山藥新吃法,加入紅茶味道大不一樣,綿軟山藥,淡淡茶香,真美味

山藥新吃法，加入紅茶味道大不一樣，綿軟山藥，淡淡茶香，真美味

山藥是一種非常營養健康的食材，山藥中含有非常多的營養元素，幾乎都是人體所需的營養元素，山藥最大的功效相信大家都知道，就是山藥有很好的養胃健脾的功效，脾胃虛弱的人和小孩子應該常吃山藥，對身體是非常健康的。

我家孩子小時候就是脾胃虛弱，因為不愛吃飯，吃的食物不愛消化，這就是小孩子脾胃虛弱的表現，吃飯不好營養就跟不上，所以孩子就會很瘦，那個時候就唱給他做山藥吃，但是不管怎麼做法，他都是只吃幾口雞不愛吃了，炒山藥、蒸山藥、藍莓山藥，都不是他喜歡的。

後來無意中跟朋友學會了這道紅茶山藥，味道真的是特別好，孩子也很喜歡吃，今天把這道菜的做法分享給大家，有時間的話可以試一試，真的是很不錯的，綿軟的山藥，加上淡淡的茶香味，這是山藥的一種新吃法，加入了紅茶味道就大不一樣了。

山藥不僅是一種食材也有很高的藥用價值，早在古時候一些醫學古典中就有關於山藥的記載，具有安心神、養脾胃、強筋骨的諸多功效，而且山藥的價錢也不貴，真的是經濟實惠的一種營養食材。

【菜品】：紅茶山藥

【烹飪食材】：山藥3根到4根、紅茶10克、叉燒醬適量、老抽1勺、食用油適量。清水適量、

【烹飪步驟】：

1、首先準備好山藥看，鐵棍山藥最好，然後將表面洗乾淨嗎，不用將皮全部削掉，只要將不平整的地方削掉即可，然後切成長段。

2、 將處理好的山藥放在烤盤上面。

3、放入烤箱，150度，上下火烘烤30分鐘。

4、烤好的山藥大約已經是七成熟了，而且表皮已經出現了褶皺。

5、鍋中加入適量的食用油，不用太多，最好選用不粘鍋。

6、然後將烤好的山藥取出來放入鍋中小火慢慢煎制。

7、直到山藥的表面 已經焦黃色了就差不多了。

8、鍋中放入叉燒醬、老抽、鹽和紅茶。最後再加入適量的水，然後大火燒開。

9、湯汁幾乎收幹了，就差不多可以關火了，輕輕翻炒一下就可以出鍋了，這道美味的紅茶山藥就做好了，淡淡的茶香味，綿軟帶著一點甜味的山藥，真的是很好吃，大家快試一試吧

【烹飪小貼士】：

1、紅茶可以直接放入鍋中，也可以先將紅茶衝泡好，然後連同茶水一起放入鍋中，直到收幹湯汁就可以了。

2、山藥最好是選用鐵棍山藥，粗細比較均勻的，太大的話比較難入味，一定注意不要將山藥的皮去掉，在不平整的地方簡單削平整了就可以了。

3、鍋中煎制山藥的時候大家一定要小火慢煎，不要將山藥的表面煎糊了，表面焦黃就可以了。

【文案編輯】目海食王小廚