#寧德#寧德市，別稱閩東，素有「海上天湖，佛國仙都，百裡畫廊」之美譽，是中國大黃魚之鄉，國家園林城市。位於福建省東北翼沿海、福建閩東地區，東臨東海，與臺灣隔海相望，西鄰南平，南接省會福州市，北接浙江，是福建離「長三角」和日本、韓國最近的城市。
寧德也是中國東南沿海休閒度假和生態旅遊的勝地，境內共有1個世界地質公園、2個5A級景區、3個國家級風景名勝區和7個省級風景名勝區。濱海有嵛山、臺山列島、大京、西洋島、三都澳等海岸景區。接下來小編給大家介紹幾種寧德市的特色美食。
穆陽線面
穆陽線面，是福安市穆陽鎮的傳統特產，其生產和加工的歷史悠久，可追溯至680年前。數百年來，穆陽線面一直保持著純手工製作的工藝，經發、捶、擠、搓、拉等九道工序精作而成，不同的季節、不同的天氣有著不同的配方。
福安當地百姓不僅過生日，逢年過節、紅白喜事(尤其壽誕)時，穆陽線面都是不可或缺的「彩頭」食品，因此在福安，線面亦有「壽麵」之稱，大年初一早上，福安人的第一道菜餚(一般是素菜)，必須是長壽麵，寓意年年長壽。
鴛鴦面
鴛鴦面，因白水洋鴛鴦溪多橡樹，鴛鴦喜食其果而得名，是寧德市屏南縣的傳統特色小吃，俗名「苦椎面」，食用時須將幹鴛鴦果在沸水中滾熟，放清水裡浸漂使之發秀，瀝水幹，加雞汗、蝦仁燔炒，不糊不碎，條條伶俐，其色澤如琥珀，質地滑膩而富有彈性。
以「苦椎面」與魚腥草等燜，燉豬排骨，不僅鮮嫩可口，還是治療痔瘡、蛀牙和高血壓的優良藥膳。
阿七糊湯
阿七糊湯，是霞浦縣的傳統美食，歷史悠久，用米粉拌入澱粉，佐以蝦米、肉片、尤魚片等，加入特級魚露而成，今擺在南門頭的漢光糊湯攤尚有餘韻。
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