螺螄粉的3種吃法,風味大不同,你要PICK哪種呢?

2020-12-25 湯生的魔法花園

自從螺螄粉火遍了大街小巷之後,不少的吃貨都變成了螺螄粉的忠實粉絲,一周不吃上幾包螺螄粉,就感覺不是很舒服。

其實螺螄粉的吃法多種多樣,不只是簡單的水煮那麼簡單,還有其他的吃法,可以讓螺螄粉的味道更具特色喲。

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快速版所謂的快速版,也就是大多數人用的煮粉方法啦,先把米粉放進沸水裡煮10分鐘左右,再把水倒掉。另起一鍋水煮開,加入湯料包和其他的配菜,再把米粉放進去煮就可以啦。

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完整版

先把螺螄粉用熱水泡軟,泡的時間大約在30分鐘~1個小時左右,把米粉泡得比較軟,變得容易夾斷以後就可以啦。然後也是另起一鍋水,把湯汁和配菜稍微煮一煮,之後倒入米粉裡就可以了。

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幹撈版

燒一鍋熱水,把米粉煮10分鐘之後撈出放進碗裡。直接在湯料和辣椒油、配菜加入米粉中,攪拌後就可以啦。大家可以根據自己的喜好進行調味哦,不能吃辣的朋友可以少加點辣椒油。

以上就是3種最常見的螺螄粉吃法啦,哪種是您最喜歡的呢?

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    螺螄粉的正確打開方式鮮香爽脆湯底:螺螄粉湯底,文火熬製,湯鮮味美。老壇酸筍:傳統方法製作,初聞說臭,嘗過方知味美。勁道爽滑:柳州幹切粉工藝,彈牙爽口不粘膩。工藝:幹米粉與各種小菜料包按一定配比,口感才更加豐富。視覺:紅油與石材搭配出來的視覺誘惑,鮮豔奪目。味道:香而不腐,聞之開胃,想之流涎,吃之打滾。
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