前一陣子我在市場上看到了兩盆非常好看的花，於是就購買回來，將它擺放在家裡，但是呢，被我家淘氣的二哈，給吃掉了，於是我就決定不種花了，改種盆栽，我往裡面栽了一些大蔥，這不最近蔥苗長出來了，我看著新鮮就覺得用它們製作一道美食。
蔥油餅
今天小編要教大家製作的這道美食就是蔥油餅了，這道美食想必大家都很熟悉，蔥油餅是非常好吃的，尤其是小編這次用的原材料都是自家種的，所以非常新鮮，也非常美味，而且蔥油餅的做法也不難，非常適合用來做美味的早點，如果你們也喜歡吃蔥油餅的話，就來跟小編學習一下它的做法吧。
食材用料
主料：低筋麵粉250克，高筋麵粉100克。
輔料：開水180克，香蔥300克，雞蛋一個，油50克，鹽適量，胡椒粉適量。
製作步驟
首先我們要準備一個乾淨的大盆，然後在盆中放入低筋麵粉和高筋麵粉，用筷子攪拌均勻，再在盆中加入適量的開水，但不能一次倒太多，要一邊到一邊攪拌。
將盆中的麵粉攪拌成絮狀，然後再在裡面打入一顆雞蛋，然後我們用手將盆中的食材揉成一個光滑的麵團，在上面蓋上保鮮膜，放在一邊醒發一個小時左右。
然後我們將新鮮的香蔥準備出來，用清水清洗乾淨，瀝乾水分，接著把香蔥放在菜板上，用刀切成小段，儘量不要切得太長，要不放到餅裡就不好看了。
我們把切好的小作坊入盆中，在盆中加入胡椒粉，鹽和雞粉，接著我們將炒鍋準備出來，在鍋中倒入少許的油，將油溫燒熱，然後倒入放有香蔥的盆中，攪拌均勻。
這個時候麵團也差不多醒發好了，我們把醒發好的麵團均勻的分成，每個30克的小面劑子，然後蓋上保鮮膜，我們取一個小面劑子，將它按扁，用擀麵杖擀成長舌狀。
然後我們在麵餅上面抹上剛才調好的蔥餡兒，均勻的鋪上去，接著我們將它從左到右對摺起來，搓成長條狀，然後將它捲起來，收口處捏一下。
接著我們再用擀麵杖將它擀成薄餅，這樣一個蔥油餅就做好了，我們按照相同的方法將其他的蔥油餅也做好。
然後將平底鍋準備出來，在鍋內刷上一層食用油，然後將泡好的蔥油餅放入鍋中，一面煎好之後，我們用鍋鏟給它翻一面繼續煎。
直到把蔥油餅的兩面全部煎成金黃色的時候，就可以出鍋了，這一道做法簡單，蔥香四溢的美味蔥油餅就做好了，怎麼樣？蔥油餅的做法是不是非常簡單呢？
在美麗的早上吃上一道美味的蔥油餅，再配上一杯熱豆漿，真的是營養好吃又美味，好了，話不多說，如果你們感興趣的話，就按照小編的方法將它製作出來品嘗一下吧，小編今天就給大家分享到這裡。