在廈門繁華的地方一直有很多，
有充滿市井煙火的開禾路，
有小巷裡瀰漫著古早味的中山路，
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和這些熱鬧分不開的是街邊的美食，
他們存在的時間久遠得幾乎要融進巷子裡，
殊不知，他們曾經也是無名小攤，
在日復一日的販賣美味的過程裡，
才成為了現在習以為常的排隊地標。
下面這些帶火了一條街的排隊地標，
也許說了所在的地名你不知道，
但說了店名你就秒懂在哪！
大概你聽過這樣一句話，「遊客們去了中山路，老廈門都在逛開禾路」。開禾路上的第八市場散發著煙火飯香，不少熟悉的地標美食就藏在這裡！
| 朱記手撕雞 |
就算你沒聽過八市，那你肯定聽過這裡的朱記手撕雞，在不少廈門人的童年記憶裡它還是一家不起眼的無名小攤，提起它就會嘴角上揚：「我從小吃到大的，不過現在排隊的人多了，買上一份要花好些時候。」
朱記的手撕雞都是連皮帶骨的，帶著些許鹹味、白芝麻以及香油等等，剩餘的大多是雞肉本身的鮮美，入口肉嫩厚實、爽滑留香，怪不得能被吃成如今的排隊地標。
朱記手撕雞
地址：開禾路27號
營業時間：15:00-20:00
| 惠源麵包 |
惠源麵包店是八市裡的「老人」，算起年紀來也有了二三十歲了。雖是一不留神就會錯過的店鋪，但看到排著的隊伍你就會注意到它了。
小時候總是明令禁止吃零食，麵包就成了纏著大人能買得到的吃食。據說從惠源麵包還是個不大出名的小攤時就在賣炸麵包了，有幾代人都是吃著長大的。
很難想像他們家的麵包餡裡竟然有帶著蛋黃的滷蛋、還有火腿和香蔥，吃進嘴裡鹹香可口，融合的味道十分和諧。
惠源麵包
地址：思明區開禾路22號
| 鍾麗君滿煎糕 |
我猜你們都聽過營平路上的鐘麗滿煎糕，起初88年的鐘麗君想在八市賣滿煎糕，只是覺得在街上不容易買不到自己小時候喜歡吃的東西了，沒想到現在竟成為了「八市地標」。
十幾年前的小鋪子還沒有現在的知名度，卻成為了無數逛八市的小孩的童年記憶。別看不到2㎡的店面秀氣，現在天天排隊的它幾乎帶活了半條街的生意！
2.5元錢一塊的滿煎糕Q彈軟糯，夾心是花生碎混著糖漿，一口咬下就是熟悉的閩南古早糕點味。
鍾麗君滿煎糕
地址：思明區營平路12-14號（朱記手撕雞斜對面）
老思西雖不比八市來得人聲鼎沸和出名，但說到這條路上藏著的美食，老饕們心裡的地圖就自動定位好了。
| 思西雞蛋漢堡 |
要說街頭常見的雞蛋漢堡和這裡的有什麼區別，大抵就是一到營業時間自帶的排長隊了，來這的人都是五個八個的買。
16年過去了，這家思西雞蛋漢堡依舊是無名小攤，食客們大概是看它在這裡待的時間太長了，大家吃的時間也久，便安上了地名。
思西雞蛋漢堡
地址：思明西路58-62號
營業時間：下午大概15點左右開攤
| 阿卿春卷 |
思西路上有個不起眼的小巷口，往裡望去不到200米的街道是局口街，入口的阿卿春卷就是個活脫脫的小地標。
再簡單不過的一張小桌子上擺滿了做春卷的食材，儘管漲價到了5元一個，還是擋不住絡繹不絕的遊客。
可以吃出春卷的內餡有貢糖、辣醬、蔬菜等等，每咬一口舌尖上都會沾染不同的滋味。不過春卷的塊頭太小，一個下肚也只夠打牙祭。
阿卿春卷
地址：思明區中山路局口街8號
人均：春卷5元一卷
| 局口拌麵 |
99%廈門人都知道的局口拌麵也在這裡，在30多年前，它還是新南軒旁的巷子裡的無名小攤，後來1985年老城改造就搬來了局口街，就此扎了根。
