荔枝龍眼大年迎來蜂蜜大豐收!東莞基叔「追花」45年帶動養蜂熱

2020-12-12 大洋網

陽春三月，正是荔枝花盛開時節，米白色的小花綴滿枝頭，繁花似錦。在東莞市塘廈鎮鳳凰水廠附近的荔枝園裡，基叔兩夫妻正在侍弄著100多箱蜜蜂。

基叔名叫黃瑞基，塘廈鎮鳳凰崗社區人。今年是他和蜜蜂打交道的第45個年頭。看著滿園飛舞的蜜蜂，基叔高興地說：「今年是大年，荔枝、龍眼都不錯，加上天氣好，蜂蜜大豐收！」

 

為了保證蜂蜜質量，基叔要等蜂巢板上的蜂房封上蓋之後，才會打蜜，天氣好的話需要5～7天。這樣打出來的蜜糖黏稠度很高，波美度（蜂蜜濃度）約有39～40度。

多年的「追花之旅」，讓基叔對蜜蜂的生活習性了如指掌。「現在是蜜蜂最溫順的時候，天氣好，花蜜多，只要你不堵住蜂巢門口，不要大動作驚擾它們，它們就不會蜇人。」

基叔介紹，現在是今年第三次打蜂蜜，一個蜂箱有4～5板巢脾，每板約產蜜1～2斤，多的一板能產蜜4斤，一個蜂箱一次就能產6～10斤，每一次打蜜量至少有400多斤。這個花季總共能產出蜂蜜2000斤左右，一部分留下自己食用以及送給親朋好友，剩下的蜂蜜都給老客戶直接打包帶走，價格一如往年。

如今，在基叔的帶動下，塘廈一些農戶也養起了蜜蜂，雖然規模不大，但足夠自用。對於「蜂友」遇到的問題，基叔都會把自己的養蜂知識傾囊相授，幫忙解決。他說，這門技術要傳給更多人才有意義。

廣州日報全媒體文字記者：李直建   通訊員：塘廈宣

廣州日報全媒體編輯：楊洪權

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