港龍航空在北京香港航線推出的全新餐食

2021-02-26 GoMH

搭乘港龍航空航班由北京出發飛往香港的頭等艙及商務艙旅客，可在三萬英尺高空體驗地中海風味美饡。這也是港龍航空與北京瑜舍酒店的再次合作，由屢獲殊榮的Sureño餐廳提供精心設計的地中海風味美饌。

自2004年起，港龍航空已與近10家本地知名食府合作，為乘客提供了愜意的空中味覺享受。

Sureño餐廳是北京極富盛名的地中海風味餐廳，曾榮獲Beijinger年度「最佳地中海餐廳」大獎。其菜式均選用頂級的芝士與火腿以及各類海鮮作為食材，並配以香醇的橄欖油和新鮮的香料，再加上主廚別具匠心的設計，無疑會為乘客開啟一段喚醒味蕾的地中海之旅。而此次的合作，Sureño餐廳為港龍航空設計的28道精選菜式均味道鮮美,營養豐富。


經典前菜經典前菜「波士頓龍蝦馬鈴薯沙拉，墨汁蛋黃醬」口感清爽淡雅，還富含豐富的蛋白質及碳水化合物。


由瑜舍酒店Sureño餐廳所呈現的「鵝肝凍批,蘋果蓉及烤法式麵包」。


港龍航空聯手北京瑜舍酒店Sureño餐廳為頭等艙乘客奉上「焗龍蝦,_帶子伴檸檬荷蘭汁」。


茴香奶油湯伴帶子及三文魚子


意式拼盤、杏脯及帕瑪森芝士片


主菜「慢烤牛肋骨伴紅酒汁配青豆蓉、南瓜及蘆筍」，烤牛肋骨，以傳統口味配紅酒汁，質感鮮嫩柔軟，搭配青豆蓉與蘆筍，實現口感及營養的完美體驗。


還有僅供夜間運作的航班所提供的香草時菜上湯燴雞配馬鈴薯、西蘭花及烤甜椒。

再看看瑜舍酒店Sureño餐廳精心為港龍航空設計的全新西式空中餐膳系列，你會深切感受到在空中享用最頂級美食是種特別棒的體驗：

頭等艙

<頭盤>

甜椒茄子海鮮沙拉

意式火腿蜜瓜伴帕瑪森芝士及橄欖油

鵝肝凍批, 蘋果蓉及烤法式麵包

波士頓龍蝦馬鈴薯沙拉, 墨汁蛋黃醬

<熱湯>

青豆湯伴鵪鶉蛋及帕爾馬火腿

茴香奶油湯伴帶子及三文魚子

蕃茄海鮮湯伴蒜蓉飽粒

<主菜>

焗龍蝦, 帶子伴檸檬荷蘭汁

烤香草羊排配黑松露馬鈴薯蓉

慢煮牛肋骨配青豆蓉

芫茜蒜蓉香草雞肉卷

法式油浸鴨腿配迷迭香燒肉汁配小茴香南瓜蓉

商務艙

<頭盤>

甜椒茄子海鮮沙拉

意式拼盤，杏脯及帕瑪森芝士片

鵝肝凍批, 蘋果蓉及無花果乾

鮮紫蘇葉蕃茄慢煮雞肉卷伴青瓜片

意式青瓜大蝦伴檸檬香蔥芫茜汁

<主菜>

烤海鮮(帶子, 魷魚, 蟹肉及蝦) 伴蕃茄羅勒醬配馬鈴薯、西蘭花及椰菜花

香煎三文魚伴白酒香草汁配馬鈴薯、意式青瓜及法式燴菜

香煎鱸魚伴白酒奶油汁配甜薯蓉、甜椒及西蘭花

香煎龍利魚柳伴海鮮蕃茄醬配馬鈴薯、西蘭花及甜椒

慢烤牛肋骨伴紅酒汁配青豆蓉、南瓜及蘆筍

烤豬柳伴黑椒汁配馬鈴薯、蘆筍及法式燴菜

烤豬柳伴蘋果醬紅酒汁配馬鈴薯花、意式青瓜及西蘭花

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