據研究表明，甜食可以刺激大腦釋放腦內啡肽，而腦內啡肽可調節情緒，如果你心情不好了就吃點甜食吧~
在所有的甜品中我最愛泡芙，肥嫩多汁的它，一口下去，嘴巴被奶油與酥脆的外殼填充的滿滿的，頓時一種滿足感充滿全身，對於我來講，簡直就是精神鴉片般的存在。那今天就教大家小泡芙吧！
所需食材：淡奶油，低筋麵粉、水、雞蛋、黃油、糖、鹽。
知道為什麼做甜品幾乎都會用到黃油嗎？那是因為加入黃油的甜品會更香甜可口。當然這也因為黃油之於甜品正如中餐之於醬油一樣，約定俗成的搭配，所以在做甜品之前，黃油就是必備品。
製作西點及糕點用麵粉，因麵粉麵筋度低，適合各種蛋糕、餅乾、蛋撻等多種西點的製作。選自低筋小麥，採用制粉設備加工而成，成品色澤好、麥香味濃鬱。
淡奶油也是必不可少的，這個淡奶油潔白度70%，奶香濃鬱，口感好，較輕盈，入口香滑，有自然的乳香味，每次做甜品都離不開它，推薦！
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步 驟
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準備一口小奶鍋，放入160ML水，同時放入80g黃油、一勺鹽、一勺糖加熱攪拌，等到水煮沸後轉成小火。
轉成小火後，鍋中加入100g低筋麵粉進行攪拌，要快速的攪拌，攪拌到不粘鍋之後關火就可以了。
關火之後，將鍋晾至手感溫度。
接下來，準備兩個雞蛋，打入到碗中，用打蛋器把雞蛋打散。打散好的雞蛋液分次倒入到鍋中，繼續攪拌，攪拌成下圖這樣黏稠狀就可以啦。
把攪拌好的麵糊放到裱花袋中，然後把烤箱盤上鋪一層錫紙，下面就開始將麵糊擠到烤盤上，照圖上這樣，一次排開。
烤箱盤擺滿之後，放入到烤箱裡，溫度調至210攝氏度，烤15分鐘，泡芙膨脹之後溫度調至180攝氏度，繼續烤20分鐘。
關注我的小夥伴都知道，我一直用的小熊家的烤箱，顏值高又很好用，少女心的粉色，可好看了，而且清理起來也超級方便，關鍵是性價比真的超高的！推薦！
最後開始做奶油，將準備好的淡奶油，放入到碗中，加入適量的糖，開始打發。打發好的奶油，裝入裱花袋中，然後把烤好的泡芙用筷子扎出一個小孔，把奶油擠到裡面就好了。
小小的仙女泡芙就做好了，心情不好的時候來上一個，奶油在口腔中爆發，一口一個停不下來，疫情期間在家裡沒有什麼事的話，可以試試這個仙女小泡芙，跟家人來個下午茶真的超級棒~
我是三喵母親大人，吃貨，養喵我都在行，大家如果喜歡我一定要點讚贊喲~麼麼噠~