五月,這甜品最好吃,入口順滑,果香濃鬱,每周必做!
今年這個五月相比往年要涼爽許多,即便熱上一天第二天就會降溫,也是很舒服的,但是對於抵抗力差點的人,很容易感冒,這不我跟女兒都感冒了,頭暈沉沉的一點食慾沒有,娘倆一起床上躺著都不想起床,我不吃可以,女兒不吃怕她餓壞了,問她想吃啥,說想吃上次哥哥帶她出去吃的有芒果的那種,裡面有透明的小珠子,她這麼一說就知道是芒果西米露了,外面一碗要二十多塊,咱在家做,既便宜又好吃。
今天做的這款甜品外麵店裡賣是一般就是芋圓西米,加上椰汁或者牛奶,自己在家做想放啥都可以,我不愛喝牛奶,放的酸奶,加上自己做的芋圓,入口順滑,果香濃鬱,加上Q彈的芋圓和西米露,專治沒胃口,喜歡的朋友可以試試哦!
芒果芋圓西米露
原料:大青芒一個,濃稠酸奶(可以用牛奶或者椰漿)自製芋圓,小西米,水。
做法:
1、準備好原料,芒果去皮去核切小塊。
2、早餐機鍋中水燒開,放入芋圓煮熟撈出過冷水,然後用冷開水泡著備用。
3、小西米開水入鍋煮製變透明,煮的時候要不停攪拌,以免糊底,撈出用冷水衝洗掉粘液,然後用冷開水浸泡備用。
4、果汁機中放入半瓶酸奶,也可以用椰漿或者牛奶,放入適量芒果,雙擊啟動果汁機把芒果和酸奶打成奶昔,酸奶和芒果分兩次打,剩下一些裝飾用。
5、碗中放入適量西米和芋圓,倒入打好的芒果奶昔,上面放適量芒果丁和芋圓就可以開吃了,想吃冰一點的,可以冰箱冷藏30分鐘在吃。
小提示:
1、芋圓煮製浮起後在煮2分鐘,以免內心不熟,撈出一定多衝洗兩遍,然後用冷開水或者冰水浸泡會很Q。
2、西米要開水入鍋,期間不停攪拌,如果水太濃,可以倒掉一些,添加新的水接著煮,煮好用水多衝洗幾遍,以免粘在一起。
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