麵包好吃,我卻獨愛的中國燒餅,這麼多燒餅你吃過幾種呢?

2020-12-15 食尚列車

現代化的今天,中西方飲食文化不斷交融,麵包和西式麵餅等越來越受到年輕人的喜愛與歡迎。許多產品更是成為網紅,被眾網友曬個不停。

但所有人都在曬精緻的西點麵包,卻很少有人曬中國的燒餅。難道美味的中國燒餅就這麼不入眼嗎?

在小食君看來,麵包的滋味總是千篇一律,而好吃的燒餅總是各有不同。

據史書考證,燒餅是漢代班超時從西域傳來的。有記載說:"靈帝好胡餅。"胡餅,就是最早的燒餅。這種烙烤的麵餅方便攜帶易保存、且美味便宜,不僅老百姓喜歡,連漢靈帝都愛吃,更此掀起了一股滿朝文武跟風吃餅的熱潮。

我國的燒餅種類多樣,高達上百種,各個地區都有自己獨特的美味燒餅。這麼多好吃的燒餅,你吃過幾種呢?

浙江縉雲燒餅

縉雲燒餅是浙江縉雲縣有名的傳統小吃,是用梅乾菜和夾心肉在炭爐內壁上烤出來的,具有鍋裡做出來的餅所沒有的獨特香味。正宗的縉雲燒餅,肉是必不可少的,香酥可口的美味,不知道你吃過沒有呢?

掉渣燒餅

掉渣燒餅是土家族特有的風味美食,口味濃香,外焦裡軟,採用純正老面、新鮮豬肉及幾十種天然佐料,將傳統工藝和現代製作方法相結合精製而成,以油而不膩、入口柔和、鮮香可口、回味悠長而深受人們的喜愛,非常好吃!

安徽湖溝燒餅

湖溝燒餅,又名馬蹄酥,是安徽省固鎮縣傳統名點,因產於湖溝鎮而得名。其以小麥麵粉、芝麻為原料,用多道工序製作而成,香酥可口,稍嚼即爛,外脆裡嫩,味道一級棒!

黃橋燒餅

黃橋燒餅是古老的特色傳統小吃,屬江蘇菜系,流傳於江淮一帶,得名於1940年10月那場著名的戰役"黃橋決戰"。

黃橋燒餅製作的主要原料有麵粉、豬油、花生油、芝麻。所用的麵粉必須是中筋,所用芝麻必須去皮,去皮的芝麻不得改變它的色澤與形狀。

黃橋燒餅色澤金黃,外觀美觀,香酥可口,不油不膩,一般有鹹甜兩種口味,適合各地消費者食用,你也可以嘗試哦!

缸爐燒餅

缸爐燒餅是京津冀地區的特色小吃之一,主要流行在河北地區,其中以石家莊地區的缸爐燒餅為代表。以缸橫臥,內壁貼餅,外溫內烘是其獨特的製作方法,缸爐燒餅呈圓鼓形,色焦黃、味鮮美,香酥可口,別有風味,是外地遊人極喜愛的食品。

唐山棋子燒餅

棋子燒餅是河北省唐山地區的特產,因狀如小鼓、個似棋子而得名。色澤金黃,裡外烤制酥透,肉餡鮮香,酥脆適口不膩,便於保存,一次可以吃好多個哦~

除了以上介紹的這些,還有很多美味知名的燒餅非常受歡迎的,你都吃過哪些美味的燒餅呢?歡迎來與小食君分享哦!

