在南京，小區密集的地方基本上隔著兩家門店就能看見一家鴨子店，櫥窗裡掛幾隻烤鴨，後臺再摞一堆鹽水鴨，基本是每家店的標配。確實，沒有一隻鴨子能活著遊出南京。雖然數目不多，但路邊常見的炸雞烤雞滷雞油雞清蒸雞店，基本也阻止了雞活著走出南京。
南方人飲食較為清淡，吃的就是食材的原汁原味，清蒸草雞在南京自然是很受歡迎的，位於南湖東路的老字號清蒸草雞就受到了附近居民的熱力追捧。
大鍋草藥雞湯裡撈出來的草雞，味道獨一無二，鹹香裡透著草木香，肉質細膩緊實，鮮嫩多汁，一點都不柴。
扒雞的代表一定是陶記德州扒雞，從一大早就開始排起來的隊伍不是說說而已！
用的是還沒怎麼長大的童子雞，肉質鮮嫩軟爛，入口即化，還有香噴噴的滷汁，
南農燒雞，不同於陶記德州扒雞，是南京本土燒雞，由南京農業大學出品，小時候餐桌上最常見的不是烤鴨鹽水鴨就是南農燒雞了。
黃教授，香馥馥作為南農燒雞的代表們，都很好吃。秘制香料滷出來的燒雞，外皮微韌，鮮嫩多汁，骨頭酥爛，好吃入味。
南京街頭常見的還有賣炸雞的小店，最出名的就是湖西街的閔記炸雞。這家只賣炸雞腿，店面也很小，但外面排隊的人多到佔滿整個街角。如果去吃的時候發現排隊了，請做好至少排隊半小時的準備。
剛出鍋的雞腿金黃香酥，一口下去又香又脆，滾燙的肉汁混合著油脂香瀰漫唇齒，就算排半小時的隊也是值了。
除此之外，彩霞街那家沒有名字的炸雞店也非常值得擁有姓名，它位於彩霞街南頭，沒有門牌也沒有座椅，唯一讓你發現他是一家店面的是他門口超級長的隊伍。
這家店主打的炸雞排，提前醃製入味的雞排裹上麵包糠，炸完出鍋，外脆裡嫩。
除了街邊小店隨買隨吃的雞，南京還有不少滋補養生的店將雞燉進湯裡，比如雞湯麵，花膠雞，豬肚雞等，每個都各具風味，一碗下肚養生又美味。