隨後在19世紀中期，傳入阿根廷後的馬爾貝克重獲新生，海拔的差異也讓馬爾貝克的風味呈現出多樣化。低海拔產區的馬爾貝克所釀出的葡萄酒富有濃鬱的水果味，而高海拔產區的葡萄酒則比較淡雅，具有清新的花香味。
世界知名葡萄酒評論家RobertParker曾稱阿根廷為「世界上最令人興奮的新興葡萄酒地區之一」。正如波爾多產區之於法國、裡奧哈產區之於西班牙，門多薩產區在阿根廷的地位也是當地最著名的葡萄酒產區，其中最負盛名的便是立志打造葡萄酒行業的「迪士尼」的阿根廷瑞帝利RUTINI酒莊，負責酒莊全球出口業務的總監SolAsensio想讓更多的中國人品嘗到來自阿根廷的美酒。
01
天時地利成就阿根廷葡萄酒
作為南美洲土地面積第二大的國家，阿根廷擁有豐富的自然資源和多樣的地貌：既有高山也有平原，有豐富的植被與荒蕪的沙漠，還有冰川和瀑布。由於距離大西洋較遠、海拔高達7000米的安第斯山脈又阻擋了來自太平洋的水汽，門多薩產區近乎沙漠般的大陸性氣候也為葡萄的生長提供了絕佳的環境，夏季乾燥炎熱，能有效促進葡萄果實的成熟，雨水豐富、灌溉條件優越，恰好彌補了阿根廷貧瘠、乾旱的土壤狀況。
據了解，門多薩河上遊AltadelRioMendoza是阿根廷最傳統的核心產區，阿根廷90%的酒廠幾乎都位於這一區域內，葡萄藤基本種植在平均海拔約900米的肥沃土地上，土壤種類豐富，以衝積土為主，也是世界上少見的、高海拔種植葡萄的地區之一。特殊的地理條件剛好滿足了各種不同葡萄品種生長的機會，尤其是一些對種植環境要求嚴苛、在其他產區難以種植的品種。
事實上，阿根廷葡萄酒業的起步和發展，得益於19世紀中期來自西班牙和義大利的移民，他們除了帶來了先進的生產工具外，還引入了多樣的葡萄品種。
1853年4月17日，阿根廷當時的總統多明戈·福斯蒂諾·薩米恩託委託一名名為米歇爾·埃梅·普雪的法國土壤專家從法國選擇適合阿根廷的葡萄品種移植到阿根廷，這是多明戈總統決定改造阿根廷葡萄酒行業的第一步，也是具有歷史性意義的一步。在米歇爾引入的所有葡萄品種裡，馬爾貝克成為了阿根廷最負盛名的葡萄品種。為了感謝多明戈總統和米歇爾為阿根廷葡萄酒產業做出的貢獻，阿根廷葡萄酒推廣機構（WineofAgentina）在2011年正式將4月17日命名為MalbecWorldDay。
02
舌尖上的探戈
創立於1885年的RUTINI酒莊是阿根廷最具影響力的酒莊，創始人唐·菲利普·瑞帝利（DonFelipeRutini)作為釀酒行業的先驅，他始終奉行著「辛勤勞動與堅持不懈」的座右銘，不斷發展創新精神，力求釀造出頂級的葡萄酒。為了發展家族釀酒事業，菲利普移民到南美阿根廷，在門多薩的邁普（Maipú）地區開拓種植了最早的葡萄園並建立了釀酒廠，釀酒師馬裡亞諾（MarianoDiPaola）還親自設計了橡木桶發酵罐用於釀造葡萄酒，這一創新設計也逐漸在釀酒業興起。馬裡亞諾不僅是RUTINI酒莊現任總釀酒師，同時還被世界葡萄酒行業權威雜誌Decanter評選為全球排名前三十的釀酒師之一，他曾說過：「釀酒是一門工藝，但是釀酒更需要創造力。」
作為阿根廷最具影響力的葡萄酒品牌，RUTINI不僅僅是阿根廷國宴用酒，同時也是「一帶一路」高峰論壇、G20峰會等重要會議的指定宴席用酒，伴隨著中國與阿根廷兩國關係和經濟貿易與來往密切的大背景之下，RUTIN近三年在中國市場不僅保持著超過30%的增長率，同時也佔據了10%的市場份額。但是，RUTINI想做的還不止於此。SolAsensio在接受採訪時表示，將葡萄酒帶入中國市場只是第一步，將阿根廷的文化和生活方式帶入中國，並與中國文化相互交融才是RUTINI的願景。
自2002年進入中國市場以來，Sol發現中國消費者對於葡萄酒的消費觀念已經逐漸開始轉變，從之前的社交屬性逐漸轉向個人愛好，不少年輕人會選擇在家自己品嘗葡萄酒，這也意味著葡萄酒的適用場合在逐漸擴大，葡萄酒不僅僅是飲料，更是一種生活方式的體現，打開葡萄酒的那一刻，就仿佛跟隨著這瓶酒的腳步踏上了一段旅途——葡萄酒的口感、氣味仿佛都在訴說著它所經歷的一段往事，「葡萄酒就是人們發現世界的一個途徑。」Sol如是說。
目前，RUTINI已經入駐了一線城市眾多的五星級酒店和頂級餐廳，考慮到偏向中高端的品牌定位，商場超市和電商渠道並不是RUTINI的首選。但是，Sol在接受採訪時透露，接下來的合作夥伴將開設天貓旗艦店，屆時RUTINI也會跟隨著合作夥伴的腳步同步登陸天貓。