俗話說「民以食為天,食以美味先」。飲食是人類生活中不可缺少的一部分,如何才能抵擋美食的誘惑?
眾所周知,麻辣湯是現實生活中最受歡迎和追捧的街頭美食之一,獨特的味道只是一碗靈魂。我要給大家介紹一種不同的食物配方,他是從翻版的馬蹄蓮中提取出來的,這是一種簡單又容易上癮的方法,如果你錯過了,你會輸的。
甜辣醬
成分:
肉:牛肉片,午餐肉,各種丸子
蔬菜:蘑菇,土豆,玉米,蓮藕片,綠葉蔬菜
其他:千葉豆腐,土豆粉,油豆腐,金針菇
(您可以根據自己的喜好選擇配料,)
方法:
1、將準備好原料在平底鍋中洗淨煮熟,取出備用。
2、拌醬油:醬油3湯匙,蠔油1湯匙,醋1湯匙,花椒油1湯匙,白糖1茶匙,麻醬2茶匙,老乾媽2茶匙,胡椒粉1茶匙,雪碧或白開水1茶匙,攪拌均勻。
3、把醬汁倒入一盤煮熟的配料中,攪拌均勻。
4、撒上香菜和芝麻再攪拌。美味的辣醬吃完了!
你為什麼不做同樣的菜呢?我總覺得我的油炸食品家常菜不如大廚,為什麼?因為大廚有烹飪的秘密,但是你不了解精華及其製作技巧。我想和大家分享一套萬能醬料烹飪配方。
[萬能醬汁百科全書]
1、魚香汁
配料:糖2湯匙+2茶匙生抽+2茶匙陳醋+1/2茶匙蠔油+1茶匙澱粉+2茶匙水
適宜菜餚:魚香肉絲、魚香豆腐、所有魚香蔬菜
2、宮保果汁
配料:2勺生抽+2勺醋+2茶匙糖+1/2茶匙老抽+1茶匙料酒+半澱粉+少量水
適宜菜餚:宮保雞、宮保蓮藕丁
3、紅燒魚汁
配料:1勺黃豆醬+1茶匙料酒+2茶匙生抽+1茶匙蠔油+1茶匙醋+1茶匙白糖+半碗水
適合菜餚:各種魚類
4、糖醋汁
配料:料酒1茶匙+2茶匙生抽+3茶匙糖+4茶匙陳醋+5勺水
適宜菜餚:糖醋牛裡脊、糖醋排骨、所有糖醋蔬菜
5、昭邵汁
配料:2茶匙生抽+2茶匙醋+1茶匙蠔油+半勺老抽+1茶匙蜂蜜+半勺澱粉+半碗水
適宜菜餚:紅燒豆腐、雞腿
6、酸辣醬
配料:2茶匙陳醋+2茶匙生抽+1茶匙蠔油+1茶匙糖+少許鹽和雞精
適宜菜餚:酸辣白菜、酸辣土豆絲、酸辣豆芽
7、韓式甜辣汁
配料:2茶匙韓式辣醬+1茶匙番茄醬+1茶匙蜂蜜+水
適宜菜餚:韓式炸雞,韓式雞爪
8、油炸串
配料:1茶匙辣椒粉+1茶匙辛辣鮮味+1茶匙孜然粉+1茶匙孜然籽+1茶匙糖+少許鹽+1茶匙白芝麻,攪拌均勻,將油倒入鍋內,明火加熱後倒入香料中。
適宜菜餚:街邊炒串
分享的「麻辣拌」和萬能醬汁百科全書,你都學過了嗎?你覺得你成功了嗎?或者你有食譜嗎?歡迎評論,留言,喜歡我的作品可以轉發,收藏,喜歡,注意喲!