這道夏季例牌湯,做法簡單,鮮味可口,祛溼潤燥,天氣再熱也不怕

2020-12-12 桔時開飯

這道夏季例牌湯，做法簡單，鮮味可口，祛溼潤燥，天氣再熱也不怕！最近的天氣又悶又熱，時而下雨時而暴曬，人免不了煩躁上火，不過，身為廣東人又怎麼會沒有對策呢，那些湯湯水水就是降火的武器，比如冬瓜湯，薏米湯，綠豆湯，葛根湯、生地湯……等等，道道湯都是美味有益，清火潤燥；本篇分享的祛溼冬瓜湯是一道非常適合夏季多喝的例牌湯，喝起來鮮甜味美，想減肥的人可以考慮讓它成為你家在夏季的例牌湯

祛溼冬瓜湯可清熱解毒，滋潤腸胃，裡面選用的材料冬瓜 、白扁豆、薏米、紅豆等材料都能祛溼、利尿、潤燥，冬瓜潤膚美容，防治三高，減少人體脂肪的積聚，有良好減肥的功效；幾種豆子裡的紅豆薏米祛溼功效我就不多說了，想說說白扁豆，這豆豆可能很多人都不常吃，也不知道它其實也能解暑祛溼、利尿消腫、清肝明目，吃了還可提高細胞的免疫功能，是種挺不錯的豆子；這麼多材料放鍋裡煲兩小時以上就行了，是不是很簡單呢