一份5元錢的拌麵加了甜辣醬和花生醬，結合出的味道配上筋道的麵條意外出彩。除了拌麵還有各類海鮮湯，搭上一碗就能吃得飽足。
老廈門再熟悉不過的思明北路每日人潮洶湧，不管是白天還是夜晚，都是一副車水馬龍的模樣。
| 高阿二酸筍面 |
很難不注意到的排隊地標高阿二酸筍面就在這裡。十幾年過去了，老闆就憑著這一碗酸筍面從路邊攤做成了現在的店面，經營得有聲有色。
最先開始的營業時間是晚上十點，食客們沒少抱怨出攤時間太晚，老闆就把營業時間改成下午五點半到次日凌晨四點。
高阿二酸筍面
地址：思明北路40號後門
營業時間：每日17:30-04:00
| 佘阿姨花生湯 |
可能大同路不如中山路出名，不少人沒聽過。但要是提到佘阿姨花生湯，你可得秒懂了。
曾經的佘阿姨花生湯只是晚上出攤，吃不吃得到全看運氣，現在儘管有了門面也是傲嬌，有好幾次來還關店。店裡加了蛋花的花生湯的最佳搭檔是蝦餅或者油條，吃著完全不膩歪。
佘阿姨花生湯
地址：思明區大同路和思明北路交界處
時間：11:00-04:00
離中華城商圈1公裡左右的地方是百家村，大名鼎鼎的深田公廁就在東門路上，附近的美食一點也不少。
只有芒果季才出的醬油芒果在附近，其實芒果醬油是公廁邊上的服裝店老闆出的攤，在閒時的下午4點才出。
酸甜芒果配上古早醬油，這是老廈門才懂的正點美味。還有在附近同樣是下午才開店的阿牛章魚，也是老饕們排著長隊要打卡的白灼海鮮味。
醬油芒果
地址：深田公廁附近
營業時間：大概15點左右開攤
| 擱來吉勒黃金豆腐袋 |
對於六中學子而言不必多說，六中就是他們眼裡最大的地標，可對不少吃貨來說，他們更為熟悉的是角濱路上的擱來吉勒黃金豆腐袋。最開始的時候，老闆也只是一個無名小攤子，後來才在馬路對面開起了店面。
黃金豆腐袋的價格增長了不少，8元錢的價格不算低廉，好在內裡的餡料飽足並且口感層次豐富，依然讓人忍不住買個解饞。
黃金豆腐袋
地址：廈禾路廈門六中馬路對面88超市裡面
電話：18250882552
同樣是學生活動範圍的後厝社也有著這樣一家排隊地標——老馮山東煎餅，大部分學子們只知道這裡的煎餅好吃，卻不知老闆在這裡待了有多久。
十幾年前山東煎餅是路邊的無名小推車，老闆娘還是個年輕的小姑娘。時光如同白駒過隙一般，當初的山東煎餅小攤如今在對面的店鋪裡安了家。
至於煎餅好不好吃就不用我多說了，看到牆上學子們送的插畫你們就知道了：「雖是互為不時，但你卻溫暖了學子的心」。
老馮山東煎餅
地址：後厝社67號（廈大學生公寓門口前行30米）
營業時間：周一至周日 11:30-23:30
| 橋底麻辣燙 |
和精緻的沙坡尾相比，演武大橋顯得市井了許多。在附近的橋底麻辣燙原本是沒有名字的，老饕們索性就送了它「橋底麻辣燙」這個富有地標性的名字。
傲嬌的它周一至周五營業，周末雙休，老闆們還不愛笑，這些都絲毫抵擋不住大傢伙排隊的熱情。最出彩的食物當屬雞腿和泡麵，裹上濃鬱的花生醬香讓人越吃越上癮！
橋底麻辣燙
地址：金新街8號（成功大道與民族路交匯處，往右拐小巷內）
營業時間：周一至周五 下午16:00開始 周末休息
| 洪文涼皮哥 |
傳聞裡廈航空姐們都愛的涼皮就在蓮前東路上，涼皮哥每天騎著一輛改裝的電動三輪車在廈航宿舍門口賣著涼皮，火成了排隊地標。
後來涼皮哥開了店面，依舊是一個人操持，一份涼皮的價格雖說漲到了8元，分量依然足得要溢出來。涼皮裡有彈牙的麵筋、爽脆的豆芽和黃瓜絲，如果加上蒜香更是順滑爽口。
洪文涼皮哥
地址：思明區蓮前東路（原攤位背後）
營業時間：每天11:00開門