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    燒餅是我們都非常喜歡的一道麵食,口感酥脆,加上芝麻、椒鹽等輔料,有百餘種做法。古代人出遠門或者行軍打仗,燒餅是非常好的乾糧。有些燒餅特別出名,好吃又健康,以下幾種不知道你有沒有嘗過呢?一、恩平燒餅恩平是廣東省江門市下屬的一個縣級市。清明節前後,當地的老百姓都會帶著燒餅去祭奠先祖,在當地成為「行山」。一些大戶人家在祭奠時,對一些「望山」(跟隨上山拜祭)的人會派發一些燒餅。現在每逢紅、白喜事,當地人都要送上一包燒餅作為回禮。
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    國內最好吃的4種燒餅,縉雲燒餅上榜!吃過其中一種的算你厲害!中國人對美食的研究和熱愛,從古至今都沒有停止過,無論是什麼樣的食材,只要到中國廚師的手中,他們都能變成各種各樣的美食,不管是簡單的家常小菜,還是複雜的滿漢全席,都能做出「棒棒」的味道!就拿簡單的燒餅來說,已經在中國大地遍地開花。
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    燒餅這個東西,是會吃上癮的。好的燒餅,外皮香掉牙,內餡吃多了也不膩,在中國人的手裡,燒餅被賦予了各種不同的做法和不同的餡料。最有差別特色的,當屬南北方的燒餅差別。以製作工具「吊爐」為特色,內餡多用核桃、花生仁、芝麻鹽等調製而成。燒餅的口感因為製作工藝,在不同的部位有不同的口感。微微焦黃的部分吃起來格外香,兩頭翹起的部分則分外有嚼頭,趁熱吃是最好吃的。
  • 公認為中國最好吃的幾種燒餅,牛舌餅也上榜,全吃過真不一般
    其實除了麵條以外還有一種麵食就是燒餅,的習俗不同,因此製作出來的食物也是有所不一樣的,然而燒餅的種類也有很多,接下來我們一起詳細了解一下中國公認為最好吃的幾種燒餅。大家公認為最好吃的燒餅還有牛舌餅,這對於北京人來說應該不陌生,但是對於其他地方人來說很少聽到過,因為這種食物和牛舌的形狀非常相似,因此被叫為牛舌燒餅。
  • 6種全國最有名氣的燒餅,全部吃過就太厲害了,相當於繞中國一圈
    傳統美食中,燒餅是其中之一,早餐離不開燒餅,主食離不開燒餅,燒餅的美味吃了就知道,那種香味難以描述,就是好吃,燒餅的種類非常多,我們常見的芝麻燒餅、油酥燒餅等,都是很不錯的口感,我就非常喜歡吃燒餅,甜的、鹹的、辣的,不管哪種口味都喜歡,我想喜歡吃燒餅的人一定有很多,因為每天在街面上買燒餅的人都是成堆的,那麼喜歡吃燒餅,這6種全國最有名氣的燒餅,你吃過幾種呢?
  • 全國最「好吃」的幾種燒餅,都很有名氣,你最喜歡哪一種呢?
    今天給大大家介紹一下全國最「好吃」的幾種燒餅,都很有名氣,你最喜歡哪一種呢? 北京芝麻燒餅是北京的一道家常主食,做起來也很簡單方便,自己在家也是可以做的,吃起來也很美味,很多外地來的遊客都對這種燒餅讚不絕口。
  • 天津最好吃的麻醬燒餅,你吃過嗎?
    天津人到底有多愛吃燒餅,一天三頓燒餅,那都沒有問題,『爐爐香』這家在南市開了30多年的,並且還在必吃榜上的燒餅店,以如此小的門面入選2020年必吃榜,自然有他的道理,來天津你可一定得嘗嘗。環境店鋪雖然不大,品種倒挺多,只能外賣,不能堂食,門口支了兩張桌子,可以在那吃,但是挺亂的,忙的也沒人收拾。
  • 中國名氣最大的「5種」燒餅,全吃過的,才稱得上是真正的吃貨
