像果凍一樣的「冰蛋糕」你見過嗎？快來漲漲知識吧
每逢朋友生日和自己生日都會吃上蛋糕，而有些小夥伴是不喜歡吃蛋糕的，他們覺得蛋糕的奶油太過油膩。我吃了蛋糕會長胖。特別是女生。今天小編給大家帶來。一種「莫斯蛋糕」特別的好吃，你吃過嗎？吃起來的口感Q彈Q彈的，如果你喜歡的話，可以在家試著做。
入口即化的確是蛋糕中的極品，慕斯蛋糕是一種奶凍式的甜品，加上種種風味的輔料，冷凍後食用其味無限。
一般吃的「慕斯蛋糕」都是略微堅硬的塊狀，今天小編就帶大家見識一下，一款軟嫩如果凍般的「摩斯蛋糕」切開以後，簡直太爽了。
▏慕斯蛋糕做法：
首先準備一大塊巧克力，用刀切碎，然後把巧克力碎的一部分放在大碗裡，再倒入15克左右的可可粉，加2勺開水，把它們攪拌均勻。
攪拌好的混合物就像麵糊一樣，特別細膩，接著在奶鍋裡倒入一盒牛奶，用中火加熱，然後依次加入少量煉乳和糖，攪拌均勻後再把巧克力糊倒進去。
然後就是剩下的所有巧克力碎，慢慢中火加熱並不斷的攪拌均勻，然後取出巧克力糊，倒在盆裡隔水冷卻，把冷卻後的巧克力糊裝進模具裡做出毛巾卷的造型，並放在冰箱裡冷藏一個晚上。
冷藏好後從模具裡取出蛋糕，並撒上可可粉切的時候，可以用熱水把刀加熱四十度再切，這樣可以避免沾在刀上破壞造型，每一次切塊都要加熱並擦乾淨水分，切好的蛋糕，就像果凍一樣Q彈十足，看著就很有食慾！
吃到嘴裡的口感冰冰涼涼，又順滑，有點像吃冰淇淋，巧克力的醇香還很濃厚，簡直太爽了對於喜歡吃巧克力的人來說，簡直是一大福利小夥伴們有沒有見過如此柔滑的巧克力蛋糕呢，對於本期話題，大家有什麼看法，歡迎留言評論哦。