酸辣勁道、清爽開胃,這拌麵簡單方便好吃!

2020-12-14 小物君的美食

酸辣扯麵開胃爽口，酸辣勁道，炎炎夏日來一碗既快手又能滿足味蕾，而且自己扯麵一點也不難，很快就能解鎖這項技能。

傳統芝麻醬拌麵醬香濃鬱，再加入些清爽的小菜，香氣撲鼻，一碗接一碗停不下來。想要做好這兩款快手好吃的拌麵有哪些小竅門呢，課程中老師為您一一揭曉。兩款拌麵醬汁用來製作涼拌菜也是槓槓滴~

扯麵麵團的製作

簡便又完美扯麵的手法和技巧

秘制紅油的製作方法

酸辣醬汁的調配比例

特色芝麻醬醬汁製作方法

煮麵火候掌控技巧

課程已超過3500人購買~E路老師的課件詳細具體，許多同學都等不及，直播前已率先預習，試做解解饞~

@懶貓加菲：太好吃了！關鍵是非常快手。在增肥的道路上越走越遠 ！新技能Get！謝謝E老師！

@宿雙雁：先來一碗麻醬汁，不得不說老師的課件真是用心呀，不看視頻也看得命白，下廚房最好的老師！

@小娜姐姐：這個面的味道很好，娃吃了一碗說沒吃飽還想吃。

@寧二貨：幾分鐘搞定一碗麵 ，家裡沒黃瓜了，不過味道真心好吃，即快手又好吃，適合我這種懶省事的人。

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    5分鐘就能搞定好的肉末醬～醬香濃鬱，用來做酸辣拌麵，分分鐘吸溜完一大碗。還可以用來做肉末酸辣粉、重慶小面的菜碼～直接當拌飯醬也是下飯的不得了，太太好吃了連著吃了2天。
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    夏天必吃的雞絲涼麵，做法簡單，清爽酸辣特別開胃，5分鐘搞定！現在天氣越來越熱，而相信有很多的人也都是沒有什麼胃口的，總覺得吃什麼嘛，也都提不起興趣，其實在這個時候如果是來碗涼拌麵也是非常不錯的，既簡單而且又美味簡單的搭配上。
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    麵食是我們的主食之一，而且製作起來也很方便快捷，口味也是五花八門，配上不同調料就有不同的味道。所以調料是決定麵條口味的關鍵，通常有重慶小面、宜賓燃面、蘭州拉麵、熱乾麵、炸醬麵等有名氣的麵條。清涼爽口的美食總是會格外受到喜愛，拌麵比湯麵更受歡迎，加上一些營養的蔬菜，在健康和飽腹上更是一舉兩得。
  • 番茄和洋蔥的經典搭配,健康營養,好吃開胃,即可拌飯,也可拌麵
    番茄和洋蔥的經典搭配，健康營養，好吃開胃，即可拌飯，也可拌麵在西餐中，洋蔥與番茄是一個很經典的搭配，再搭配上肉類簡直就是無敵三劍客了。今天的天氣有點涼了，只有14-16度，自來水管裡的水都是冰冷刺骨的，下班回家，實在是不願意下冷水，看看冰箱裡也沒什麼存貨，只找到一包豬肉末，取半個洋蔥，還好冰箱裡還有一些番茄醬，正好燒在一起做成肉醬，既可拌飯，還可拌麵，好吃又營養，色澤還鮮亮，開胃好東東，關鍵是它真的很方便，不用在冷水裡洗菜呀。
  • 韓式拌麵,食材簡單,味道爽口
    韓式拌麵By 個性勝過姿色這個是我偶然間用韓式拌飯的醬為基礎，嘗試了幾次後發現，韓式拌麵居然比之前做的中式拌麵都好吃，而且這個做起來超級簡單！夏天涼拌麵最合適啦！食材簡單，味道爽口，特別適合夏天想吃涼快的食物的時候。不管你是大廚還是小白，都能輕鬆搞定，可以用這款拌麵來安撫自己空空的胃。（圖文原創，LOGO已經註冊商標，嚴禁其他媒體私自轉載）原料：火腿腸、黃瓜、麵條、韓式辣醬、雪碧。
  • 這三種方便麵好吃不貴,家中常備吃過癮
    方便麵，最大的特點就是方便，隨時隨地，只要有開水，簡單的衝泡以後就可以食用，而且味道還特別好，不管是坐火車還是外出遊玩，都是特別不錯的應急食物。晚上寫東西餓的時候，我就經常泡一包方便麵，吃完心裡暖暖的，可謂是深夜食堂裡最簡單高效的美食了。
  • 韓式拌麵的靈魂做法,色澤紅亮,酸辣開胃,抽5分鐘就能做
    經常吃拌飯沒有聽說還有拌麵這個韓式菜系。直到自己親口吃過才覺得味道說這麼好吃，拌飯裡的主食是米飯，這邊小吃店是用黑米煮的，貌似黑米的熱量更低，輔菜配有雞胸肉和半個雞蛋；拌麵裡有辣白菜和黃瓜絲，高配點的也有肉片，其實這都不算什麼，醬料才是它們的靈魂，不論是拌麵還是拌飯都少不了這個醬料，味道好才能吃飽飽。後來我就嘗試了不同的拌麵的做法，意外收穫到一個好吃的菜譜，韓式拌麵這樣做，一次兩碗吃不夠。