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    河南除了燴麵胡辣湯,燒餅也全國聞名,你吃過這裡的燒餅嗎很多地方都有燒餅,這是一種大眾美食,而每個地方的燒餅也有每個地方的特色,咱們今天來說一說河南,一說到河南,網上就有很多地域黑,噴子,那咱們今天這篇文章不歡迎地域黑和噴子,咱們主要說一說河南的燒餅是什麼樣的
  • 絕味油酥燒餅,你吃過嗎?
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  • 這麼好吃的插酥燒餅,究竟怎麼做出來的?
    【「拾味揚州 世界美食之都的100個細節」徵文選刊】文、圖/姜春雨幾十年吃遍大半個中國,我也算老吃貨了,有點發言權。單論燒餅,揚州的插酥燒餅,和泰興黃橋燒餅,陝西的烤饃,新疆的饢,上海的蔥油燒餅,還有安徽、山東、遼寧、四川等地的,起碼也吃過十幾種。要說好醜,各有特色;但論樸實而味美,則老家揚州的插酥燒餅在我心中穩居一流。
  • 正宗萊蕪燒餅做法,按照這個步驟做,好吃到吃撐
    來濟南好幾年了,每天走在人來人往的人群中,無論你走在哪條街,都會發現萊蕪燒餅的門頭,很多人都去買燒餅,開始我以為萊蕪燒餅就只有油鹽的,有很多次去買燒餅,老闆掀開燒餅攤我才發現,原來那麼多種餡兒,長方形的是白糖芝麻餡兒的,很酥脆很好吃,因為他們萊蕪燒餅都是在爐子中烤的,確實很好吃。
  • 你吃過最好吃的燒餅是什麼味道?為了這一口,我開了200公裡
    一直想去縉雲都未成行,決定去縉雲,只因一塊榴槤味燒餅。朋友去縉雲回來給我家小妞帶了幾塊燒餅,小妞第一次吃芝士榴槤味的燒餅,整個人都驚呆了。之後的幾天裡,天天嘟囔要吃,女兒奴的李先生心疼女兒,說去縉雲也就3個多小時,要不這個周末就帶女兒去,我們也還沒去過呢。看著女兒渴望的小眼神,怎麼忍心拒絕呢,那就說走就走吧!
  • 教你比油酥燒餅還好吃的芝麻燒餅,麻醬香味濃鬱,個個起酥層次多
    教你比油酥燒餅還好吃的芝麻燒餅,麻醬香味濃鬱,個個起酥層次多之前一篇文章,教大家製作了油酥燒餅,這一篇文章咱們就來看看芝麻燒餅是如何製作的。我們天津人吃燒餅,一邊就是油酥和芝麻的,還有一種小麻醬燒餅是甜味的,那個改天也會製作之後教給大家的。
  • 在中國,哪裡的燒餅最好吃?吃過5種的,已經走遍了大半個中國
    在中國人的麵食屆裡有三大扛把子,分別是:包子和麵條、餃子,燒餅在中國的種類很多,卻一直排不上主食的隊伍。 據史書考證,燒餅是漢代班超時從西域傳來的。 《續漢書》有燒餅記載說:"靈帝好胡餅。"
  • 吃了這麼多美食,感覺還是麵食最好吃,今天教大家做發麵類燒餅
    上千個美食菜譜,極具競爭力的餐飲創業方案,等你私信給我們哦!來山東,尤其是內陸這邊,都喜歡吃麵食,不管是鍋裡蒸的還是烤箱裡烤的或者是平底鍋或者電餅鐺烙的都特別好吃,一日三餐主食以麵食為主,搭配各種肉類和炒菜類,好吃得不得了,天天吃也吃不夠,所以呢,今天就給大家分享燒餅類美食。
  • 做燒餅別用水,這做法,皮酥裡軟,噴香,空口能吃撐,比麵包都香
    做燒餅別用水,這做法,皮酥裡軟,噴香,空口能吃撐,比麵包都香特別愛吃燒餅,只是在我這,想吃了就自己做,而不是去買,因為買的實在沒有自己做得香,已經好幾年了都沒買過燒餅吃了,尤其是冬天,做燒餅的時候更多,兩三個外酥裡軟的香酥燒餅,配上一碗羊雜湯或酸辣湯
  • 豐縣王溝街上的美味燒餅,你有多久沒吃過了?
    文:蔣雪花咱們中國的小吃多到數不勝數,不勝枚舉。特別是那些在民間流傳了良久的小吃,我相信無論是哪一種都深藏著一定的農民智慧與文化的積澱。民以食為天,食物在給予了我們能量與力量的同時,我們更以追求味覺上的美食而怡然!在我的潛意識裡,一個人無論是身處何方,故鄉的味道始終歷久彌堅。