「冬至到，吃餃子」，12月20日，長沙黃興步行街的辣條博物館的門口排起長隊，人們等著領取新鮮出爐的辣條餃子。據了解，為迎接冬至日的到來，辣條博物館館長特意準備了5000份辣條餃子，邀請市民和遊客一起分享，熱氣騰騰飄著辣條香氣的餃子，讓現場充滿溫暖的節日氛圍。
現場，數十位工作人員分工明確，剪辣條、拌餡、調味、包餃子、燒水……不一會兒，一碗碗「麻辣十足」的餃子便被端到排隊的人手中。在工作人員的引導下，大家有序排隊領取，新鮮出爐的辣條餃子很快便被領完了。
從外觀上看，辣條餃子和傳統的餃子並無二致，餡料卻是使用來自辣條發源地湖南平江的正宗辣條麻辣王子加上肉餡和蔥花製作而成，帶著正宗辣條的地道麻辣味，一位排隊的市民說：「餃子只吃過海鮮餡的、肉餡的，辣條餃子還真沒吃過，想嘗試一下」，排隊的隊伍中，大多數人都是抱著這樣好奇的心態。
「肉餡的香甜再加上辣條麻辣味的點綴，真的很好吃」從廣州來長沙旅遊的張姐在吃到辣條餃子後，忍不住連聲稱讚，並第一時間在自己的微信群跟姐妹們一起分享，張姐說：「之前一直以為辣條是垃圾食品，今天參觀完辣條博物館，再吃完辣條餃子，完全改變了我對辣條的印象。」
長沙辣條博物館的館長稱，辣條餃子是一次新鮮的嘗試，推出後便受到了大家的熱烈歡迎，現場許多人都是第一次吃，但是不少人在試吃後就決定要回家自己用辣條嘗試做餃子。未來，辣條博物館還將推出類似的活動回饋大家的支持。
據了解，長沙辣條博物館由辣條發源地湖南平江縣食品行業協會建造，辣條，起源於湖南平江，從誕生開始就是麻辣味的，所以麻辣味的辣條才是正宗辣條。多年來，麻辣王子傳承正宗辣條麻辣味，從原料升級，口味升級、包裝升級，到不斷取消化學合成的添加劑，已經實現使用天然麵粉、非轉基因菜籽油，不加色素、甜蜜素等多種化學合成添加劑，在辣條行業首個製藥級GMP車間生產，推動辣條行業走向天然、健康。
瀟湘晨報記者張樹波 通訊員李世青
【來源：瀟湘晨報】
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