大暑來臨,煲這湯給家人喝,清熱、祛溼、防暑,還能補充營養

大暑來臨，煲這湯給家人喝，清熱、祛溼、防暑，還能補充營養

大暑節氣來了，這個時候的高溫天氣讓人渾身乏力，渾身不適。這麼熱的天氣，吃飯都沒胃口，食欲不振是夏天人們一定會遇到的問題，這個時候我們應該要調整飲食。這個時候，要煲湯給家人喝，小編在這裡推薦一個湯，清熱、祛溼、防暑，還能補充營養，而且還可以開胃。

大暑節氣，也就是三伏天，氣溫很高，人體的新陳代謝加快，能量消耗大，營養流失多，所以我們要適當補充營養，補充蛋白質。補充蛋白質要適當吃一點肉，牛羊肉這些都不適合，容易上火，應該要吃點涼性的肉，就比如鴨肉。

鴨肉適合夏天吃，因為鴨肉是涼性的，吃了可以清熱降火。今天分享一個鴨湯的做法，搭配冬瓜和薏米，這個湯就是夏季的養生湯，冬瓜也有清熱防暑的功效。同時薏米還能祛溼，夏天溼氣重，我們也要適當吃點薏米去去溼氣。

【冬瓜薏米老鴨湯】

食材：老鴨、冬瓜、薏米、姜、料酒、鹽。

做法：第一步，將鴨肉洗乾淨斬成塊，冷水下鍋，加料酒焯水，然後撈出備用。

第二步，將冬瓜去皮切塊，薏米淘洗乾淨，將切片備用。

第三步，準備一個砂鍋，放入鴨肉、薏米和薑片，倒入適量水，大火燒開，轉小火煲1個小時。

第四步，1個小時後，下入冬瓜，繼續煲20分鐘，最後加點鹽調味，就可以出鍋食用了。

美味的老鴨湯就做好了，夏天適合吃鴨肉，清熱下火，還能滋補身體。天氣那麼熱，搭配冬瓜，能夠更好的下下火氣，預防中暑。夏天的溼氣那麼重，薏米吃了油可以祛溼。所以這個湯在夏天的時候多煲給家人喝，為了家人的健康，大暑節氣別忘了養生哦。

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