南方人到山東，從上餐桌的那刻起，你眼中的世界，可能就不一樣了
提到山東，大家第一印象就是梁山伯與祝英臺，而提到山東美食，相信很多人第一反應是山東大蔥、山東煎餅、煎餅卷大蔥。但其實山東作為全國「吃貨」大省，在全國排名那可不是吹的，山東人「能吃」「吃的多」也跟他們日常飲食習慣有關，看完他們的食物，很多南方人表示手裡的饅頭都不香了。
「以大出圈」的山東麵食
山東人的熱情好客那是舉國皆知，當外地朋友去做客，肯定少不了招待一番，從上桌的那一刻起，你眼中的世界，可能就不太一樣了。我們平時吃的饅頭可能是這樣。
而山東饅頭，就是這樣！遠看是大饅頭，近看這是人頭吧，一隻手都拿不起。
而如果恰逢碰上山東節日，膠東人民製作的棗餑餑，那才真是大，直徑至少30公分起，比臉都大，這一個得吃幾頓？
除了饅頭，還有包子，很多人都懷疑，山東人民，尤其是膠東人，是不是對「包子餡」這個詞有什麼誤解，正常的包子，包的都是餡兒，而山東包子，可能包了一盤菜在裡面，這一勺實在的，恐怕看哭了食堂打菜的阿姨。
然而最神奇的還不止這個，人家吃包子還要吐骨頭！像咱們去市場買肋排，人家會問：「回家燉湯還是紅燒？」。而山東人去買肋排，人家會問：「回家包包子呀？」山東的排骨大包，是將整條肋排剁成2~3釐米長的小段，與白菜和豆角等蔬菜一同做餡，排骨還特別多。
這包子吃的時候要小心，邊吃還得邊吐骨頭，咱們包子那是吃完可能都找不到肉，山東排骨包子這是實實在在看得見肉。
知名美食家蔡瀾先生，去青島辦書法展，回來後談及美食，他就說喜歡吃山東大包，說「這包子有一隻鞋那麼大！」
說饅頭、包子大，山東餃子還不服氣了。之前有報導，蓬萊8塊錢一個的「巨型鮁魚餃子」還喜上熱搜。咱們正常吃過的鮁魚餃子，是這樣的。
而山東蓬萊的鮁魚餃子，是這樣的，比成年人一手掌都大，這是餃子嗎？這是餅吧！
「山東的煎餅像床單，鍋餅像鋼板，桃酥像燒餅，燒餅像湯碗」。以上這些都是山東麵食最基本的日常操作。又大又厚實，這是山東作為「吃貨」大省對糧食的基本尊重。
「高不可攀」的山東大蔥
山東包子之「大」，讓很多食客都望而卻步，而包子裡面的常用的餡料——大蔥，看過的南方人，更是覺得「高攀不起」的存在！
對比咱們的大蔥，咱們種的是蔥，人家那是種的樹呀！沒有對比就沒有傷害！
更傷人的還有，章丘大蔥種植狀元的評選，那參賽標準可謂是非常的傷人，低於185釐米以下的大蔥，那是沒有參賽的資格的。像去年的「蔥王」評選，其規格也就2.435米，就比姚明高一個頭。個子矮，蔥旁邊都不配站了唄？
真是沒有對比沒有傷害，南方朋友看完山東這些食物，瞬間覺得手裡饅頭都不香了；但不得不說山東這些美食確實又大又實在，還好吃，連《舌尖上中國》都來取材。看完這篇，對於山東美食，你有沒有想法去體會一番？