對於現在很多老年人最想念的還是以前經常能夠看到的各種傳統小吃了，地方不同的話也是有著不同的傳統小吃，不過這些年很多傳統小吃都是已經沒能看到的了，隨著人們老去這些小吃也也幾乎失傳了，所以現在很多人都是非常珍惜那些還能夠吃到的傳統小吃。
每個地方都是有著當地特色的傳統小吃，上次和朋友一起去福建遊玩的時候就看到了那當地也是已經快失傳的傳統小吃了，那是一位大媽在做著的，這種小吃叫做香酥貢糖，這種貢糖其實去到一些商場裡面也是有得賣的，只是這種現做現賣的相信很多人都是沒有吃過的。
這種香酥貢糖還是福建當地的特產呢，要做這種小吃還是非常的複雜的，看到大媽正在認真的做著，每一道過程都是不能錯過的，現在已經是很少人能夠做出這樣好吃的有著傳統手藝的貢糖了，這種貢糖所需的食材都得要有花生、白糖和糖漿了。
大媽的糖漿還是自己用鍋經過個把小時熬製出來的了，才能用來做出好吃的貢糖，在已經熬好的糖漿裡倒入一些花生，用棍的攪拌均勻後就要把這有混著花生的糖漿在桌子揉開了，要這糖揉開也是需要用到很多的力氣了，相信很多人都是做不來的了。
在把糖漿已經揉好後就放在碾壓機上壓實後拿出來切成一條條的，人們需要買時就切的貢糖切成一小塊的，做法也是非常的複雜，不是一兩話就能夠說清楚，還是要自己親手做才會更明白，現在很多年輕人都是不喜歡做這些手工的，所以這香酥貢糖的傳統手藝已經快失傳，大媽這香酥貢糖都是現做現賣的，非常好吃了，不知道你們有沒有吃過的的。