草莓被譽為「水果皇后」，已成為世界上最受歡迎的水果之一，一般每年的4月-7月份是吃草莓的最好時節，但由於冬暖大棚的原因，幾乎一年四季都能吃到新鮮的草莓。只是冬季的草莓價格略貴一些，主要是因為冬季大棚種植成本高，自然價格也會相對高些。但到了現在這個季節，草莓的價格基本呈下降趨勢。
雖然草莓是比較容易產生農藥殘留的食物之一但是由於近幾年國家的食品安全較為嚴格，也就沒有那麼多農藥殘留了，幾乎人人都會傾向有機食物，水果也一樣。
關於選購
在購買草莓的時候最好選擇中等大小，長相勻稱的，這樣的草莓比起那些個頭巨大的味道會好很多，對於選草莓這件事上來說，還真不是越大的越好。還有就是要選果實緊密的、飽滿的、表面光澤度好的、顏色深紅的，綠蒂部分鮮綠的，這樣的草莓是剛摘下的新鮮的，反之則是摘了好久的，吃起就不新鮮了。
關於儲存
草莓作為漿果，是很嬌嫩的，很容易腐爛，所以最好現買現吃；拿的時候也要輕拿輕放，如果一次吃不完不要堆積在放在一起，最好是單個擺放在器具內。
關於清洗
由於草莓是沒有果皮的鮮果，所以在清洗的時候，最好放入淡鹽水中漂洗，一般漂洗2-3遍即可。這樣就能有效地除去果實表層的汙染物了。
關於食用
這裡分享3種做法，非常的不錯，值得一試。
第一款【草莓黃瓜】
準備食材：草莓200克，黃瓜1根，白糖50克，白醋5克，食鹽5克，味精少許。
具體做法：
1、 白糖放入涼開水中化成糖水；草莓清洗乾淨後去蒂，瀝乾水分後搗碎。
2、 搗碎後放入碗中加入白糖水、白醋攪拌均勻後放入冰箱內冷藏1小時。
3、 黃瓜清洗乾淨後，切去兩頭，再切成長條，加入食鹽、味精醃製10分鐘。
4、 時間到，將黃瓜撈出來放入涼水中漂洗乾淨，再輕輕擠幹水分，放入容器內擺好。
5、 最後將冷藏過的草莓碎澆在黃瓜條上即成。
第二款【草莓酸奶果飲】
準備食材：新鮮草莓150克，香蕉1根，酸奶150毫升，礦泉水少許，蜂蜜適量。
具體做法：
1、 草莓清洗乾淨後去蒂；香蕉去皮切成小丁備用。
2、 都準備好後將草莓、酸奶、蜂蜜、礦泉水一起放入料理機中打成漿。
3、 取一隻玻璃杯，先放入切好的香蕉丁，再將打好的草莓醬倒進去即可開喝。
第三款【草莓醬】
準備食材：鮮草莓500克，檸檬酸10克（如果沒有可以加點檸檬汁），白糖300克。
具體做法：
1、 草莓清洗乾淨後，去蒂，放入料理機中打成果漿。
2、 準備無水無油的小鍋放在火上，倒入果漿，加點檸檬酸和部分白糖，攪拌均勻後開小火熬至，期間要不停的攪拌，中間再陸續地撒入白糖，熬至果漿用鍋鏟挑起後呈片狀落下即可。
3、 熬好後將果漿裝入乾淨的玻璃瓶中，輕輕蓋上瓶蓋，連瓶子一起放入沸水中煮15-20分鐘，進行滅菌處理。
4、 最後取出冷卻後旋緊瓶蓋，這樣能保存數月的草莓醬就製作完成了。吃時扭開蓋食用就可以。
小貼士
草莓不僅是非常鮮美的水果，還是不錯的美容佳品，將草莓打成醬加入酸奶混合，可以當作美容面膜使用呢。
好了，今天的分享就到這裡，我是家有悅味，文章是本人的原創作品，希望大家能喜歡，如果大家在製作過程中有什麼問題，可以關注我，給我留言一起探討和交流美食經驗，我們共同把美食做好，讓我們吃得更健康，更營養。每天都會給大家帶來一樣的美食分享，希望大家吃出好心情！