島外的同安可不容小覷，舊日情懷老味都在這裡藏了起來，超過1000平方千米的同安區逛起來都有點找不到北，但說到這些地標美食，隨便找個同安人問問都答得上來。
| 碧香小吃 |
碧香小吃在城南路上還是個小攤時就在賣肚紗卷了，肚紗卷也就是另一種「五香條」，不過是把外面裹著的豆皮換成了豬腸衣，外衣口感酥脆、內裡肉厚還帶著油香。
現在的碧香小吃儼然成為了城南BRT站附近的美食地標，下午4點開始營業，反正好料菌是有去同安都必定會排隊買上一份的。
碧香小吃
地址：城南路與鳳崗路交叉口建行向西，BRT城南站附近。
營業時間：每天16:00後
| 陸豐煎餅 |
關於這家馳騁在同安吃貨圈的網紅煎餅，不用多說你也知道它的「前世今生」，幾十年前還是簡陋的煎餅攤，每天下午三點出攤，有在街頭見到必定會買。
現在的陸豐煎餅可是登堂入室的，在古莊大社裡有了自己的一間小屋。不變的是陸豐煎餅飽滿的肉餡和門口排隊買餅的場景，說它不是這裡的地標都過意不去。
陸豐煎餅
地址：古莊大社裡21號-101號
電話：15860717100
人均：5.5元
集美區的學村眾多，形形色色的學子們都讓街道帶上了學村韻味。這裡無名的路邊攤多，被學子們吃成排隊地標的也不在少數。
| 邱思明炒泡麵 |
每到夜幕降臨，岑東路上的邱思明炒泡麵門口就排起了隊，學生們送了個外號叫做「泡麵小王子」。來這吃飯的大多數是學生，不僅有本校的，還有周邊學校的學子。
它曾經只是街頭普通的泡麵攤，後來在城市改造過程中開起了店面。說是店面，招牌還簡陋得不行。幸好可選的配料也多，炒好的泡麵油潤可口，難怪學子們一吃就是四年！
邱思明炒泡麵
地址：集美區岑東路34-2
電話：13459012898/13030884885
人均：15
| 祝好吃韭菜盒 |
在集美的杏林有一家祝好吃韭菜盒，說它是店鋪，偏偏看起來像小攤，說它是小攤，人家又有店面。
它相比那些深夜黨可來得勤勞不少，早晨七點就開攤，賣完就收攤，晚來的客人就只能吃閉門羹了。韭菜盒的用料很有誠意，外酥內香，厚實入味。
祝好吃韭菜盒
地址：杏林杏西路13號
營業時間：早上7點一直到賣完
無獨有偶，熱鬧的翔安街頭可謂是臥虎藏龍，兒時的古早味都保留在了這裡，要是真想來這打卡一下街邊美食，怕是吃到撐破肚皮也吃不完。
| 無名碗仔粿 |
碗仔粿不是同安的專利，翔安也是有的。在新店的這個碗仔粿小攤，每天都被圍得裡三層外三層，來這的食客年齡層次也豐富，從孩童到老人都有。
不少客人們一眼就能看出是常客，一吃就是兩三個打底。碗仔粿裡加入秘制沙茶醬、乳漿等等，一口就被俘獲。
無名碗仔粿
地址：翔安新店泰禾天街廣場旁
| 全民烘焙 |
在這條斑駁的馬巷老街裡，有家30多歲的炸麵包店。如今的價格也依舊親民，2.5元一個絲毫不心疼錢包，回頭客們很習慣地來了就捎上幾塊麵包。
駐紮在這裡的全民烘焙已經默認成為了民安路的地標，遇到生意好的時候，排隊是不可避免的，好在炸麵包香甜還甚至能爆漿，美味又抗餓想不喜歡都難。
全民烘焙
地址：翔安區馬巷民安路78號
營業時間：周一至周日 08:00-20:00
老廈門的回憶那麼多。
肯定是這20家小店都訴說不完的。
他們從無名小攤到排隊地標，只是匆匆幾十載，
希望他們還會在街巷裡度過下一個幾十年，
日復一日地販賣煙火飯香，
見證老廈門的變遷，
陪伴新一代愛夢郎成長。
不知道在你的私藏口袋裡，
是不是也有從無名小攤到排隊地標的店鋪呢？
*廈門最「不務正業」的神店來了！麻將館裡涮火鍋，凌晨2點還擠滿人！