在建的杭州來福士廣場，250米高的「扭腰」雙子樓霸氣矗立錢塘江畔，
將融合國際智能化甲級寫字樓、時尚購物中心、高檔酒店、精品公寓等高端商務業態，
將於2015年底完成基礎建設。
草長鶯飛的4月初，來自費爾蒙酒店集團的上海和平飯店相關團隊，在杭城舉辦了一場媒體見面會。短短的一個多小時，酒店團隊不僅為自家獨享外灘美景的「雙人露臺」、豪華九國套房「吆喝」，也向杭城媒體透露了隸屬於加拿大豪華酒店世家的費爾蒙酒店，預計將於2017年正式進駐杭州、落戶錢江世紀城的消息。
不僅是費爾蒙酒店，不斷崛起的杭州度假市場，正成為業內關注的焦點。近年來，不少國際高端酒店品牌前赴後繼地來杭城開店。據不完全統計，未來五年內，杭州將有近10家高端酒店相繼開業，一場「高星級酒店大戰」在所難免。
〔現狀〕
一大波豪華酒店正在興建，未來將掀起「開業潮」
2010，法雲安縵和西子湖四季相繼落戶杭州，曾一度掀起了杭州高端酒店的興建風潮。在此之前，杭州僅有的兩家國際品牌酒店是1984年揭幕的杭州香格裡拉飯店和2005年亮相的杭州凱悅。
作為新一輪豪華高端酒店「開業潮」中最早開業的一家，今年，杭州城中香格裡拉酒店將與延安路上的嘉裡中心一起亮相，依舊與西湖近在咫尺。這個匯聚了購物中心、辦公樓、酒店和頂級豪宅的地塊，有望成為杭州「新地標」。
同樣在杭州「梅開二度」，四季酒店把新店選在了杭州「最中心處」——武林廣場。按照「幕後大佬」綠城的規劃，作為地鐵上蓋的綜合體，將矗立兩座130米高的塔樓，而全新的杭州四季酒店將棲身於北樓。
與此同時，錢江新城、錢江世紀城成為高星酒店落子的熱門地。「聯姻」高德置地廣場的杭州卓美亞，設計團隊特地在酒店旁邊人工建造出一個「東湖」。興建多年的凱德來福士廣場，將迎來隸屬於希爾頓集團的康萊德酒店，按照規劃，旗下的318間客房可傲視錢塘江和周圍的中央公園綠地。蠻聲海外的柏悅酒店則「落子」杭州萬象城二期，項目業主華潤新鴻基依舊手筆驚人。
不僅如此，還有一批精品豪華酒店受到業內矚目。2014年一開年，中國第一度假目的地綜合品牌紅樹林拿下杭州西溪最後一塊「寶地」，將與悅榕莊這樣的豪華酒店為鄰。而這次拿地，距年前紅樹林在杭州徑山雙溪拿下326畝地還不到一個月的時間。去年7月，全球私人俱樂部巨頭ClubCorp對外宣布，攜手浙江建工地產集團在西湖景區的西湖美廬共同打造高端精品酒店。
〔分析〕
未來杭州酒店業競爭更加激烈
一邊是高端酒店紛紛拔地而起，另一邊又是豪華酒店利潤下滑的傳聞不絕於耳。
據媒體報導，有數據顯示，僅2014年，中國就新開了153家五星級酒店。記者在國家旅遊局官網發現，截至目前，能查詢到的浙江地區五星級飯店共有76家，其中杭州地區有21家。
一時間湧入這麼多國際豪華酒店，與杭州旅遊度假城市的消費需求相匹配嗎？
身為「酒店控」的旅遊圈特約專業酒店體驗評論員，來自武漢的「花心射手」密切關注酒店業行業形勢。在他看來，國內不少二三線城市，高星酒店確實已超出實際需求。
「花心射手」認為，「杭州並不算是典型的商務城市，但從客房價格看，周末價明顯高於周中房價，度假需求還是有其市場基礎的。從結構上來分析，有度假性質、地段又比較好的度假型酒店仍有一定的優勢。」
華美顧問機構數據顯示，以列入監測的星級酒店為例，2010年，杭州星級酒店的淨利潤為3.56億元，而2011年，淨利潤數值跌至2.43億元，直到2012年，淨利潤只剩下1.54億元。2013年，淨利潤出現虧損。
華美顧問機構首席知識官趙煥焱認為，「未來隨著高星級酒店的湧入，杭州酒店業的競爭只會更加激烈。」
「杭州酒店業淡旺季明顯，可被看作是『季節性消費』。」趙煥焱舉例，以2014年第一季度為例，杭州列入監測的20多家五星級酒店，平價客房出租率從2013年的48.83%下滑到2014年的43.01%，RevPAR(指每間可供租出客房產生的平均實際營業收入)從316.32元下降至289.56元。在第二季度，近兩年杭州五星級酒店的平均出租率從56.84%小幅下滑至56.58%，因為平均房價的提升，RevPAR卻從379.56元上漲至419.05元；第三季度杭州五星級酒店平均出租率從51.6%上升至56.04%，，RevPAR也隨之上漲；而第四季度，平均出租率應勢上漲，RevPAR卻因為客房價格走低出現下滑。
浙江省社會科學院社會學所副所長、浙江省社科院旅遊休閒研究中心副主任李文峰坦言，以旅遊業的角度來看，近5年來，杭城五星級酒店投資整體表現過熱。「總體來說，高星酒店的平均出租率在過去的5年內，有10%的降幅。」
〔聲音〕
看好「度假經濟」的同時，更需合理規劃
高星級酒店大舉擴容的背後，伴隨著「利潤下滑」、「虧損」、「轉讓交易」等尷尬字眼。未來，杭州高星級酒店的發展前景到底如何？
與國內眾多城市情況相似，在酒店產權網上，浙江也有不少高星酒店待價而沽。例如，身處杭州主城區運河橋西商圈的一家規模26000平方米的五星級酒店以3.9億元出售，上城區核心商圈位置、16000平方米的一家五星級酒店以4.8億元身價等待買主。
在浙江省飯店業協會秘書長杜覺祥看來，杭州高星級酒店的尷尬現狀確實存在。「這主要表現在，淡季杭城不少高星酒店出租率較低，而在旅遊旺季，又是一房難求的局面。」
值得注意的是，目前杭州多家新建的高星酒店項目的規劃中，均包含了Shopping Mall、甲級寫字樓、高檔住宅等配套產業的身影。
「這說明目前酒店投資都不僅僅從酒店管理的盈利考慮，而是從綜合房地產配套、通過豪華酒店的引入，增加地塊的潛在價值來考慮。」「花心射手」表示。
對此，李文峰持有相同的觀點，目前杭城不少酒店項目都帶有「商業地產屬性」。記者了解到，其中，不乏有房企拿出大量資本跑馬圈地。房地產「轉向」酒店業的推動力是什麼？有業內人士表示，除了自身行業增長放緩外，也與增速明顯的「度假經濟」分不開。
在杜覺祥看來，「短期來看，杭州經濟發展勢頭凌厲，如果保持這樣的勢頭，酒店業還有發展空間。」
然而，對高星豪華酒店的自身長遠發展來說，這樣的「綜合體」模式是否能持久呢？「需要更為長遠的合理規劃。」杜覺祥告訴記者，在香港地區，興建酒店需要重重審批，甚至還需要得到酒店行業協會的認可。
在業內看來，國際豪華酒店的投資熱在很多內地城市都有出現。趙煥焱在接受媒體採訪時表示，主張短期內對內地的酒店施行審批幹預製度。