我喜歡夏天，因為有很多新鮮的當地水果和蔬菜，所以今天想介紹的這道冷西葫蘆烏龍麵配芝麻味醬，就是蔬菜的製作品，。可以在一年中的這個時候在農貿市場買到大西葫蘆。在我長大的夏天，我的媽媽過去經常用芝麻味噌醬製作冷烏龍麵。我想再次吃它們，今天用西葫蘆做成。我不是一個不含麩質的人，但這些天我不吃含麩質的食物。我不會拒絕偶爾的素食甜甜圈和純素披薩，但如果我不吃太多麵筋我會感覺更好。如果你願意的話，你可以用這種由小麥粉製成的「真正的」烏龍麵製作這道菜。
告訴你這道美食的配料：大西葫蘆、馬鈴薯澱粉、幹香菇、幹海帶、水、甜味劑、醬油、磨芝麻
我將在此處顯示分步說明，製作的步驟：
1.西葫蘆皮和螺旋皮（製作大麵條）
2.用馬鈴薯澱粉塗西葫蘆麵條
3.快速焯過西葫蘆面（只需幾分鐘）並排乾
4.將西葫蘆麵條放入冷水中，直到麵條變冷
5.排水
6.將幹香菇和海帶放入冷水中煮沸幾分鐘製成「醬汁
7.將配料放入鍋中，混合味噌，味霖，並將醬汁加入其中。煮沸並從熱源中取出。冷卻醬汁。
8.當醬汁變冷時，加入磨碎的芝麻。越多越好！用烤芝麻。
9.我喜歡吃切好的紫菜和切碎的蔥。我將切好的紫菜和大蔥加入醬汁中，然後蘸麵條吃。
通過用馬鈴薯澱粉塗抹西葫蘆麵條，麵條變得柔滑，並且具有與烏龍麵相似的質地。我找不到合適的詞來解釋冷烏龍麵的質地。我希望你在炎熱/炎熱的夏日嘗試這些麵條！絕對不會讓你失望喲。今天這道面就分享到此，喜歡的朋友可以點擊收藏，謝謝了。