終於要和你們分享這家很好看很好吃的店了。
延遲了兩個禮拜發送,把店裡的狀態調整到最好的狀態。從17年2月18號早上六點開始,到未來的每一天晚上的九點半結束,這是一個持久戰,而她們已經準備好一切,只需要你美美地來,用各種貌美的包包包包包子,來迎接美好的每一天。
攝影:E先生
責編:某C
你們心心念念的包子店終於開張啦
嘿!包子,處在安陽菜場路口,地理位置相當顯眼,路過的人都能一下子被吸引到。
不過裝修的時間也著實有點長,從年前開始到現在才正式開業。以至於前兩周軍團群隔三差五就有人問說這家店開業了嗎?甚至有粉絲天天路過打卡,趕上了第一天試營業,在群裡好一陣得瑟。
|Add:拱瑞山路95-97號(安陽菜場紅綠燈口)
|Tel:0577-88113908
|Time:6:00-21:30
繼紅紅火火之後,瑞城相繼開了很多小清新的店,簡約的裝修風格,白牆為底,可愛的牆繪各種萌,如果不是店名如此直白,我一定以為這是一家咖啡館。
老闆本身就是從事溫州小吃十幾年,對這一塊很是了解。心裡也有一個執念,覺得說除了麵包店之外,為什麼沒有一家早餐包子店能有比較像樣的環境呢?於是,抓住了時下最流行的元素,開了這樣一家不僅好看還好吃的包子店。
為了能夠達到自己心裡最大的期望值,Boss帶著團隊去到了香港、臺灣、廣州、蘇州...去吸取每個地方的特色,也經過了幾個月時間不斷的實驗,兩年前溫州店落成,結合了本地客人意見反覆地調試,今年的目標大概是開個N家?
哈哈~快去看看貌美的包子們吧。
△ 很精緻的牙籤盒
△ 蒸糯米的屜,有秩序的輔料
△ 還以為是西餐廳的醬油瓶呢
在前期的努力下, 包子、饅頭、小籠包等用料都已經標準化,但仍然需要師傅每日手工製作,如果你是早上來店裡,一定還能看到包點師在馬不停蹄地準備著,從凌晨兩點到中午十二點,兩個師傅需要搞定一整天的量,反正我已經驚呆了。
嘿!包子,你好可愛哦!
△ 蘇韻小籠(12元/份)
小籠包最好的狀態是
筷子夾起皮兒不破,湯汁使底部垂掛
趁熱吃,一涼,麵皮口感差之千裡
(現蒸需要10分鐘,耐心等待哦)
△ 魔方包(3元/個)
魔方包,全天然的「色素」
黃色的南瓜,棕色的雜糧
綠色的菠菜,白色的白面
多彩的搭配,全面的營養
少女心的小盆友們,必點~
△ 能量卷(15元/份)
Mini版東北的花卷
和魔方包一樣的材料
一籠足有18個小花卷
蘸著蜂蜜吃,好幸福
△ 黑糖燕麥仁饅頭、黃饅頭(2元/個)
如今的饅頭也不再單調
在白面的基礎上和入果蔬汁
南瓜包牆推,甜味恰到好處
用紅糖黑糖代替白糖,健康
葡萄乾和燕麥仁更是豐富了口味
△ 黃金流沙包(3元/個)
很多人還分不清奶黃包和流沙包
流沙包是鹹的,鹹的,鹹的
包子皮兒鬆軟,輕輕掰開
真的是會流沙呢,鹹甜適中
△ 手切鮮肉包、青菜包(3.5元/個、2元/個)
肉包,尤其講究豬肉的部位
青菜包是綠葉狀,這下可不怕吃錯了
店裡可以買生包子回家冷凍儲存
但唯獨青菜包不行,為了新鮮度
青菜過夜就失去了最佳口味
△ 老壇梅菜包(3.5元/個)
△ 港式叉燒包(3元/個)
雖說是港式叉燒包
沒有開口已經是最大的不同
肥瘦適中的叉燒作餡,偏甜
嘿!包子家的麵皮都很柔軟
△ 叉煎包(3元/個)
叉煎包?確定不是生煎包嗎
嗯,叉燒包的水煎版
表皮油亮,軟殼,剛出鍋的皮兒脆
表皮很有韌勁,裡面的肉汁很香
人來人往,絡繹不斷的人群
除了堂食,更多的是匆忙打包的客人
就連包子袋子也是如此可愛
△ 牛奶&豆漿(3元/個)
店裡的豆漿和牛奶也統統是自製
連包裝袋也是採用了嘿!包子的LOGO
唯一一點,甜度都是已經調好的
適合大部分人的口味
喜歡純一點的盆友請繞道
哎呦,我可不止包子
△ 復古的公雞碗,吃完有驚喜哦
△ 傳統糯米飯(8元/碗)
一等一價格的糯米飯
份量倒不算太大,姑娘管夠
糯米、油條、肉沫湯汁
比傳統的糯米飯多了小蝦幹
油條機器切割或大或小,差評
Boss也回應會速速改進,期待~
△ 鹹豆腦(5元/碗)
△ 小米南瓜粥(8元/碗)
★★★★
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