近日，因篡改過期速凍食品生產日期，改頭換面重新上市出售，「海霸王甲天下」在南京銷售的所有速凍食品被當地衛生質量監督所全面查封。據了解，「海霸王甲天下」速凍食品是位於廣東汕頭的一家食品生產企業，該企業的速凍食品在廣州市各大超市大量出售。
生產日期輕輕一摳就掉
昨日記者來到淘金路的某大型超市，海霸王甲天下、灣仔碼頭、思念等各種品牌的速凍餃子和湯圓等食品擺放其中。記者隨手拿起一袋速凍餃子，背面說明上標明的保質期是1年，封口處是用油墨列印的生產日期：2004年6月15日，但在列印日期附近的袋口，明顯有少量的油墨痕跡。一位投訴的消費者指著這塊油墨說，他懷疑這塊油墨就是以前標註生產日期的地方。
記者試著用指甲輕輕摳了一下，指甲縫裡都是黑色的油墨，打在包裝袋上的生產日期就無影無蹤。在南京被爆出篡改生產日期的海霸王就是用鎢絲清潔球擦掉快到期或已過期的生產日期，然後打上最新的生產日期上市出售的。
一位消費者就此質疑，可以任意塗改的生產日期和沒有生產日期也沒有什麼分別，這樣標註生產日期的食品老百姓怎能吃得放心。並指出，超市在大量出售的散裝水餃和湯圓以過期食品充「新鮮」食品的漏洞更大，廠家只要將商品撤下貨架再重新送到超市，冒充最新生產的食品銷售。
超市稱進場品牌證照齊全
宏城超市相關負責人向記者介紹，正規超市採購食品會要求生產商有完備的手續：工商部門的經營許可證、衛生許可證、經營範圍與年限、衛生部門的檢驗檢疫合格證等等，一定要全部具有了才能獲得進入超市銷售的資質。同時還會要求供應商留下複印件存底。
淘金路該超市的負責人告訴記者，超市也是審核了這些速凍食品生產商的證照才批准進場的。
但一位曾擔任超市採購人員的業內人士向記者表示，超市所能做的只是檢查生產廠家的證照是否齊全，而且儘量會選擇一些知名的品牌進場。但如果廠家在包裝環節做什麼手腳商家是無法覺察出來的，速凍食品包裝袋都是塑料製成，生產日期是用打碼機油墨列印的，客觀上的確有擦掉重新列印的可能。
海霸王否認篡改生產日期
記者就此事致電汕頭海霸王食品有限公司，公關部一位姓王的小姐提供了一個海霸王上海分公司的電話，上海分公司工作人員表示，此次糾紛只是該公司南京辦事處勞資糾紛後工人個人的偏激行為。
但據新華網報導，海霸王南京公司篡改食品生產日期，過期或接近過期的食品，冒充新近生產的食品銷售已經有好幾年了。
誰來負責銷毀過期食品？
許多消費者常常提出疑問，為什麼過期的食品沒有得到銷毀反而由廠家回收重新流向市場？
但廣州市質監局有關人士稱，質監部門主要是對本地生產企業的質量問題進行監管，流通領域（外地企業來穗）的產品監管問題由工商部門來負責。不過如果消費者對產品質量問題進行投訴，質監部門也可給予相關處理意見，或是對質量檢驗後進行答覆。意即質監部門無事前把關的義務，但有事後處理的權力。
工商部門則表示，對於流通領域產品質量把關的問題，他們也不直接負責，一般也是消費者投訴了，工商部門可以查處。海霸王的問題是質量問題，主要負責的職能單位還是衛生監督部門。
但廣州市衛生監督有關負責人表示，按照實際情況來說，應該是由衛生監督部門負責，但因為不是硬性規定，目前這一塊一直處於無人監管的狀態。超市方面則認為他們與供應商是合同關係，也沒有權利自己銷毀過期食品。（記者盧曉曌）（來源：信息時報）