1瑞可爺爺是山寨？
在上海，大部分的商場B1都有一家充滿濃鬱起司香味的蛋糕店——「瑞可爺爺の店」，它打著現烤起司蛋糕、入口即化等特點迎來不少消費者爭相排隊，沒有半個小時，絕對買不到!
涉嫌山寨風波的「瑞可爺爺の店」如今門可羅雀
但就是這家熱受追捧的點昨日被曝光是日本某烘焙品牌的山寨版，未經日方授權就在上海、南京、福州等地開設了數十家門店。對此，上海工商部門昨天已經介入調查。編輯也曾嘗過瑞可爺爺，它固然很好吃，但始終欺騙了消費者們的感情，編輯猜測現在瑞可爺爺可能已經涉嫌違反《反不正當競爭法》等法律法規，因此部分門店已經停業整頓。
自製蛋糕更溫馨
起司蛋糕幾乎是人見人愛的一款甜品，烤制的起司蛋糕奶香濃鬱、蒸製的起司蛋糕口感綿密、冰制的起司蛋糕清新爽滑，所以無論是喜愛重乳酪或者是輕芝士的消費者都能通過不同的做法找到自己喜歡的口味。對於看品牌吃蛋糕的消費者來說，得知自己熱情追捧的起司蛋糕竟然是山寨貨是不是很失望？那就跟著編輯一起來做homemade cheese cake吧，通過自己的雙手加入自己喜愛的口味，如此獨一無二的ID蛋糕，絕對讓你飽有成功就感，還富有生活情趣。並且，通過小家電的幫忙，最快在1小時內就能製作完成cheese cake，輕鬆又高效，小編已經試過了，你也快來試試吧。
2冰凍cheese cake做法
冰凍cheese cake做法
這是給料理起步者設計的起司蛋糕，只需將食材按順序進行充分的攪拌，然後凍冰箱就可以吃啦。冷烘焙的起司蛋糕需要調和檸檬或是酸奶之類作為冷凝媒介，所以口感微酸，中和了起司的油腥氣，吃起來更顯清新。
清新酸奶起司蛋糕
以下是酸奶起司蛋糕的做法，製作簡單，但唯一略麻煩的是需要用打蛋器將起司、黃油、雞蛋、奶油奶酪等充分打發，倘若對自己的腕力沒有信心，不妨嘗試下小熊打蛋器DDQ-D3266，科技動力，發泡均勻，價格不到百元，卻是各類西式糕點的製作好幫手。
用料：
奶油奶酪200g；酸奶180g；牛奶40ml；消化餅乾100g；蛋黃1個；吉利丁片10克；黃油50g；細砂糖75g；淡奶油120ml；檸檬汁15ml；朗姆酒一勺。
做法：
1、將消化餅乾放入保鮮袋中，用擀麵杖擀碎；
2、黃油放入微波爐裡融化，吉利丁片泡水軟化，奶油奶酪室溫軟化；
3、把融化和黃油和壓碎的餅乾碎混合成餅底材料，把混合好的餅底材料倒入模具，壓實後，放入冰箱冷藏備用；
4、奶油奶酪、細砂糖放在容器裡，隔溫水打發至光滑無顆粒狀，加入蛋黃，朗姆酒，檸檬汁攪拌均勻；
5、加入酸奶，攪拌成芝士糊，將牛奶和淡奶油用微波爐加熱，不要加熱的太燙，將軟化的吉利丁片瀝乾水，放入加熱好的混合物中，攪拌融化，然後分三次倒入芝士糊中，邊攪拌均勻，再加入下一次；
6、最後將混合物倒入黃油餅底的蛋糕模中，輕輕震幾下，可以讓芝士糊的氣泡消失，然後放入冰箱中冷藏4個小時以上，芝士糊凝結就可以了。脫模的時候可以用熱毛巾捂一下，或者用吹風機吹一下，方便脫模。
小熊打蛋器DDQ-D3266
小熊攪拌器是助你踏上甜品師的好夥伴，即便沒有親自嘗試，看電視我們知道，要做甜品需要攪拌雞蛋、麵粉等食材很久很久，需要充足的體力才行，但有了小熊攪拌器，製作各類小甜點統統只需1小時。
超強電機
美味盡在一指間
3水浴cheese cake做法
水浴cheese cake做法
經過烤箱高溫的烘焙，起司的香味通過經過溫度的提升瀰漫在空氣中久久不散，並且由於蛋糕的上層被烘烤得金黃、微幹反而為蛋糕的整體口感提升了層次，那是水浴起司蛋糕的精華，只需小小的一口，便讓你對整塊起司蛋糕都欲罷不能。
濃鬱重乳酪起司蛋糕
這款經典重乳酪蛋糕採用最原始，最不加以修飾的口味，帶來簡單、純粹的誘人風味。製作西點怎麼可以沒有烤箱 ？松下NN-DS581M微波爐兼備烤箱功能，上下烤管同時燒烤，令加熱充分而均勻，如此一臺二合一的微波爐為廚房剩下了一臺烤箱的空間，因此為起司蛋糕的製作提供更多的空間，狹小的空間怎麼能製作大氣、美味的料理？
經典重乳酪蛋糕用料：
奶油奶酪250克；消化餅乾100克；細砂糖80克；雞蛋2個；玉米澱粉15克；檬汁10克；牛奶80克；朗姆酒1大勺(15ML)；香草精1/4小勺(1.25ML)；黃油50克。
做法：
1、首先製作蛋糕底(消化餅乾100克，黃油50克)。取一個保鮮袋，把消化餅乾放進保鮮袋裡，紮緊保鮮袋口，用擀麵杖把消化餅乾壓成碎末狀，盛出備用。把黃油切成小塊，隔水加熱至溶化成液態。把消化餅乾碎末倒進黃油裡，用手抓勻，倒進6寸的蛋糕模，均勻的鋪在蛋糕模底部，拿小勺壓平壓緊。鋪好餅乾底後，把蛋糕模放進冰箱冷藏備用；
