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百年醉翁:醬香型白酒為何在市場上異軍突起?
吸引著越來越多的人開始去喝醬香型白酒,導致醬香型白酒在市場上異軍突起,大有成為行業領軍的標誌。連一瓶「飛天」茅臺也已經賣到了一瓶2000多。一時之間,醬香型白酒成為了眾多美酒愛好者的首選。到底,醬香型白酒為何會在市場上如此火爆呢?想要了解醬香型白酒的火爆,就必須得先了解醬香型白酒的工藝。
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「一瓶醬油」兩種際遇 川味如何闖天下?
「一瓶醬油」兩種際遇 川味如何闖天下?博覽會期間,醬油帶出了很有意思的現象: 德陽牌醬油釀造有限公司,已有數百年歷史,囿於川內,希望出川謀新路;而1996年才創立的千禾味業食品股份有限公司,已成功躋身北上廣深等城市的高端市場。 一瓶醬油兩種際遇,將「調味品如何出川」等系列問題,拋向川業。
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賴玖醬香酒起源百年傳承
賴玖醬香酒起源百年傳承,貴州賴世綱酒業有限公司,數十年始終如一,嚴格秉承傳統賴家茅酒的釀造工藝,以茅臺鎮特有的優質糯紅高粱和小麥為原料,選用赤水河畔優質山泉水為水源,順應天時與氣候的變化,以一年為一個生產周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒的百年傳承的古法釀酒工藝,潛心挖掘賴家茅酒工藝和文化。
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百年「北京老字號」麗新照相館重張 老品牌如何闖市場
老字號是中國的名牌標記,百年「北京老字號」承載著老北京人的記憶,延續京城的文化韻味。有104年歷史的麗新照相館將已經關店六年的萬壽宮胡同路北店重新選址在潞河附近,日前已正式開張營業。從黑白照片到彩色照片,麗新用鏡頭這個獨特的方式,為北京人及社會各團體留下了歷史性的紀念。
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邊家幹煸辣肉絲:傳承匠心 百年老字號闖出「新」天地
近日,記者走進中華老字號——邊家幹煸辣肉絲,試圖一探這美味背後的秘密。 「有匪君子,如切如蹉,如琢如磨。」作為沂蒙革命老區走出的百年老字號企業,邊家幹煸辣肉絲打磨工藝的同時,堅持用純天然的最上等的原輔材料,不添加任何的添加劑和防腐劑,沿用傳統製作工藝,傳承老字號匠心精神,用上等的食材做品質產品。
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守護匠心 | 護航「老字號」智慧財產權保護
守護匠心 | 護航「老字號」智慧財產權保護 2020-07-21 17:51 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務
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十幾塊錢一瓶的醬香型白酒能喝嗎?
隨著市面上醬香型白酒品牌越來越多,醬香型白酒的價格也是各種各樣,但是由於醬香型白酒的釀造工藝比較特殊複雜,所以醬香型白酒的價格一般都比其它同等級的白酒價格都要貴,但是如今市面上出現了很多十幾元包郵的醬香型白酒,這是怎麼回事呢?這些醬香型白酒,你真的敢喝嗎?
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為什麼一瓶500ml的醬香酒,重量卻不足一斤?
市場上最常見的醬香酒容量是500ml的淨含量,當然還有其他的容量瓶,例如各種50ml、100ml的品鑑酒、375ml的習酒1988以及各種容量的壇裝。在生活中,要找電子秤很方便,家中超市地方都有,所以很多人都會把一瓶醬香酒放上去稱重量來驗證酒體有沒有少。
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山東老字號丨亓氏醬香源肉食醬 時光磨出來的老字號
亓氏醬香源肉食醬制技藝傳到第四代傳人亓家興時,正值辛亥革命爆發,時局動蕩不安,亓家興不得不做出了「封壇」的決定,風靡一時的亓氏醬香源傳統技藝在戰亂中銷聲匿跡。亓氏醬香源肉食醬制技藝傳到第五代亓寶銀時,東山再起。
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德州扒雞、五芳齋等中華老字號等待上市 百年老字號紛紛湧向A股市場
徽菜代表、中華百年老字號同慶樓日前在上交所主板上市。而張小泉、德州扒雞、五芳齋等正在審核或輔導備案的中華老字號在等待上市入場券。在此之前,貴州茅臺、海天味業等一批有著幾百年甚至千年歷史的老字號在資本市場已有過亮眼的表現,成為價值投資典範。
