最近被某音的高壓鍋生蠔洗腦、很多商家紛紛都蹭著熱度推出這一款美食，實在禁不住誘惑，作為資深級吃貨，怎能放過如此簡單的美食，於是便自己進廚房琢磨，好好的滿足一下自己的胃，想在家就能吃到網紅高壓鍋生蠔的朋友可以跟著小姐姐我做起來啦！很簡單很方便，注意幾個要點就可以！趕緊動手吧！
首先準備好食材，新鮮的生蠔是必須的，生薑，蔥，料酒，胡椒粉都需要的。
食材1：生蠔5斤，生薑一塊，蔥一把，料酒適量
調料汁：蒜末，魚生薑末，魚露，蠔油少許，生抽一勺，紅辣椒一個，醋一勺，香油全部混合攪拌均勻即可使用。
第一步：選擇新鮮的生蠔衝洗乾淨外面的汙垢，泥沙，海草備用。
新鮮生蠔
第二步：高壓鍋出場，在高壓鍋底部鋪上生薑片，蔥，大蒜葉。
底料
第三步：將清洗乾淨的生蠔一層一層的鋪上疊起來就可以了，再撒點生薑絲，倒入少許料酒，蓋上鍋蓋就可以了。
撒料酒
第三步：最關鍵的一步，大火蒸煮，這時候一定要盯住，高壓鍋冒氣上來，冒出「磁磁」的大氣聲音就好關火了，時間過長，生蠔肉就變老了。
溫馨提示：1，生蠔的選擇，開了口的生蠔的是不新鮮的，一定要選擇必口的。2.一定要清洗乾淨，用流水衝洗。
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