哪些食物對降血糖有效的呢？
1、懷山藥：有效抑制餐後血糖
山藥含有豐富的黏液成分，稱之為粘性蛋白質，這種黏性蛋白質可以很好地包裹住腸道裡的食物，令食物的吸收緩慢下來。從而有效抑制餐後血糖的上升，而且黏性蛋白還可以調節胰島素的分泌，令血糖得到更好的控制。
說到胰島素，山藥中還含胰島素分泌所必需的鎂和鋅，還有維生素B1和B2。這些成分都是可以促進人體血液中的葡萄糖代謝的。
山藥的吃法很多，可熬湯，可做菜，但是對抑制血糖最有效的吃法是生吃，可榨成山藥汁喝，營養成分不會被破壞，而且更加有助於粘稠蛋白質的吸收。有句話說，山藥越粘稠，降糖效果越出色。
2、毛芋頭：控制血糖和熱量
芋頭中也是富含有粘蛋白的，原理作用和山藥類似，它內含的鎂、鋅和維生素B1可以促進胰島素分泌，從而調節血糖平衡。而且它內含的半乳糖，對降低血壓和膽固醇是很有效的。芋頭屬於低熱量食物，從這方面講，更加適合血糖高患者食用。
芋頭也是最好生吃，不容易損傷黏蛋白，有利於黏蛋白的吸收，但是熟吃也未嘗不可，雖然容易損傷黏蛋白，卻有利於其他活性成分的吸收，血糖高患者可根據自己的實際情況選擇。
3、番石榴葉子：能防止血糖升高
很多人不知道番石榴葉子也有降血糖的功效。番石榴葉子中含有大量的酚類化合物，對軟化血管、降低血脂和血糖含量有很好的療效。而且番石榴葉中含有鉻元素，可以促進糖和脂肪在人體內的新陳代謝，不讓糖過多地積累在體內，可以改善病人的糖耐量，增強胰島素的敏感性能，進而達到降低血脂血糖的效果。
番石榴葉子一般用來泡茶喝，就像平時喝茶一樣引用就可以了，十分簡單便捷。
4、桑葉：降血糖、預防糖尿病。
桑葉用來養蠶是眾所周知的，其實它還有一種重要的功效，那就是自古就被中醫用作傳統中藥治療糖尿病，效果很不錯。桑葉內含一種特殊的生物鹼叫1-脫氧野尻黴素（DNJ），僅存於桑葉中，含量很高，是α-糖苷酶的抑制劑，能有效抑制營養物質過多轉換成糖。此外，還可以保護胰腺和促進胰島素正常分泌，起到很好地降低血糖功效。經常喝桑葉茶，還可以有效預防糖尿病。
5、洋蔥：降低血糖
洋蔥含有一種物質叫黃尿丁酸，可促進細胞更好地利用糖分，從而起到降低血糖的效果。此外，洋蔥內含的前列腺素還有降低血壓的功效，多吃洋蔥對血糖高患者是很有益處的。只需要堅持每天攝入約50克的洋蔥就可以達到降低血糖的效果。（99健康網（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請註明出處。）
（責任編輯：廖露）