2、奶油奶酪室溫軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打至順滑無顆粒的狀態；
3、加入雞蛋，並用打蛋器攪打均勻。雞蛋要一個一個的加入，先加入第一個並用打蛋器打到和奶酪完全混合後，再加下一個；
4、分別倒入檸檬汁、玉米澱粉、牛奶、朗姆酒、香草精，攪打均勻；
5、把蛋糕糊倒入鋪好餅底的蛋糕模裡；
6、將蛋糕模放入烤盤，在烤盤裡倒入熱水，熱水高度最好沒過蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一層錫紙，防止底部進水。把烤盤放入預熱好160度的烤箱，烤1個小時，烤到蛋糕表面呈金黃色即可出爐；
7、烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4個小時以後，脫模並切塊食用。
松下微波爐NN-DS581MXPE外觀
松下微波爐NN-DS581MXPE不僅擁有時尚的縱拉門設計外觀，還能兼顧烘烤型料理，更能烹飪蒸汽型美食，似乎灶具的作用也能省下不少。
松下微波爐NN-DS581MXPE產品特點：
功能一覽
4電飯煲cheese cake做法
電飯煲cheese cake做法
如果是傳統而簡單的中式家庭，沒有烤箱等洋氣的小家電怎麼辦？起司蛋糕是全人類的福音，自然不會放棄傳統的家庭或讓你們破費去買一臺就個人而言利用率極低的烤箱。電飯煲是家家戶戶都有的小家電，今天就教電飯煲家庭做一個如豆腐般嫩滑的豆腐乳酪蛋糕。
簡單美味豆腐乳酪蛋糕
材料：
嫩豆腐260克;奶油乳酪260克;雞蛋3個;糖100克;檸檬汁2湯匙;普通麵粉，過篩40克;泡打粉7克;裝飾用糖粉、薄荷葉適量。
製作方法：
1、用廚房紙巾包裹豆腐，在微波爐中加熱2分鐘，以去除水分。
2、將豆腐、奶酪、雞蛋和糖在攪拌器中混合直至均勻。將混合物倒入碗中。從上面將麵粉和泡打粉篩下。攪拌均勻。
3、在電飯鍋內鍋鍋壁上塗抹黃油。將混合物倒入松下電飯煲內鍋。
4、按「菜單選擇」選擇「鍋飯程序」菜單。關閉松下電飯煲蓋子，接著按「開始」。等待直到蜂鳴聲響起。
5、讓松下電飯煲「保溫」 5分鐘。
6、在盤子上翻轉蛋糕。撒上糖粉，然後用薄荷葉裝飾。
飛利浦多功能電飯煲HD3038/05
這是一款非常給力的產品，下面我們來看下它的功能特色：
2毫米金色高強度內鍋 加熱不易變形
2.0毫米優質合金材質，加熱不變形;雙層不粘塗層，堅固耐磨，不粘鍋，易清潔;特有金色導熱層，增強了熱傳遞效率和熱穿透力，熱量迅速滲透進入米芯，米飯膨脹飽滿。
高強度內鍋
9大菜單功能 使用簡單方便
不僅可以製作美味米飯，更可以輕鬆煮粥、煲湯、蒸煮，還可以製作煲仔飯和蛋糕，多種菜單，使用簡單方便。
9大菜單功能
時尚彩鋼設計 盡享生活品味
彩色不鏽鋼材質，工藝精湛，突顯視覺享受，易於清潔。典雅的香檳金設計，盡顯尊貴榮光，演繹飯煲美觀外在，締造味不可擋的美食，點綴時尚家居。
時尚彩鋼設計
智能電腦控制 操控簡單方便
人工智慧烹飪程序設定，精密的電腦調控，讓烹飪過程輕鬆無負擔，營養美味輕而易得。
智能電腦控制
可調美味蒸汽閥 烹飪模式自由選擇
根據煮粥、米飯、煲湯等不同烹飪模式，自由調控排汽量。在煮粥時，防止溢出，煮出的粥香濃可口。在煮飯時，微壓烹飪技術，讓米粒被水分子包圍著，減少水分的流失，保溼又保鮮，煮出米飯香氣四溢。在煲湯時，高效均勻的加熱，蒸汽凝結成水膜，鎖住蒸汽，留住食物的原汁原味。
可調美味蒸汽閥
大視窗顯示 操作一目了然
大視窗顯示內容清晰易懂，功能選擇清晰明了;設有多種烹飪功能，精煮、快煮、超快煮、煲仔飯一鍵完成，提高操作便利性。
大視窗顯示
12小時預約 方便實用
12小時預約，定時烹飪。提前預約，便可輕鬆享受美味，無需守候和等待。
12小時預約
編輯總結：
當下商家為了利益大秀下限，瑞可爺爺雖然好吃，但始終盜用了其他商家的名號欺騙了消費者。想吃美味的起司蛋糕不一定要拍1個小時的隊伍，在家也能製作，無論是冷、熱烘焙法，總有一款適合你。
（作者：黃悅文責任編輯：黃悅文）
天極新媒體 最酷科技資訊
掃碼贏大獎
評論
* 網友發言均非本站立場，本站不在評論欄推薦任何網店、經銷商，謹防上當受騙！