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生活在中國的我們，沒有小費文化，不會特別在意服務品質，大家基本都沒有這方面的意識，但如果去國外的話，給小費就成了一件很重要的事，小費並非小事。去非洲工作或者旅行就是如此，給多少小費合適？怎麼給？哪些場合該給？都該給誰呢？每個問題都是一門學問。
非洲經濟相對不發達，人均收入較低，服務行業從業人員基本工資很低，小費成了勞動者收入的重要來源，給小費是默認的行規。在非洲，小費是對他們工作的認可和服務質量的認可和工作的鼓勵。根據服務的好壞，給予不同數量的小費。如果你覺得享受到了超出期望的服務，你可以多給一些，如果你覺得服務很差，可以降低小費甚至不給，給小費不是強制性的。主動權在客戶這裡，這是一種約定俗成的正規小費。
但在非洲，也有一種小費，多用於機關場所，明明你是去辦事的，如果沒給事情就遲遲拖著辦不了或者不給你放行，這是一種變相的小費。變相小費在咱中國話裡意思就是「打點」「給錢好辦事」。
PART 1 正規小費如何給？
正規小費一般給多少？
小費的比例一般是小費金額的10%-20%，10%是基本的，15-20%會表示你對服務非常滿意。
正規小費怎麼給？
最優雅的給小費的姿勢當然是面對面給，如果對於酒店房間的服務，可以放在枕頭或者桌子上留言寫個謝謝。
給小費的技巧都有哪些？
1、當面給小費
小費儘量當面給，並致以真誠的感謝或讚美（如果你本身對提供的服務很滿意的話）。對方可以直接感受到你的認可，這是一種修養和禮貌的表現，可以拉近和對方的距離。
2、多天次服務的小費最好事先說明
如果你好幾天都需要對方的服務的話，小費可以一起結算，也可以按天給，最好提前和對方說明一下，以免引起不必要的誤會。
3、勿直接問對方
如果在某個具體的情境下不知道要給多少小費，可以觀察一下周邊類似的情況或者私下問一下當地老油條，而非直接問對方「我該給你多少小費？」，很可能會被敲竹槓。
4、入鄉隨俗
給小費注意符合當地的習慣，給的太多會助長對方的貪慾和不勞而獲有的心理。
PART 2 非洲不同地區國家的小費習慣一覽
1
東部非洲
肯亞當地服務人員的工資很低，客人給的小費成為他們收入的重要來源。
吃飯的小費：點菜端茶倒水的服務人員，在你就餐結束後將小費夾在帳單本裡面或者留在餐桌上即可。金額在100-200肯亞當地先令或者1-2美元即可。
行李搬運：在機場及酒店的行李搬運，一般一人1美元即可，你可以視行李多的話多給一點，如果你不想給小費的話，也可以自己動手解決。
司機：肯亞司機每人每天5-10美元即可，如果當天司機的服務超出了你的期望或者為你解決了特殊的需求，你可以適當多給點，以表示你的感謝。計程車司機則不需要小費。
酒店：如果你對酒店房間服務很滿意，可以臨走前留個1-2美元。SPA服務也可以適當給1-2美元。
坦尚尼亞給小費的習慣跟肯亞比較相近，當地人在外吃飯一般不會支付小費。如果給了小費，服務人員會非常開心，工作也會更加有動力，好的服務態度和服務質量，所以適當給小費會更好。
2
南部非洲
南部非洲的小費給的普遍比東非要高一些。
南非有支付小費的傳統風俗，南非人給小費相當普及，通常都是事後給付。小費文化是生活禮儀的一部分，如果應用得當，可以結下好人緣，增加便利性，讓雙方充滿愉快的氣氛。一般應該是在5蘭特-10蘭特之間，適當的場合支付小費是禮貌，也是對服務人員勞動的尊重。
在酒店，如果你能每天早上在桌子上放幾蘭特零錢，客房服務生會很高興；機場行李搬運時、餐廳點餐時，你都需要支付小費，此外，在加油站、機場等地隨時可能遇到穿著工作服的人主動上前幫忙，有什麼困難也可以找他們。如果真的幫你省了很多麻煩，小費也就是最實際的感謝方式了。
以餐飲業而言，除了外賣或速食餐廳外，一般餐館或酒吧，餐費的10％至15％是公認的小費標準。
購物中心的露天停車場，如果沒有設立收費機器，駕駛人一般會付給負責看車的保安或管理員2蘭特的小費。
在加油站，許多工作人員會提供額外服務，例如：清洗車窗或檢查汽車胎壓、引擎冷卻水和機油的服務等。車主一般視服務內容，從2蘭特至10蘭特小費不等。
在機場，行李搬運工會主動為旅客提供協助。如果旅客允許，小費一般是5蘭特至10蘭特不等（或者1-3美元）。
在街頭向小販購買報紙，一般會給定價進位後的整數金額，然後將找回零錢當做小費。例如：每份報紙6蘭特50分，那麼就可給7蘭特，多餘的50分算是小販的小費。
遊客下榻的旅店，需要付給門房和搬運工10至20蘭特不等的小費。每天在酒店房間留10-15蘭特的零錢或者等值的美元在，客房服務員會非常開心的。
