導讀：在家製作鹹春卷，又脆又香，做法簡單，吃一口就忘不掉它的美味
雖說現在是在夏季，但是我們也可以在家中製作春卷。我想喜歡春吃卷的人，肯定不會局限於吃春卷的時間。我們在北方經常吃的就是那種甜春卷。我還記得，在我的印象中媽媽好像帶我去吃宴席的時候，我在宴席上曾經吃過一次鹹春卷，是讓我特別驚奇的。我吃了好多個鹹春卷。我以為以後在吃宴席的時候都會吃到這種鹹春卷，沒想到在那一次之後我吃的所有的春卷都是甜的。長大之後我也想吃鹹春卷，媽媽又不會做，於是我就自己製作了鹹春卷。
我想春卷這道菜所有人都應該吃過了，春卷在南方比北方流行一些。而且一般吃春卷都是在春節或者是春天的時候，我們才會選擇吃這種美食來代表著希望和祝福。大家如果沒有吃過鹹春卷了，就趕快過來看看怎麼製作。因為我第一次吃過鹹春卷之後就直接被它吸引了。今天我給大家介紹的春卷的製作方法，它中間的餡料是肉餡的。我們在去買春卷的時候，其實是可以在市場上買那種已經製作好的春卷，回家在鍋中炸一遍就可以了。但是這種春卷吃起來和我們自己製作出來的春卷的口感是有很大區別的。
我們在家中製作春卷的時候需要準備一些澱粉，然後準備白糖，再準備一些豬肉，白菜。大家在這次買豬肉的時候，可以選擇買豬裡脊，然後我們需要在鍋中添入水，把豬肉過水之後，就直接可以把它切成絲。然後將我們已經準備好的白菜切成絲。接下來我們就可以在鍋中放入適量的油，把我們的肉絲放在鍋中炒，炒出香味出的時候我們就開始加入一些料酒，之後放入我們的白菜絲，白菜絲炒香之後，我們就可以放入鹽和清水。大約三分鐘之後，就可以在裡面再放入些澱粉，攪拌均勻之後就可以把它盛出來了。
接下來我們需要在麵粉中加入一些水，然後不斷攪拌，攪拌的過程中大家還可以加入一些鹽。我們需要在鍋上放一點油，然後把麵糊塗抹在我們的鍋裡面。把它塗成圓形之後等到表皮變硬的時候，這時我們的春餅就做好了。然後我們把春餅拿起來，放置在比較乾燥的地方。接下來我們就可以包春卷了，將已經做好的肉放在剛剛做好的面片上，然後把面片包成長圓柱體，最後大家需要包一下口。然後我們需要在油鍋中放入適量的油，等到油熱的時候我們就可以把已經卷號的春卷放在鍋中炸，等到它麵皮變色時候我們就可以把春卷撈出來了。
大家在製作春卷的時候要注意幾個問題。首先肯定是春卷的餡料。大家在製作這道美食的時候，一定需要在炒鍋中放入適量的澱粉，這樣我們最後製作出來的餡料才不會太散。第二，我們大家在製作外面的薄皮的時候一定要把握好火候和時間。等到我們發現為，麵皮表面凝固的時候，這事我們就可以把它盛出來，然後放置在一旁。我們已經做好的春卷可以儘快食用，如果食用不完的，可以把它放在乾燥處。
這種製作鹹春卷的方法是特別簡單的。這其實是豬肉餡料的鹹春卷，有的人還會喜歡吃蝦仁餡料的。各位北方朋友現在都已經明白了鹹春卷的製作方法。大家也可以嘗試一下，其實我也建議大家可以做一份鹹春卷和一份甜春卷，大家在這兩份不同的春卷時，大家可以鑑別自己到底喜歡吃哪個，學會之後就兩份一起做起來吧。