「小孩，小孩你別饞。過了臘八就是年」。臘八是一個中國的傳統節日，每年的農曆十二月初八。這個節日的習俗的喝臘八粥。
不過對於現在的人們來說，臘八必須喝臘八粥，但是平時也是可以經常喝的。原因是：臘八粥裡的食材都是對身體很好的豆製品。非常適合女性來食用；
不知道你們有沒有一個和我一樣「愛養生」的老母親。可能是因為她每天無所事事，整天看各種養生的節目，所以對我們的飲食真的也是各種監督。每天早上起床，空腹喝杯白開水。空腹吃五六個生花生，在吃幾個紅棗等等；原因是因為對身體好，至於為什麼好，對哪裡好？她也說不出一個所以然，但就是要求我按照這個來吃。作為乖乖女的我來說，反正是能吃，對身體好，那我自然是來者不拒。哈哈
現在已經進入寒冬了，喝碗有營養的粥也是很暖的。因為臘八粥裡的各種豆子比較多，如：紅棗，枸杞，薏仁米，糯米等等對是對女性非常好的食材；糯米，紅棗，桂圓都可以活血化瘀的。但是由於所需的食材都是比較偏硬的豆子類，所以想要做成軟糯的口感，必須要用相對長的時間，因此我做這個飯的時候一般都會選擇晚上做，第二天早上加熱就可以吃了。也就省去了早上做早飯的時間。不過如果不上班的話，那就可以有很多時間來做晚上吃就最好了。
臘八粥裡的食材有：大米、鷹嘴豆、薏米仁、糙米、糯米、大麥仁、紅米、紅棗、白芸豆、桂圓、百合、枸杞（我也喜歡放花生）冰糖；
臘八粥的製作
①準備以上的各種食材
②枸杞用清水泡發。（其實我所有的豆子我都會泡上一段時間，因為害怕不會太軟糯）
③把除了枸杞以外的其他食材洗淨放入高壓鍋內。加入1500毫升水，在放入洗淨的大米。
④高壓鍋加蓋大火燒開，等上汽後轉程小火再煮30分鐘，關火再燜制10分鐘。
⑤待高壓鍋內五壓力時，打開蓋子放入冰糖，煮5分鐘左右待冰糖溶化。
⑥最後放入泡發的枸杞，攪拌均勻即可；
香甜可口，營養也比較豐富。此粥涼食，熱食均可；
臘八粥的做法也不僅僅這一種做法，也可以放一些其他的食材比如：慄子，黑米，葡萄乾；
用高壓鍋來做的話用時比較短一些，如果是用電飯煲那就會時間比較久了。其實如果不上班的話，下午在家就可以慢慢去準備。因為上班所以我晚上一般無福消受。（除非媽媽幫我做哈哈）我個人的時候會晚上沒事了會用電飯煲來做，燜一晚上第二天早上加熱就可以了。
其實也是比較懶了，這種可以節省早上的時間多睡那麼一丟丟時間。哈哈哈……
其實我覺得這些都是次要的，現在的人們大多都是亞健康。所以養生真的不僅僅是中老年人的事情了。我們單位有一個95後的小姑娘，辦公桌上擺滿了各種養生茶。雖然年紀小小的，但是養生真的也是不分年紀的。所以，無論處於什麼年紀，都要好好養生，好好照顧自己。
寒冬臘月，給自己一碗暖心暖胃的粥吧。