說起藍莓，可是小編最喜愛的水果之一，每次不管喝飲料還是買蛋糕，就是要挑這個口味的。帶著紫色，鑲嵌著蛋糕，就讓人覺得很夢幻，很浪漫。我們今天這款的做法其實也挺常見的，大家肯定很快就能get到哦！
我們所需要準備的材料有：雞蛋2個，淡奶油200克，酸奶150克，吉利丁2片（每片5克），藍莓20克，黃油24克，低粉48克，藍莓汁45克，藍莓味的QQ糖38克，藍莓果醬30克，白醋5滴（或者可以用檸檬汁代替，味道更佳哦），鹽2克，白砂糖50克。
1.我們先拿兩顆雞蛋，打在碗裡，再放些鹽和白砂糖，檸檬切開擠一些汁進去，酸味自己調整哦（但別太多，不然影響味道）。
2.用打蛋器打雞蛋，最好取寫溫水放在盆裡，將雞蛋隔著碗放入盆裡，再用打蛋器打，因為全蛋液不好打，所以最好用這個方法啦！差不多等蛋裡面有紋路就可以了！
3.將準備過的低粉，每次加入一些打過的雞蛋裡，慢慢添加，邊加變攪動，直至全部倒入。要注意如何攪動哦， 利用刮刀上下來回的攪動，不然雞蛋裡的泡泡很容易沒掉哦。
4.攪動完過後，加入2片黃油，再攪動，就差不多了。拿出模具，邊緣四周都刷上油。再把剛才弄過的慢慢倒進去，倒完之後，把模具抖一下，抖平，把氣泡弄沒了。然後放進烤箱，先加熱到一定溫度，再放進去，調至180°，等至40分鐘就差不多了。
5.烤完之後取出，就要進行切蛋糕啦，把蛋糕的邊緣部分全部切去，分成兩半，一定要使蛋糕的大小小於模具哦。
6.拿其中的一片放在模具的底部，再準備要做慕斯的材料，取出奶油，用機器把奶油不斷地打，差不多打到能看出花紋就ok啦。
7.取十粒新鮮的藍莓（要剝皮哦，不然皮會帶點苦苦的味道），還有藍莓醬，放入攪拌機，打成泥狀，再倒點酸奶，再進行攪動。
8.取兩片吉利丁，用冷水泡一下，再取熱水，隔著碗再泡一下，等軟了就可以。
9.然後將攪動過的酸奶喝吉利丁混合攪動充分。
10.倒小半瓶慕斯醬到剛弄好的模具裡。（如果買的醬比較的稀，就要墊上一層錫紙哦，不然會流出來，我買的比較濃，所以就不需要了），然後過一會再把表面弄平。再在上面放剩餘的那片小蛋糕片。
11.接著，剩餘的醬再倒入進去，也是要把表面弄平了，再放到冰櫃裡等待兩個半小時（要等到讓它完全固定） 。
12.取十粒藍莓，弄出汁，再把買來的藍莓味QQ糖倒進去。
13.取熱水，將其隔著碗慢慢攪動直至溶化。
14.等QQ糖汁冷卻後，再倒到蛋糕的面上，再放到冰櫃裡放置四至五個小時。
15.過後取出，用吹風機在旁邊吹一下，切成「米」字狀，然後再在每塊放上一顆藍莓加以點綴，就ok啦！
小編切蛋糕從來都是「米」字狀哈哈，反正小編就只是拿來自己吃~大家有更好的切法那就更好了哦！大家都get到了嗎？