祛溼冬瓜湯

主材料：冬瓜 1000克，白扁豆 50克，薏米 15克，紅豆 20克，豬扇骨 500克，薑片 5克，淡菜 10克，無花果 3個

調味料：鹽 5克

白扁豆、薏米、紅豆需提前泡發一兩個小時，把泡好的豆子與淡菜、薑片、無花果一塊放湯鍋內，加入適量的水開始煲

在煲豆子的過程中，把另用一鍋清水把豬扇骨焯去血水，撈出待用

在豆子煲了40分鐘左右，把焯好水的豬扇骨放鍋內繼續煲

在豆子、骨頭等煲了1小時左右，加入連皮切成大塊的冬瓜，冬瓜皮與上面的白霜也有消腫利尿，解燥降火的作用，所以我煲湯一般都不會把瓜皮切掉

待這湯再煲1時左右，試試撈個白扁豆吃吃，有軟軟面面的口感，這個湯基本就OK了，下點鹽調味，即可以關火

祛溼利尿的冬瓜湯煲好了，即可隨時食用，鮮味可口，祛溼潤燥，天氣再熱也不怕了

相關焦點

  • 這幾道冬瓜美食最宜秋天吃,味道可口,做法卻很簡單
    這幾道冬瓜美食最宜秋天吃，味道可口，做法卻很簡單！秋天氣乾燥，需多吃富含水分的食物，冬瓜就是其中一種，它是種再普通不過的平民食材，它的全身都是寶，冬瓜包括瓜肉、瓜瓤、瓜皮、瓜籽都含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、食物纖維 、鉀 、鈉、磷、、維生素以及礦物質元素等營養成分；冬瓜有消炎、利水、去腫的功效，常吃可祛溼潤燥，潤膚美容，防治三高，減少人體脂肪的積聚，有很好減肥效果！以下分享6道冬瓜美食，做法簡單，非常可口！
  • 秋天給家人燒這道湯,酸甜可口,補肺潤燥,只喝一口就上癮了
    秋天是秋高氣爽的季節，但空氣中又十分乾燥，人們在這個季節經常會口乾舌燥，嘴唇起皮，所以要經常喝水，但是光喝水又不能治根本，歸根結底還是我們的體內火氣太旺，所以我們要排除體內的火氣燥氣，那麼我們就可以從飲食方面入手，秋天給家人燒這道湯，酸甜可口，補肺潤燥，只喝一口就上癮了。
  • 夏天用豬大骨燉湯,加入這兩個配菜,祛溼潤燥,營養豐富
    推薦語：其實這道湯四季皆宜，味道好，營養也好，不如多做一些給家人吃。下文轉載自作者：田間一小農夏天用豬大骨燉湯，加入這兩個配菜，祛溼潤燥，營養豐富豬大骨，在我們這邊叫做筒骨，筒骨燉出來的湯就叫筒骨湯，一年四季春夏秋冬都會燉一鍋，可以煲湯，可以炒菜，可以煮粥，可以火鍋等，做為湯底，可以根據食材和季節不同，煲蓮藕筒骨湯、玉米胡羅卜筒湯和黃芪黨參筒骨湯等，湯水鮮香清甜，十分的滋潤，也適合養生。
  • 秋天要多喝湯,這道廣東靚湯,飯前來一碗,降溫乾燥天氣都不怕
    南方的天氣就像小孩的臉，說變就變，昨天還穿著短袖吹著空調吃西瓜，今天羽絨服就閃亮登場了！你說氣人不！厚衣服還沒準備好，氣溫就驟然下降，讓人猝不及防。每天下班的時候，這種寒意就更加明顯了，回家後啥也不想幹，就想吃點熱熱的湯湯水水，再者，秋天異常乾燥，喝些湯水可以降燥潤燥，對身體是極好的！秋天要多喝湯，這道廣東靚湯，飯前來一碗，降溫乾燥天氣都不怕。廣東人在煮湯這一方面是很有研究的，相信全國人民都不會反對這一說法，哈哈哈！
  • 這6道養生湯,味道鮮美還能祛溼,做法還簡單!
    去溼氣其實很簡單 多喝這幾道湯 絕對有用處~ 今天就給大家介紹幾道 Tips：這款湯的準備工作確實很麻煩需要耐心，主是要把豬肺和白菜乾洗乾淨，湯裡有沙子口感可大打折扣了!另外，吃不慣豬肺，可用豬脊骨代替。
  • 悶熱的天氣,如何祛除溼氣,這道美食,常喝祛溼很明顯
    悶熱的天氣，如何祛除溼氣，這道美食，常喝祛溼很明顯！肥胖通常伴隨著溼氣重，溼氣重其實是身體不健康的表現，在中醫學裡面，溼氣重的話很可能引起其他的疾病。薏米淮山鴨肉湯，夏天要想解解饞，最適合吃的就是鴨子，鴨肉是寒性的，在夏季吃可以消暑健胃。薏米與淮山都是可以去溼氣的，這道薏米淮山鴨肉湯是既可以去溼氣都美味營養，適合全家人喝。首先把薏米用溫水泡好，因為薏米比較硬，煮湯的時候不怎麼好煮，所以需要提前泡好才比較好煮。其次是處理淮山，淮山就是山藥的一種，只是產地不同，把淮山的皮給颳了，然後切成小丁備用。
  • 立秋後燉「老鴨湯」,只需加入「它」,補肺潤燥,秋老虎也不怕
    立秋後，天氣不但沒有轉涼，反而出現短期回熱現象，早晚清涼，正午高溫暴曬，這種氣象也被大家稱為「秋老虎」，這段時間空氣比較乾燥，時而又下雨，暑熱夾溼，使人感到炎熱難受，食欲不振，所以我們需要靠飲食來調補，但要選擇以清淡、滋補的食物為主，那麼老鴨湯就是非常不錯的選擇。
  • 汽鍋雞的正宗做法,雞湯湯鮮味美,加幾朵銀耳還能滋陰潤燥
    汽鍋雞的正宗做法，雞湯湯鮮味美，加幾朵銀耳還能滋陰潤燥。把雞處理洗淨，然後把兩隻雞腿剁下來，去掉指甲，切成小塊，然後放到盆中，用冷水泡出血水。用冷水泡發一些銀耳，夏季多吃銀耳還能滋陰潤燥。汽鍋雞就燉好了，不用加水，這種方式做出來的雞湯湯鮮味美，雞肉燉的也是非常的軟嫩好吃，營養下飯。每天堅持花費幾個小時的創作成果，創作不易，如果您恰巧也喜歡，那就記得收藏、關注、支持一下吧！每天分享用簡單的食材做營養又美味健康的家常菜，美食製作技巧，總會有一道是您喜歡的。
  • 悶熱夏季,如何祛溼氣?3道祛溼食療湯,常喝祛溼更輕鬆
