大家好，今天筆者為您分享一款好吃的手工三色芋圓。說到芋圓的話，相信您應該知道它是甜點中一種不錯的食材吧。軟糯香甜又爽口，Q彈爽滑有嚼勁，一直深受當下女性和兒童的喜愛。而對於筆者而言，雖然我是一個大老爺們兒，但卻對甜點情有獨鍾，每次吃甜點總會有一種滿滿的幸福感。如果你對甜點也有一絲興趣的話，不妨看看筆者接下來的兩種三色芋圓的調製方法吧。操作簡單，食材實惠，營養美味，非常適合給你的家人帶去一份暖暖的愛。那麼接下來筆者就把三色芋圓的詳細烹飪方法分享給你，還望喜歡。
準備原料：紫薯，芋頭，紅薯各3-4個，木薯粉150克，煮熟的紅豆50克，蜂蜜自備，調製的配料酸奶，牛奶，椰汁，紅豆湯。對於配料而言，只是筆者在最後介紹的芋圓調製方法，並非製作芋圓的本身用料，所以不必擔憂，在後面筆者會詳細解說，舉例出來也是為了讓你詳細了解。
第一步：把紫薯，紅薯，芋頭分別洗淨去皮，對半切好之後上蒸鍋蒸20分鐘。出鍋的時候可以適當用筷子扎一下食材，如果能輕鬆扎透的話，就說明完全煮好了。
第二步：隨後我們準備三個乾淨的大碗，分別把三種食材裝入碗中，而後用湯勺把食材分別碾成泥。
第三步：隨後我們準備加入木薯澱粉。食材和木薯澱粉的比例我們控制在3:1就行。這個比例做出來的芋圓緊實Q彈有嚼勁。
基本上只要揉捏成下圖這種團狀就可以開始搓芋圓了。
第四步：一般形態下的芋圓不會很大，所以我們需要把木薯團搓成長條，然後用麵粉刀切成小段即可。
第五步：之後我們需要在做好的芋圓上多撒一些木薯粉，防止芋圓與芋圓之間的粘連。
第六步：最後我們就可以把芋圓分別放入開水中煮熟撈出，之後就可以開始調製芋圓甜點了。對於這步而言，煮製的過程大概在兩分鐘左右即可（沸水狀態下）。
第七步：之後我們需要準備一盆冷水，讓煮熟的芋圓迅速的涼透。這個步驟的話就跟一般吃涼麵是一個系統的方法，只為讓芋圓不發糊，變得更加緊實有嚼勁。
芋圓的調製方法一：首先我們來調製一種「熱飲芋圓」。因為之前筆者已經準備好了煮熟的紅豆，所以自然也會剩下一些紅豆湯。我們只需要準備一個碗，先把煮好的芋圓鋪在碗底，然後再加上一層紅豆，最後把煮沸的紅豆湯澆灌在碗中，淋上一層蜂蜜，均勻攪拌即可食用。
芋圓的調製方法二：既然上面已經說了熱飲，那下面這道就是「冷飲」了。在之前的原料準備中，筆者提到了椰汁，純牛奶和酸奶三樣輔料，在調製的時候，您可以單一的加這三樣，也可以全部加在一起，基本上跟上序的操作方法是一樣的，只不過上面最後加了一些煮沸的紅豆湯，而這次加的全都是奶制飲品，如果在夏天喝的話，還可以放在冰箱裡冷藏一下，風味俱佳。
不知道筆者以上的三色芋圓烹飪方法，你學會了嗎？那麼今天的美食就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。