韭菜餡餅這樣做,薄皮大餡,比煎包好吃10倍!

2020-12-17 吃就是王道

韭菜餡餅這樣做,薄皮大餡,比煎包好吃10倍!

哈嘍大家好,俗話說民以食為天,美食是不可辜負的,今天跟大家分享一道美食,食材非常普遍,就能做簡單可口的美食,快來跟我學習一下吧。

先分享一道餡餅最好吃的做法,做法簡單,薄皮大餡兒,碗中打入兩個雞蛋,加點鹽用筷子絞散,雞蛋的放鍋中翻炒成雞蛋碎,拿出來晾涼後備用。我們來切點粉條,準備把切好的韭菜加點食用油,我住韭菜的水分,再放上粉條,雞蛋碎加密。來點鹽。胡椒粉、蠔油,攪拌均勻後備用,碗中300克麵粉加兩克鹽,三克酵母用200毫升的溫水和面。

抹油洗髮是兩倍大就是現在洗髮好的狀態,醒好的麵團拿出來,不用揉,直接整理成長條形,切分成8個面劑,取一個面積,用手邊轉邊壓揉出光面,用擀麵杖擀成大薄片,中間放兩大勺韭菜餡兒收口捏緊。翻過來邊轉邊按壓,整理成圓餅形,按同樣的步驟把其餘幾個面積都包上韭菜餡。

電餅鐺刷油放上麵餅,用手壓扁整理一下,在餅的表面抹上一層食用油,佐助餅的水分調至煎餅或是大餅模式,煎至一面金黃,挨個翻面,煎至另外一面,兩面兒煎至金黃,餅皮煎熟,韭菜餡兒就熟了。把餡兒。酥脆的麵皮搭配香嫩的。韭菜餡。特別滿足,有空你也試一試。

韭菜餡餅這樣做,薄皮大餡,比煎包好吃10倍!這道美食這樣就做好啦,是不是十分簡單易學,趕緊嘗試一下吧,每天我都會在這裡和大家一起分享美食,期待和您再次相遇。

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  • 薄皮韭菜雞蛋盒子
    食材:普通麵粉600克,開水250克,涼水適量,韭菜一斤,雞蛋5個,胡蘿蔔一個,大蔥半根,老薑小塊,鹽2勺,蔥油適量,香油適量製作步驟:1、準備好所需要的食材,先把面和好,慢慢醒著。麵粉一半燙麵,一半涼水和面,這樣的麵團柔軟而有筋性,非常好吃。蓋上蓋子或保鮮膜餳面。餳面時間越長,麵團越柔軟,越細膩,用起來手感也更好。2、現在開始做餡。韭菜洗淨控水後切碎丁,雞蛋炒熟剁碎待用,蔥、姜、少許胡蘿蔔切成細末。然後開始拌料,加入鹽,十三香,紅蘿蔔末,蔥油,香油拌勻待用。(拌制餡料手法一定要輕,防止手勁過大,導致韭菜出水)。
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