夏季比較炎熱,氣溫高,雨水也比較多。容易出現溼熱的現象。在夏季,尤其要注意祛溼。有很多養生的湯品可以幫助我們祛溼。那麼,夏季祛溼的湯有哪些呢?有什麼方法可以祛溼呢?下面就跟小編一起了解一下吧。
夏季祛溼湯
蘿蔔蓮子豬舌湯
材料:蘿蔔750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法
1、將蘿蔔連著皮洗乾淨,之後斜著切,切成中塊,把蓮子、芡實、蜜棗都去核洗乾淨,之後,用適量的水稍微浸泡一下。
2、豬舌反覆刮洗乾淨,切成大塊,連同豬骨用開水稍煮沸片刻,去掉血水,豬骨飛水後則用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時,放適量食鹽和少量油調味便可。此量可供3~4人用。
功效:蘿蔔性涼味辛甘,能消積滯、化痰熱,下氣、寬中;蓮子性平味澀,能健脾胃、養心神;芡實性平味甘淡,能補脾止瀉;蜜棗性平味甘,具益氣生津、滋潤肺胃的作用。
豬舌可以補益氣血、滋補強壯,豬骨則可以強筋壯骨,補血生髓。這兩者合二為一,可以寬中下氣,除春寒祛溼困。
花生雞腳湯
原料:雞腳10隻(約200克),花生50克,黃酒5克,薑片、精鹽各3克,味精1克,雞油10克。
1、將雞腳剪去爪尖,洗淨;花生米放入溫水中浸半小時,換清水洗淨。
2、鍋內加入適量清水煮沸,放入雞腳、花生米、黃酒、薑片,鍋加蓋,煮2小時,加精鹽、味精調好口味,再用文火燜煮片刻,淋上雞油即可。
特點:此湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。
冬瓜赤小豆煲生魚湯
原料:赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。
1、赤小豆洗淨,冬瓜洗淨,連皮切,生魚洗淨,宰淨去鱗、內臟,慢火煎至微黃
2、豬瘦肉洗淨,整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內,加清水2500毫升(約10碗水)。
3、武火煲沸後改文火煲2個半小時,調入適量鹽、油便可,供3—4人用。
功效:赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養,同時又有祛溼健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一,有健脾去溼,消腫解毒的作用,冬瓜能解暑氣,而生魚能補脾利水。
翠衣荷葉海蜇湯
材料:西瓜皮500克、鮮荷葉60克、鮮海蜇250克、絲瓜500克、鮮扁豆60克、鮮竹葉芯15克。
1、鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉芯洗淨,浸泡20分鐘,海蜇、西瓜皮、絲瓜洗淨,切為塊狀。
2、然後把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內,加入清水2000毫升(約8碗水量),武火煲沸後,改為文火煲1個小時,加入絲瓜,煲沸片刻,調入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2~3人用。
功效:天氣進入炎熱的時期,佐餐湯品既要清熱解暑又要利水祛溼,西瓜皮荷葉海蜇湯是對付暑溼有效的食療湯品,還能輔助治療暑熱傷肺之輕症。
祛溼的方法
曬太陽
出去曬太陽是最簡單的方法,我們可以經常曬衣服、被褥之類,保證衣物和被褥的乾爽,而且多曬曬太陽也可以保持心情愉快。
開窗通風
平常要多開窗,通風,但是梅雨季節、陰雨天,溼氣大時不要常開窗,同時,家裡最好備一個抽溼器,對室內進行抽風和抽溼,另外衣服一定要確保幹才可穿身上。
吃祛溼食物
平常也可以多食扁豆、薏米、玉米、鯉魚、鯽魚、芡實等祛溼之物。小編個人推薦煮玉米排骨湯、薏米扁豆雜糧粥或者用茯苓、薏苡仁等藥物熬粥簡單又好喝。同時我們也要多吃綠葉蔬菜,粗纖維食物都可以間接的起到祛溼的效果。
總結:本文為大家介紹了幾款祛溼的養生湯,此外,還介紹了一些祛溼的方法,供大家參考。感興趣的朋友可以多了解一下這方面的知識,也可以根據自身情況選擇嘗試一下祛溼湯,味道很不錯呢。