已過不惑之年的吳女士是個生意人，從年輕時候到現在做過了不少生意：最開始開水泥廠，後來開餐館，做服裝，搞運輸等等，雖然確實賺了一些錢，但是隨著年齡的增長，有點跟不上時代發展的她，生意做得有些吃力。
今年年初，她就開始盤算換個行業，長久的做上幾年，好好地賺一筆。各行各業考察了不少，同學朋友也見了不少，生意沒找到，倒是吃了不少應酬菜喝了不少酒。
最讓她記憶猶新的就是去「龍山水豆腐」鮮豆工坊，豆腐先不說，人家店裡的就餐環境和就餐體驗真的是震撼到她了。和前幾年自己開餐廳的時候可差別大了去了。
她考察了傳統豆腐工坊的前景，發現這是一個商機，現在「龍山水豆腐」鮮豆工坊的營銷模式也比較新穎。於是吳大姐說幹就幹，選了幾家品牌做了進一步考察。最終她的「龍山水豆腐」鮮豆工坊開業了。
果不其然，一開業就引來了不少年輕人的青睞。古樸的裝修環境，整個餐廳石磨、農家老物件的場景，不一樣的就餐體驗，給顧客無限高大上的視覺感官。
加上她店裡的豆腐和普通豆腐工坊也有很多的不同，所以想生意不好都難，大家都願意來嘗一下養生又美味的龍山水豆腐有多好吃。
現在快到飯點的時候吳女士的店門口就座滿了等位的人，這讓重新創業的他喜笑顏開。
「龍山水豆腐」鮮豆工坊堅持現做現賣的經營模式，不用膏不用滷，而是用獨特的灠水點漿。在4600年龍山文化的發源地——龍山有兩口神奇的古井，一口甜水井用來泡豆子、磨豆漿，而相隔幾米的另一口灠水井，井水天然用來點漿出豆腐。
這種古法製作的龍山水豆腐已傳承了上千年，相較於傳統的滷水豆腐，古法製作的水豆腐細嫩爽滑，豆香濃鬱，食用勁道。
龍山水豆腐——鮮豆工坊項目已啟動全國招商，通過輸出技術、設備、原料、標準和模式小本創業，生意火爆，並成功打入歐洲市場，實現國內國際全面連鎖布局。
接下來，「龍山水豆腐」鮮豆工坊將不斷優化智能製造設備、豐富產品種類、完善工藝流程，把做了幾千年的龍山水豆腐繼續做下去，讓更多人隨時隨地吃到健康美味的龍山水豆腐。