旅行團的導遊和司機，也需要小費，金額可事先詢問旅行社，一般除了你正常支付的費用以外，每天需要8-10美元的小費。
在納米比亞，司機或者導遊除了你正常支付的費用以外，每天需要8-10美元的小費。
如果是自己開車，需要給停車場保安每小時3-5納幣的小費，酒店行李員一般是10納幣左右的小費。
在波札那當地不是很流行給小費，但如果是請當地司機或者導遊，需要支付每人每天10-12美元的小費。
3
西非北非
在西非喀麥隆，當地正式的餐館一般都是要給小費的，有時在用餐的帳單裡收取服務費，有時是直接給服務員。像希爾頓這樣的酒店對給小費沒有硬性要求，你可以選擇結帳的時候酒店找錢時不要零錢，就相當於給工作人員了。
北非阿拉伯國家不會提供任何免費的服務，哪怕是隨手指路，也會找你要錢。一些旅遊景點有人熱情地上來說幫你免費拍照，還說「我是好人，是景區的工作人員，不是阿里巴巴」，結果拍完就要錢。所以最好不要和當地人搭話，一不小心就會被套路。
PART 3 變相小費如何應對？
變相小費其實就是行賄（bribe），政府官員、警察、醫生、法官、公務員理論上來說是不能私自收錢的，但實際上越該為人民服務的，越要收錢。在非洲索賄現象非常嚴重，變相小費又沒有嚴重到需要坐牢或承擔法律責任的地步，小惠小利。理由也很充足，就是工資太低，得靠灰色收入養家餬口。Don’t worry, I』ll give you something. 這句話在當地使用頻率很高，簡單卻形象生動，不用點明，雙方都懂。Something頗得中文博大精深的奧妙，意味深長。
什麼情況給小費？
開車途中被交警攔了，沒帶駕駛證、沒系安全帶、滅火器材過期、三方險過期、車況不太好、超速balabala……在交警開口定下「罪行」後，適度塞上個錢，立馬就沒事，揮揮手放你走了。
趕飛機的時候過安檢，機場工作人員亂翻行李耽誤時間，塞點小錢，也就立馬放行了……
以上屬於有所求的情況，不給的話事情更麻煩，所以尚可接受。還有些，是屬於你認為沒必要給小費，但不得不給、或者說不給不利的情況：
發生事故了，打電話找警察。警察來了，了解完情況，開始算帳了：油費、水費、辛苦費……警察出勤是本職工作，為什麼還要給小費？拿非洲的那套humanity說法，這麼熱的天，我們這麼辛苦的趕來幫你辦事，難道不該給點什麼感謝一下？也可以堅定地選擇不給，但下次可能出勤速度就沒這麼快了，或者乾脆都沒人來了。
搞工程駐紮在一線的，每個月固定小費支出：警察局長、副警察局長、鎮長、村長...統稱小費，俗稱保護費。不給可以，今天車又被攔下來了、車況差不準上路；明天有村民鬧事了，道路施工影響生活... 吃人家的嘴軟，提前把關係（qian）打點（dao wei）好，一切好商量！My brother, my sister, my friend. Let’s keep the good relationship !
當然，也不一定非要用現金來打點關係。有些場合一瓶水一瓶飲料、一張話費充值卡、紅酒、巧克力等過節禮包，也是行得通的。該出手時就出手，風風火火往前走哎！
我們聽聽駐外小夥伴反饋回來的：
喀麥隆-Micheal：在機場如果硬是要為難就給，檢查行李總是說你的不行，需要逐個檢查，當時因為春節回家過年東西很多，分門別類打好包了不想麻煩再收拾，還有一些比較敏感的，乾脆就給20美金，馬上就不檢查了，還幫忙託運行李。
奈及利亞-David：短期出差，在海關被攔，故意裝作聽不懂，只會說中文，行李要檢查你就檢查，反正也沒幾樣東西。搞得對方無可奈何，沒花錢順利通關。
坦尚尼亞-Lucy：開一張罰單，必須去銀行交錢，單子拿回來後才能提走車。不找關係走正常程序，可以拖個十天半個月。人家無所謂、你耗不起……
沒辦法，錢不給事不辦，你最耗不起的，是時間。
變相小費怎麼給？
給小費也是一門技術活啊！動作自然不失優雅，語氣溫和略微諂媚……沒關係，孰能生巧，見多不怪。
開門見山版：一臉媚笑打招呼my friend，錢握在手心伸手做握手狀，順勢遞到對方手裡。這一招適用於給小錢，意思意思，也不怕別人看到。
委婉含蓄版：這種情況一般是給大錢，私下商量好的。最簡單通用的方式：把錢裝進信封給。忌猥瑣，一定要表現得落落大方。
線上轉帳版：非洲也可以轉帳，叫Mobile Money，通過電話號碼轉錢。然而作為小費時使用還是不如當面給錢方便，於接收人：錢來得不太光明正大，留下證據難免擔心；於送錢方：當面給既表示了誠意、又能督促辦事效率。畢竟，非洲是屬於出了名的除了開車快，其餘什麼都慢的地方。