    所以，在這個季節，食療當中最講究的一點，就是祛溼氣，而身在愛煲湯的廣東，一道美味的祛溼湯自然是不可少了，今天，就來教大家3個簡單又美味的祛溼食療湯做法，下面跟著小編一起來學習吧。3道食療湯，常喝祛溼氣，簡單還美味第一道：薏米老鴨湯說到祛溼，在中藥材當中，薏苡仁是當之無愧的「祛溼之王」，藥食兩用，祛溼氣的同時還可以健脾，搭配不溫不熱的老鴨肉，用來煲湯喝，可以清熱去火。
  • 可以祛溼的夏季養生湯做法大全
    可以祛溼的夏季養生湯做法大全夏季養生湯：冬瓜海帶鯽魚湯材料：冬瓜100克、海帶30克、蝦皮、鯽魚。做法：冬瓜切片，海帶洗淨，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚一條，一起燉湯。夏季養生湯：陳皮蓮肉煲水鴨湯材料：陳皮6克，去芯蓮子肉30克，薏米30克，懷山藥12克，生薑10克，水鴨肉250克。做法：先將水鴨肉用清水洗淨血汙，斬件；薏米用鐵鍋炒至微黃；蓮子肉洗淨；懷山藥用水稍浸；陳皮、生薑用水洗淨。
  • 夏季祛溼湯 四款養生湯祛溼清熱
    夏季比較炎熱，氣溫高，雨水也比較多。容易出現溼熱的現象。在夏季，尤其要注意祛溼。有很多養生的湯品可以幫助我們祛溼。那麼，夏季祛溼的湯有哪些呢?有什麼方法可以祛溼呢?下面就跟小編一起了解一下吧。夏季祛溼湯蘿蔔蓮子豬舌湯材料：蘿蔔750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
  • 立秋將至,喝這湯最養人,健脾補胃,祛溼潤燥,立秋不懂吃可惜了
    所以立秋前後的這段時間，白天還是要注意祛暑生津，到了夜晚儘量別再吹空調和風扇水了，以免夜間著涼感冒了。除了在生活作息上注意調整以外，立秋前後的飲食養生也是不容忽視的。立秋節氣有的地方有著「立秋啃秋瓜」的習俗，這裡的秋瓜指的就是西瓜了，西瓜水分很足，對防暑降溫又不錯的作用，但也並不是所有的人都適合吃的，西瓜是寒性的，一些偏體寒的人建議少吃。
  • 這道廣東祛溼湯要常給家人做,營養好喝又祛溼,做法跟材料很簡單
    這個時候說明要開始祛溼了。 大家都知道廣東人愛煲湯，今天跟大家分享一道廣東很簡單的祛溼湯，它不管是做法還是材料都是非常的簡單，0廚藝的人都可以做哦，快為自己的家人收藏起來吧。
  • 秋雨連綿祛溼有道 推薦四大膳方
    日常起居中想好好調養，就從四道膳方開始祛溼扶正吧。時令：「溼漉漉」秋老虎駕到從節氣來，處暑就標誌著暑氣結束，從此時氣溫開始下降，慢慢步入秋季。不過，由於嶺南地區緯度低，「秋老虎」會來得稍慢。雖然早晚溫差開始變大，人們可以開始感受到早晚涼風，但氣溫仍較熱，且由於下雨較多，多數地區都變得溼熱，局部地區氣溫可達30℃附近。
  • 立秋將至,煲一鍋老鴨湯,降火祛溼又潤燥,每次煲一鍋完全不夠喝
    儘管現在依舊天氣炎熱，可是看看日曆，還有幾天就是立秋了，不得不感嘆，時間過得真快。夏季溼熱，秋季乾燥，在夏秋換季的時候，大家都有哪些飲食習慣呢？我們家就喜歡燉老鴨湯，湯裡再放一些薏米、冬瓜和海帶，既能清熱潤燥，又能降火潤燥，而且營養又美味。
  • 這2道鹹鮮味美、清爽不膩的「硬菜」,色香味俱全!
    做法：（1）桂花魚去鱗、內臟，起肉切片；火腿切薄片，用溫水稍浸去鹹味；生薑、大蔥切絲。（2）魚頭、魚骨置於碟中，魚肉、火腿如「梅花間竹」般擺盤，加入生薑絲。（3）向鍋內加入適量清水，水沸騰後放入魚，大火蒸約8分鐘，出鍋灑上蔥絲，淋上熱油即可。
  • 夏天甜品臺這樣做,天再熱也不怕沒訂單!
    夏天甜品臺這樣做，天再熱也不怕沒訂單！ 潮溼悶熱的七月 不動都像是在蒸桑拿 啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊 這樣讓人提不起力氣的天氣裡
  • 這幾款夏季清熱降火湯,解煩去燥,清涼一夏!
    夏季喝湯不僅能補充體內水分還能滋陰潤燥、清熱降火，對身體很好！小編給大家分享了幾款夏季清熱降火湯，簡單易學，快來嘗試一下吧。功效：這道湯有清熱解毒、補虛養肝、安神寧心、活血祛瘀等功效。功效：此湯味道清甜可口，能夠清潤降火，夏天飲用尤佳。五、桑白皮赤小豆鯽魚湯材料：鯽魚2條（約300克），桑白皮（鮮用）60克，赤小豆90克，生薑皮6克，陳皮6克做法 ：1、將鯽魚去磷除雜洗乾淨；2、桑白皮、赤小豆、生薑皮、陳皮冼淨。
  • 6月溼熱天,3款祛溼潤肺靚湯煲起來,收藏好,回家趕緊告訴媽媽
    不得不承認的是，這樣的狀態，與溼熱有很大的關係，天氣的溼熱，身體的溼熱，都是會影響人的精神跟健康狀況。而祛溼潤肺，我喜歡用的方法是煲湯，廣東人愛煲湯，溫潤滋補。而他們煲湯的手藝，也是值得我們學習，溼熱的夏天，不妨學習下這幾種湯品，回家告訴媽媽，經常做著喝。
  • 家人的秋天飲食,我堅持以湯水滋陰潤燥,這湯做法簡單勝過十道菜
    我認為秋天再多的美味佳餚，都抵不過一碗做法簡單的黑蒜排骨湯營養。經過發酵的黑蒜溫而不燥，跟豬骨頭一起用來燉湯，尤其適合天氣乾燥的秋天喝。秋天的風沒收了夏日的炎熱，這幾天早上起來，明顯感覺到秋天的涼意了。雖然說天氣變涼了，可氣候也越來越乾燥，秋風帶走了皮膚和身體上的不少水分。該怎麼辦好呢？喝湯水。對，秋天的飲食要以滋陰潤燥為主，而做法簡單的湯水，最為首選。