分子料理甜品店亮相時代天街 記錄一頓秋雨微涼後的下午甜

2020-12-18 騰訊大渝網

二年前,一間名為「微甜」的分子料理甜品店亮相東原1891,為重慶市民帶來全新的視覺味覺體驗。

從創店之初,微甜複合式分子甜品就堅持打造低熱低卡分子甜品美食的複合式慢享空間,結合分子技術與設計理念來共同打造產品的顏值,讓所有怕胖的女生都能吃到好吃好看且低卡的分子甜品。

在南濱路沉澱兩年,微甜終於在時代天街A館開出自己的升級店。它家所有的甜品都不按傳統套路出牌,只有吃過的人才知其奧妙。

「薄荷布丁草莓爆珠」

比如這款「薄荷布丁草莓爆珠」,就是用球化分子技術,將草莓汁轉化為薄膜外層,形如小圓球,輕咬會有爆漿之感,整個口腔立馬充滿草莓的酸甜香,令人難忘。

其紅桑子蛋糕也是用分子技術製作,通過微波爐加熱一分鐘而成,入口更加綿柔細膩,清甜雅致。

「楊枝金露」,更是通過分子技術改變了椰奶的形態,使其成為固體的蓋子狀態,在其中加入水果、跳跳糖等食材,讓品嘗甜品的過程更加有趣。

它家鮮果soda系列,更有一種「養在深閨無人識」的感覺,喝起來有一種天然的果酸味,因為整個飲料完全不加糖漿,絕對是崇尚自然健康之人的首選。

鮮果soda系列

「酸奶噴煙雪糕」,則打亂酸奶原本的分子排列結構,將液態的酸奶固化,液氮引發的噴煙效果也更能為其帶來健康細膩的口感。

而且,如今時代天街店裡還有性價比高、營養豐富的時尚輕食系列。比如低溫慢煮西冷牛排、蔬菜沙拉等,都是堅持少油、少糖、少鹽,葷素搭配營養均衡,倡導健康、美肌、瘦身的食尚生活。

即將到來的日子有新的期待,因為值得期待才能安心的忙碌的過完今天。

來微甜分子料理甜品店,記錄一頓秋雨微涼後的下午甜。

美食坐標:渝中區時代天街A館

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