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復刻百年老字號月盛齋醬牛肉,牢記這3點,醬香濃鬱,酥嫩不柴
在眾多醬牛肉製作方法中,有一種流傳百年的配方,是經過御醫和御廚「密謀」出來的,而這密謀的配方竟然具有食療的功效。要追溯這「密謀」醬牛肉的起源,我們還得回到220年前,清朝乾隆年間的一家百年老字號——月盛齋。月盛齋醬牛肉聞名於世,得益於它靈魂精華老湯,數味的中藥配料,採用文火耐心慢燉,具有延年益壽,調和脾胃的食療功效。
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農行景寧支行助「百年金獎惠明」重返國際舞臺
在近百年的發展歷程中,它深受愛茶人士推崇。但由於惠明茶沒有專門的茶葉基地,也沒有工廠化的集約生產,所以,一直不能達到出口標準,難以走出國門。 三年前,浙江景寧大自然食品有限公司想把「惠明」茶推向國際市場。但是這必須要求有專門的茶葉基地,並按照出口標準進行控制,引進全自動生產設備,這些無疑將增加企業資金負擔,亟需銀行支持。
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《百年元合醬油——五經富老字號》
在這五經甚富的小鎮,開創人曾學紀,用古法炮製醬油,使醬香跟書香一樣,聞名十裡八鄉,甚至漂洋過海,成為大多數五經富老一輩人最美的兒時回憶之一——醬油拌飯!三、百年元合宗旨百年元合新廠,設於九嶺下,座山面局,環境優雅,遵循古制、擇料上品,謹守二原則:1、採辦必真。
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普洱茶百年老字號重塑品牌
12月24日,百年老茶號陳昇福元昌第三家直營旗艦店在西雙版納景洪開業,百年老字號重新走向市場後,面對的不僅是老茶客,也要走向大眾消費市場,培育年輕消費群。年輕大眾消費市場的培育也是普洱茶乃至國內茶行業面臨的問題,且看這個百年老字號是如何打動年輕消費群體的。
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「寧夏老字號」老毛手抓——百年老店,歷久彌新
2019年12月12日,"老毛手抓"經過由自治區黨委宣傳部、商務廳等14個部門聯合組成的"寧夏老字號認定委員會"審核與認定,入選第一批"寧夏老字號",老毛手抓這塊沉甸甸的金字招牌,必將為消費者帶來優品優享的同時,也會助推企業走出寧夏起到積極作用。
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有一種醬香酒,叫做壺百年
壺百年醬香酒的釀造一直恪守嚴格的「12987釀造工藝」。端午制曲,重陽下沙,一年生產周期,兩次投料,九次蒸餾,八次發酵,七次取酒,經長期的儲存,再精心勾調而成。壺百年醬香酒是來自對人與自然的尊重,以及對每一粒糧食的價值回歸。
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封面企業家丨張靜:百年老字號知味觀的首位女掌門
1998年,一方面,是看重知味觀國營老字號這個招牌,另一方面,是知味觀社會上知名度較高、平臺比較好、學習空間也更大,張靜從原來的五星級飯店,跳槽到了知味觀。那時候的張靜,從來沒想過自己有一天可以成為這個百年老字號的掌門人。
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「老字號,新形象」 稻香村百年觀前街店換新裝
「老字號,新形象」 稻香村百年觀前街店換新裝 2017-09-30蘇州稻香村觀前街百年老店新貌 2017年春天,稻香村集團(前身蘇州稻香村)啟動「老字號,新形象」改造觀前街門店方案,經過近半年的方案制定、裝修施工與準備,這家百年老字號門店終於以嶄新形象閃亮登場蘇城。
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農行黃金投資「存金通」備受青睞
據了解,這不僅是農行浙江省分行營業部新推出黃金投資新產品「存金通」業務以來單個客戶購買量最大的黃金銷售業務,也標誌著農行存金通業務越來越受客戶的青睞。 近兩年,黃金成為最熱門的投資品種之一,黃金投資品種隨之不斷豐富。今年,為滿足客戶投資、收藏、饋贈黃金的需要,農業銀行在貴金屬產品 「傳世之寶」基礎之上,新推出了黃金投資新產品「存金通」。
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度小月:百年老字號盯上大陸餐飲市場
度小月:百年老字號盯上大陸餐飲市場 度小月創始於1895年,是一家名副其實的臺灣百年老店。第一代經營者洪芋頭祖籍福建漳州,平日靠打魚為生。每年從清明到中秋,是打魚的淡季,當地叫「小月」。為養家餬口,每逢淡季,他就挑起擔子沿街叫賣擔仔麵。由於他做的面口味獨特,漸漸就賣出了名氣,最終發展成為風行臺灣的品牌小吃「度小月」。 度小月在大陸的第一家店就開在了北京。