際酒店人力資源總監林媛告訴記者，他們現任總經理是一位荷蘭人，他在酒店的第一份工作是餅房的廚師，之後又做過餐飲、前臺、銷售等崗位，「正是因為他有這種基礎崗位的工作經驗，所以他現在管理這個酒店是遊刃有餘的。」休閒旅遊興起催生人才新需求
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中國建築兩龍頭單位均迎來新任董事長
來源：中國建築、基建通大數據 12月18日，中國建築發布公告顯示，2020年1-11月新籤合同額28137億元，同比增長13.1%。
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太原各大飯店迎來客流高峰,年夜飯預訂火爆
臨近春節，各大飯店迎來客流高峰，不僅需要滿足平日裡散客的需求，年夜飯這臺大戲也即將登場，大廚們開始了一年中最忙碌的時刻。 家常菜是最受歡迎年夜飯 「今年春節比往年早，我們要在有限的時間裡做好充分的準備。
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《中餐廳3》本周開播 主廚來自成都世紀城天堂洲際大飯店
湖南衛視《中餐廳》第三季「嘗鮮品鑑會—成都站」在成都世紀城天堂洲際大飯店香榭花園扒房舉行，為7月26日起在湖南衛視播出的王牌綜藝節目《中餐廳》第三季宣傳造勢，湖南衛視當家花旦靳夢佳，《中餐廳3》主廚——成都世紀城天堂洲際酒店群廚房運營總監林述巍同現場來自全國各地的媒體進行了互動。
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北京中國大飯店「 2011地球一小時」
北京中國大飯店很榮幸能為世界自然基金會（WWF）發起的"2011地球一小時"活動提供場地：前灘萬日餐廳的停車場。屆時，300多位來賓將一起見證國貿中心建築群的關燈儀式，此次活動包括香格裡拉旗下的中國大飯店、國貿大酒店和國貿飯店，以及國貿寫字樓、國貿公寓、國貿會議廳和國貿商城。
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旺順閣榮幸參與商務部「中國之造」
2018年12月3日，國家商務部發布了「中國之造（ChinaMade）」品牌工作計劃主題公益宣傳片「中國之造：2018傳承與創造」。創造過「世界最大魚頭泡餅」世界記錄，被中國烹飪協會認定為《中國名菜》的旺順閣魚頭泡餅，此次有幸攜手中國鐵路、格力、網易、TCL、小米、大寶等優秀品牌，代表當代中國所取得的矚目發展，無比自豪地喊出：讓世界擁抱「中國之造」!